一年之計在于春，一日之計在于晨。一般講，上午學習，工作強度都比下午大，體力、腦力消耗也大，所需能量較多。另外，經過一個晚上消化，胃和小腸中食物基本排空。晚上睡覺雖然能量消耗較少，但為了維護人體吸收、心跳等新陳代謝也需要消耗一定能量，所以，早晨起床后應補充充足營養(yǎng)。營養(yǎng)學家形象地把早飯比作進補，這是有充分科學依據的。早飯如果能吃得好，不僅整個上午精力充沛，而且可以降低血液濃度，促進廢物排泄，減少患結石危險，甚至還具有延緩衰老的作用。
海苔蛋花粥
食材：雞蛋一枚，海苔少許，大米，安利蛋白質粉一勺
做法：將大米提前一晚用水浸泡（這樣就會減少第二天一早煮粥的時間）
2.將米放入鍋內加水
3.煮至米變爛變粘成粥狀態(tài)
4.將雞蛋打散，
5.快速攪入滾開的粥鍋里攪拌成蛋花
6.加少許鹽關火
7.粥稍微涼下加入海苔
8.將安利蛋白.粉也攪拌在粥中和海苔一起攪拌
海苔本身的營養(yǎng)很高，因為它生長在海邊巖石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富，被人們稱為“維生素的庫”。其中，胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量特別高。海苔中還含有鐵、鈣等礦物質。
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