【5隊】肥啾們的八月腐敗紀錄（從杭州吃到上海） 熱帖

推薦No。2  酒吞

這個是沒辦法。必須推薦。

酒吞唯一的缺點就是位置偏僻了點（我們?nèi)サ氖蔷仆?賞味。坐10號線支線到龍柏新村下，離地鐵口也不遠，就是位置比較隱蔽。請注意抬頭看路標），價格貴了點（兩個人吃午市定食就花了230，晚上單點價格太辣手了），座位難定了點（必須提前定位啊，否則你就得過去等位子了。但是根據(jù)個人觀察，似乎沒有杭州綠茶、外婆家那么夸張）

但是，對于吃貨來說，口味是可以戰(zhàn)勝一切的。酒吞的食材鮮、品質(zhì)佳，而且舍得放材料，吃起來非常讓人有滿足感，絕對不是一般做放題那些日料店可以比的。

隆重推薦海鮮蓋飯，壽司飯上滿滿鋪著海膽、扇貝、三文魚、三文余籽，綠色的紫蘇葉與研磨芥末在口味與視覺上共同起到點睛之筆。

海膽那個鮮甜啊，入口即化濃郁如奶油，太感動了~~o(>_<)o ~~

 

 

烤雞腿定食，雞皮烤制酥脆，雞腿肉依然嫩而多汁。

 

定食中附送的茶碗蒸，太實在了。里面居然放了海膽，一勺子下去就是海膽！（圖片里蛋羹中央那一點點棕色看到?jīng)]，下面全是大塊的海膽啊�。�

 

味增湯，同樣也是用三文魚熬制的。

 

 

生菜色拉味道很好，黃瓜、生菜、甜玉米、無花果搭配在一起口感清爽，非常平衡。顧客可以選擇根據(jù)口味選擇加千島醬或者日風芝麻油醋汁。

 

 

推薦No。3  奶茶天后

一般都是要推薦前三的，所以就把它提上來了。而且前面兩家價格都不算親民，吃貨也是需要平衡錢包的

 

太興的奶茶愛喝的MM不少吧，價格不便宜吧。當當當當，強烈推薦奶茶天后，傳承至港式奶茶發(fā)源地蘭芳園，太興的味道，路邊攤的價格！團購僅需9.9元，就能享用特飲兩杯！

 

先上個價目表給大家看看

我和粥粥同學是去上海前買的團購券，可以選擇要港式奶茶（或鴛鴦）一杯，蜂蜜柚子茶（或檸檬紅茶）一杯。我要了奶茶，他要了蜂蜜柚子茶。

這時就要夸獎一下老板娘了，她很誠懇地建議我們改選檸檬紅茶，因為那個是他們自制的而蜂蜜柚子茶則是沖調(diào)的。最后證明，這個建議是真誠而恰當?shù)�，檸檬紅茶甜而不膩，帶有檸檬清香，是一款非常適合夏日的飲品。

至于我的奶茶，不用說啦，上圖吧

看到這個顏色，熟悉港式奶茶的MM就知道味道錯不了。茶味、奶味雙份濃郁，和諧共處。

 

親眼看到老板用黑白淡奶拉茶，確保不是奶精，喝個放心

 

 

小店鋪也有大味道

接下來，記錄一下在杭州開發(fā)新店心得

1、火狐貍傳說私房菜

這家前段時間很火，8月中的一天終于約了好基友一起去開發(fā)了。

根據(jù)網(wǎng)友推薦，分別點了小龍蝦、跳水魚、土豆片、麻辣雞中翅、石鍋菌。

 

小龍蝦木有去頭去沙線，有幾只沙線黑黑的，這方面需要改進。煮的還比較入味，埋在下面的幾只吸收湯汁更為充分，因此味道較好。

很燙，吃完那一盆我們都急著去洗手，感覺手指都快燙熟了……

 

 

跳水魚，一點都不辣，小失望。優(yōu)點是比較嫩，而且份量大，四個人叫小份也夠吃了。

 

 

麻辣雞中翅，這道菜最失望。上桌時看到上面好多紅紅的干辣椒，再加上這個菜名，我們還以為是變態(tài)辣級別的，結(jié)果依舊十分溫柔。并且感覺雞翅腌的不夠入味，肉質(zhì)不太新鮮。

 

石鍋雜菌，還可以。主要是杏鮑菇，滑嫩的口感依舊保留，略顯油了一點。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

突然發(fā)覺熱意、鮮芋仙的照片不在我手里。

那么隨便貼了，各位不好意思哈

 

先是繼續(xù)上海行部分。

 

1、曉賢生煎。

好男人就是我，我就是曾小賢。沒錯，好生煎就是我，我就是曉賢生煎。

上海小楊生煎名氣大，但是這家的味道真心不差小楊。個頭大，肉多、湯多、底脆。5.5元四個，比高祖生煎還便宜。雖然店面小而破，但也是上過人氣美食節(jié)目的，來頭不小啊。

 2、德興館

始創(chuàng)于同治年間的老字號了，燜蹄二鮮面、燜肉面一直為廣大人民群眾喜聞樂見。

不管是燜蹄還是燜肉，一律的軟糯酥爛、味濃入骨，最難得是一直堅持升面下鍋，保證面條口感有勁。（杭州某老字號面條店這該學學人家）

粥粥同學與我一早就殺過去了，結(jié)果發(fā)現(xiàn)除了面條還有餛飩、湯包、生煎等，湯包看起來也蠻好吃的。

 

3、Hof

城中知名酒吧、甜品店。為了一塊致命巧克力，大伙兒排隊排得不亦樂乎。

當日原本是想去思南路的查餐廳，無奈人實在太多，而且餐廳內(nèi)還沒有空調(diào)！結(jié)果就去了隔壁另一熱門餐廳:Hof

下午類似咖啡廳，晚上則變身酒吧。

致命巧克力是重點，味道也確實可算不俗。蛋糕濕潤，蛋糕胚中還加了巧克力豆以增加口感上的豐富性。巧克力濃郁，回味較好。

但是客觀地講，我還是喜歡black magic CHOCOLATE的，可可含量似乎更高，味道更厚重。

 4、三寶粥鋪

最近突然紅起來的一家店，點評得分高達4星半。由于它靠近我們旅館，而且還是24小時營業(yè)的，于是就去試了一下。

感覺類似于港式點心店，價格較為實在，但是從口味上講只能算是中等，不明白怎么會得分這么高。

叫了一籠蝦餃，一鍋紅糖小米粥，一鍋北菇滑雞粥。蝦餃餡料不錯，蝦肉緊實有彈性，就是略干；蝦餃皮完全不行，太厚，太硬，不像是澄粉做的。粥應該是燒了很久的，北菇滑雞粥還可以，紅糖小米粥紅糖太少啦。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作為吃貨，如果能下廚房，不就可以自己動手豐衣足食了嘛。鹵煮一直在向這個目標前進！

塞點私貨，曬一下近期做的小點心。

 

1、韓式辣炒年糕。

說是炒年糕，其實是煮年糕。

首先把年糕焯水，煮軟。瀝干備用。

開火略炒一下準備放的各種料，這次放了京蔥、胡蘿卜、青椒。喜歡吃肉的可以下點培根啥的

然后放年糕，加韓式辣醬，水。

接著就煮吧，等水受干一些，嘗一下味道，如果覺得咸可以加糖或者蜂蜜調(diào)味。

然后出鍋~~

 

2、蜂蜜厚多士

這個甜品一直很火，從港麗開始，然后是綠茶、代官山、現(xiàn)在又火回到了杭州的港麗。

近期的趨勢是，大家開始曬做法。

我做的不算特別漂亮，就簡單貢獻一點心得

一是普通的方枕土司比北海道要好，北海道挖土司心的時候容易散，而且比較油，烤了之后容易焦；二是沒有烤箱可以用微波爐代替，高火烹制，注意火候；三是加水果、加奶油，是讓成品變美麗的不二法門。

 

 

剛從上海回來我就在盤算啥時候再去掃街了。。。。