|
|
年前，拍客群在霞灣巷的鄰水隔壁小聚，年底大家都忙，到的人也不多。我才知道原來鄰水隔壁就是老頭兒油爆蝦，菜都一樣的。生意也一樣爆好。飄在空氣中去占了位置。我們本來想點油爆沼蝦，結(jié)果沒有，只有河蝦,河蝦我以前吃了感覺一般般，所以就沒點油爆蝦了。 后面再跟點自己家的年夜飯，我們家人不多，年夜飯這幾年都很簡單，上點有特色的菜吧。
|
鹵鴨還可以吧，是老頭兒三個招牌菜之一
粉絲抄得還可以，粉絲我本身就比較喜歡
臭豆腐也很有特點，雖然沒有弄堂里臭得那么過癮，他主要是比較鮮美，可能是因為放了很多冬筍和肉末。
沙鰻，其實因為切碎了，我也判斷不出到底是沙鰻還是海鰻。味道還過得去。比較懂海鮮的朋友可以幫忙鑒定一下。
干鍋娃娃菜里面放了很多油渣，油渣我喜歡。娃娃菜味道也不錯。
最后壓軸的帶魚，老頭兒的三個招牌才其實我最喜歡的還是帶魚
下面開始是自己家的年夜飯
這個蝦是太湖的白蝦
這是海寧的特色菜8寶鴨，我一般都叫它嵌寶鴨。鴨肚子里嵌了寶貝呢。
這次買的是鹽官阿南伯的八寶鴨，挺便宜的，菜場的專賣店才賣30多元
這不是普通山藥，是鐵山藥
這個是尖山那里人工養(yǎng)殖的大黃魚（新技術(shù)，我第一次聽說），挺便宜的，菜場里才20元的樣子一斤吧。如果去尖山肯定還會便宜更多。
家里自己做的燒賣，皮子外面買的，質(zhì)量非常不好，自己家里懶得干了，湊合用用，賣相不好，大家湊合看吧
