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【6隊(duì)】出發(fā)武漢過(guò)早咯！

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更新于2015-03-17 09:06:00

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首頁(yè)！好久不見(jiàn)！

武漢小吃早有耳聞，本打算周末坐個(gè)火車，晚去早歸，好好掃街一番

某天突然被安排出差，于是乎，我便“借機(jī)行兇”啦

本人充分發(fā)揮美食狗仔精神，時(shí)刻惦記，四處搜尋，列好清單，敞開(kāi)肚皮，向美食進(jìn)軍！

雄赳赳，氣昂昂，夸過(guò)錢(qián)塘江。。。

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淘氣阿丹

發(fā)表于2012-03-11 18:05:37

沙發(fā)


戶部巷位于武昌自由路，是一條長(zhǎng)150米的百年老巷，其繁華的早點(diǎn)攤?cè)?0年經(jīng)久不衰。清朝時(shí)候，這條百米小巷曾因毗鄰藩臺(tái)衙門(mén)而得名。武漢人將用早點(diǎn)，稱為“過(guò)早”。這最初來(lái)自了清代的一首《漢口竹子枝詞》。后在別的城市被敷衍甚至忽略的早餐，被武漢人隨意而隆重的提升“過(guò)年”般“過(guò)”的位置。以“小吃”聞名的戶部巷，就是武漢最有名的“早點(diǎn)一條巷”。居然還有拉煤餅的車雖然我是一個(gè)胃兩個(gè)大，但是看看這食譜，還真有點(diǎn)鴨梨

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淘氣阿丹

發(fā)表于2012-03-11 18:07:33

板凳


NO.1 一定是熱干面啦�。�！拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗加上各種調(diào)料、配料香氣四溢熱騰騰的熱干面幾秒OK了面條Q彈有嚼勁，芝麻醬香醇濃郁，吃完記得抹嘴噢金字招牌！看到左下角了不？居然還有方便面！ NO.2 豆皮登場(chǎng) 要了份傳統(tǒng)的三鮮豆皮跟知味觀的咸糯米飯有點(diǎn)像但它口味更重，口感更豐富，工藝也更復(fù)雜來(lái)看看制作過(guò)程吧綠豆粉和蛋漿做成皮，攤糯米飯，加配料（豬肉、豆干、蘿卜干）撒蔥花，翻身后用盤(pán)子分隔豆皮，成功！糊粉湯，濃稠的魚(yú)骨湯加上米粉，還加上了足量的胡椒，特別鮮香滑溜，“嗖嗖嗖”，一碗就落肚了那天天氣陰冷，喝下熱熱的糊粉湯，一下子就暖和了，太回味了！武漢人都喜歡用油條來(lái)做搭配，我選擇了面窩面窩，兩面金黃，外酥內(nèi)軟，窩中脆,有點(diǎn)點(diǎn)杭州油墩兒的意思有點(diǎn)像銅錢(qián)哎！糖糍粑，就在面窩家隔壁，咸的吃完來(lái)甜的！雖然一大早吃太多油炸不好，但是這金黃的顏色太誘人了，外形也很Q，忍不住啊糯米還是少吃點(diǎn)好，減半買(mǎi)，“老板，給我三顆成不？” 香香脆脆甜甜軟軟糯糯，一不小心，三顆沒(méi)了。。。糊米酒，來(lái)杯潤(rùn)潤(rùn)喉桂花藕粉+甜酒釀+小湯圓

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淘氣阿丹

發(fā)表于2012-03-11 18:08:08

地板


燒梅，即燒賣小魚(yú)餅，類似銅鑼燒豆絲，和牛肉炒著吃據(jù)說(shuō)他家的湯包很贊，但是一客太多，又不單賣，我實(shí)在力不從心了，只能留點(diǎn)遺憾了這么大口鍋，居然還有鮑魚(yú)餛飩！還有。。。。。。除了鴨脖子，還有這些手信

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20182370

發(fā)表于2012-03-11 19:37:44

1^#


[s2001]

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128573

發(fā)表于2012-03-11 20:34:42

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從杭州過(guò)去要多久？有動(dòng)車的嗎

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gerard95

發(fā)表于2012-03-11 20:36:08

4^#


個(gè)巴媽的

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Jane_mm

發(fā)表于2012-03-11 20:39:42

5^#


[s2001]

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淘氣阿丹

發(fā)表于2012-03-11 20:44:41

6^#


動(dòng)車沒(méi)有，你可以坐周五晚上的車去，周日晚上的車回來(lái)

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淘氣阿丹

發(fā)表于2012-03-11 21:15:17

8^#


確實(shí)有點(diǎn)干，其他我都蠻喜歡的

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15986171

發(fā)表于2012-03-11 21:24:04

9^#


[s2001]

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312491

發(fā)表于2012-03-11 21:27:53

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10636235

發(fā)表于2012-03-11 23:32:07

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[s2001]

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27431828

發(fā)表于2012-03-12 06:32:17

12^#


好贊啊以前經(jīng)常去現(xiàn)在羨慕中

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12276724

發(fā)表于2012-03-12 09:20:04

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很討厭吃熱干面，在武漢呆了近一年，只吃了一回。三鮮豆皮倒是非常的喜歡，鴨脖也很好吃。戶部巷名不副實(shí)，去一次可以，去多了沒(méi)意思，感覺(jué)很多東西不咋滴。