圣誕將至,你去哪里度過(guò)你的圣誕夜?大餐必不可少,快來(lái)看看鄭州李國(guó)發(fā)推出了圣誕嘉年華晚宴吧~
美味三杯雞簡(jiǎn)單版1.將一小塊姜切片，雞肉切小塊；2.熱鍋倒油，爆香姜片；3.下雞肉炒至變白，倒入醬油、少許老抽、料酒、1湯匙白糖、2湯匙醋，翻炒均勻后加水，不要過(guò)面；4.蓋上鍋蓋，燜至收汁即可～
【無(wú)肉不歡芝麻香煎牛肉片】材料：牛肉片20-25片、生菜、耗油半勺、生抽半勺、淀粉、黑白芝麻、黑胡椒粉小半勺、蜂蜜半勺、蘇打粉。做法：1.牛肉切片，加佐料腌制過(guò)夜； 2.大火熱鍋加油，加芝麻炒香，轉(zhuǎn)中火； 3.加入肉片，變色就翻身直到肉色變深； 4.裹著生菜即可食用。
【陳皮排骨】1.排骨用冷水浸泡，浸去血水，洗凈瀝干水份。2.油鍋姜片爆香，下入排骨翻炒至微黃。3.調(diào)入沒(méi)過(guò)排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陳皮，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)左右。4.排骨軟爛后調(diào)入鹽，并大火收汁即可。
【美味銷(xiāo)魂的鹵肉飯】材料：五花肉,香菇,洋蔥,姜,桂皮,蔥蒜,小青菜.做法：1.肉切大塊,過(guò)水焯10分鐘撈出洗凈切小丁,香菇切丁。鍋里熱油，加姜片與洋蔥頭炸至金黃。加肉丁與香菇翻炒。2.倒入老抽翻炒后倒入紫砂煲，加水沒(méi)過(guò)肉。放桂皮蔥蒜煮2小時(shí)。3.煮飯，放上鹵肉，燙熟的青菜即可～
家常豆腐1. 豆腐先燒開(kāi)水燙一下。2. 切成小塊備用。3. 青椒切片，紅椒切圈，蔥姜蒜切末。4. 用醬油、料酒、糖、醋、鹽、濕淀粉調(diào)好料汁。5. 鍋內(nèi)放油燒至5層熱時(shí)，放入豆腐小火慢慢煎至兩面金黃色。6. 烹入調(diào)好的味汁。7. 撒入蔥姜蒜末。8. 放入青紅椒炒勻即可
【姜水蒸蟹】1.備閘蟹五只。2.刷洗干凈。3.湯鍋加水,加入姜末。4.將刷好的閘蟹排在鍋內(nèi)。5.隔姜水蒸至二十分鐘。
【梭子蟹肉末粉絲煲】1.準(zhǔn)備食材:姜絲粉絲竹筍肉沫 2.粉絲用開(kāi)水泡軟,蟹洗凈瓣開(kāi)切大塊,拍淀粉 3.熱油鍋,放蟹,煎一下盛出。放姜絲肉末,加料酒炒至轉(zhuǎn)色,盛出。4.砂鍋放適量清水,放食材。5.加料酒蔥結(jié)姜片老抽糖辣油,大火煮開(kāi),中小火10分鐘。6.放鹽胡椒粉,蟹蓋煮5分鐘。7.加雞精,撒蔥花即可
【叉燒雞肉串】雞胸肉，洗凈，瀝干水切大塊，放入蛋清一個(gè)，加入一勺叉燒醬倒入生抽放入適量的鹽和白糖放入洋蔥碎攪拌均勻，腌漬，一小時(shí)以上胡蘿卜用花模切花，切片，洋蔥切方塊將腌漬好的雞肉串起來(lái)，洋蔥、胡蘿卜、雞肉分割穿插平底鍋燒熱，倒油，放雞肉串叉燒醬、生抽、蜂蜜，調(diào)汁出鍋裝盤(pán)即可
