【在杭州上哪兒吃】老北京銅鍋涮肉還得是新京韻

跟朋友相約吃老北京涮肉，想來(lái)想去還是新京韻最合適了，有包廂，有品質(zhì)極好的呼倫貝爾草原羊肉。

吃火鍋?zhàn)�包廂，必須一個(gè)人一個(gè)清水鍋才行。

麻醬是老北京涮肉的靈魂，涮好的肉沾滿麻醬才叫美味。能吃辣的可以加滋啦滋啦的辣油。

其它小料中比較有特色的應(yīng)該是韭花醬了吧，感覺(jué)北方才會(huì)吃這個(gè)。

他家肉的品質(zhì)確實(shí)好，呼倫貝爾3D羊肉、安格斯谷飼雪花肥牛、蘇尼特鮮切羊腿肉、羊梅肉、鮮切牛吊龍、阿爾巴斯山羊肉、蘇尼特鮮切羊上腦……全部光盤(pán)。

1.99元一只的深海白蝦，很新鮮。

春日吃食，嘗鮮是不變的主題。作為“大山饋贈(zèng)”代表的菌菇，必須得有姓名。可能我云南去的多，這些菌菇感覺(jué)都比較常規(guī)哈，希望能吃到更多新奇的菇類(lèi)。蔬菜拼盤(pán)里的鮮黃花菜和花生芽可能小眾一點(diǎn)，別的也都常見(jiàn)。

小沙蔥、芹菜葉、甜筍，我特別喜歡這個(gè)小沙蔥，基本每次必點(diǎn)，脆嫩脆嫩的竟然還有點(diǎn)鮮甜，一點(diǎn)都沒(méi)有印象中大蔥的辛辣。

他家老北京糖油餅是一定要吃的，我們點(diǎn)了3份還是4份，全都吃光了。

免費(fèi)的南瓜粥和小吊梨湯，小時(shí)候的味道。

飲品和甜品類(lèi)不驚艷，需要加把勁了。

END.兔美醬拍拍 超愛(ài)吃小熊餅干