紫薯是一種營養(yǎng)價值比較高的食物，對于女性來說，適當(dāng)?shù)某砸恍�，不但有防癌抗癌的作用，還有很好的減肥瘦身的效果，紫薯里面含有豐富的花青素，具有很好的抵抗身體自由基的作用。一直很愛紫薯，不僅因為它的營養(yǎng)和口味，還有那抹魅惑的紫色，平常做點甜點，做粥，做飲料等的時候，都可以加點紫薯進(jìn)去，會瞬間變得既好看又好吃。
再來說說銀耳，銀耳的營養(yǎng)成分也相當(dāng)豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價值很高，是一種高級滋養(yǎng)補品。
今天做的這道湯是紫薯銀耳羹，兩個很有營養(yǎng)的食物搭配在一起，真的是既好吃又很利于身體健康，紫薯銀耳羹是一道排毒補血，營養(yǎng)極其豐富的甜品。長期堅持飲用紫薯銀耳羹能滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏，是一道治愈衰老的良方~今天就來和大家分享一下這款甜品的詳細(xì)做法吧~
所需食材：
紫薯 3-4個
銀耳 一大把
冰糖 十顆左右
具體步驟：
準(zhǔn)備好紫薯，大概三到四個，洗凈去皮，放在一旁待用
2.把去皮后的紫薯，切成一小塊一小塊，并倒入放好水的電飯煲當(dāng)中
3.把泡發(fā)好的銀耳以及切好的紫薯，一并倒入鍋中
4.把冰糖放進(jìn)鍋內(nèi)
5.在鍋里煮大概2-3個小時，盛出來就可以吃嘍~
小貼士：
1.銀耳一定要提前泡發(fā)，而且要撕得碎一些，不然膠質(zhì)會出不來，整道湯會變得清湯寡水，味道不佳
2.紫薯銀耳羹小孩、孕婦及老人謹(jǐn)慎食用
3.對于熬羹之類的甜品，最好用砂鍋慢燉，因為砂鍋的保溫性能，即能省時，又能入味，但切記要注意不要糊鍋
