恰逢周末天氣晴朗，也到了每月一聚時(shí)間，慫恿著老鐵廣州朋友開著他那臺(tái)霸氣側(cè)漏油老虎西湖游蕩一圈，一路上大家開著無關(guān)痛癢的玩笑，這兩年電商做得風(fēng)生水起，上周雙11戰(zhàn)績(jī)?cè)賱?chuàng)新高賺得個(gè)盤滿缽滿也需回饋社會(huì)不是，人生喜事精神爽，老鐵腦袋一抽抽大氣拍板二話不說必須請(qǐng)吃大餐。
一行人驅(qū)車經(jīng)過杭州植物園，到達(dá)西子湖賓館酒店，杭州里西湖的風(fēng)景盡收眼底。
杭州西子湖畔的四季酒店外觀采用了江南庭院式的建筑風(fēng)格，小橋流水、曲徑清幽。
風(fēng)景一級(jí)棒，亭臺(tái)樓閣，一派中式庭院風(fēng)。
四季酒店金沙廳，從2018年首屆黑珍珠榜單發(fā)布蟬聯(lián)至今。久仰大名，杭州黑珍珠三鉆中餐廳，在杭州中餐里面號(hào)稱扛把子，因?yàn)椴欢@個(gè)title朋友還給科普了一下，三鉆屬于最高等級(jí)，據(jù)傳全國(guó)也只有9家，不辨真假。
按照不同的社交場(chǎng)景，黑珍珠餐廳指南將上榜餐廳分為三個(gè)等級(jí)：一鉆餐廳（聚會(huì)必吃的餐廳），二鉆餐廳（紀(jì)念日必吃的餐廳），三鉆餐廳（一生必吃一次的餐廳）。
一句話形容金沙就是：“人生百味，挑貴的體會(huì)。”
嗯確實(shí)如此。
貴就是好倒也不見得，挑幾個(gè)說說，首推招牌熟醉蟹真的太太太好吃了，一口入的時(shí)候就是人間值得，可是朋友吃不慣，xswl，你們居然也有不吃的東西。在我心目中形象瞬間矮了半截。要知道這些年都是他們帶我們不斷刷新對(duì)美食的理解。
鮑魚紅燒肉他家的招牌菜，平時(shí)不吃肥肉的也可以來上一口，它沒有肥肉的油膩感，紅燒肉入口即化，香甜軟糯非常入味。我是看出來了他家菜品屬于不太追求擺盤是比較古早的式樣，大概也就是鮑魚紅燒肉凹了個(gè)造型，品質(zhì)都是在線的，比較中意的一道菜品。
甜品龍井燉奶，有點(diǎn)焦糖布丁既視感，充滿了淡淡的龍井茶香，回味微苦綜合了奶味的甜膩感，入口絲滑爽口，但僅限于前兩口，多了就膩味。
宋嫂魚羹，杭幫菜系中的經(jīng)典之作，里面用料比較豐富，勾芡的比較少，略帶點(diǎn)胡椒的辛辣感，湯頭濃郁可口。是理想中的樣子。
金沙脆皮雞，乍一看樣子有點(diǎn)像北京烤鴨，外表看著不中意，但入口沒有纖維感，比較嫩，里外皮肉層次豐富，鮮味少了一丟丟�？湛诔曰蛘哒毫铣远伎�，水準(zhǔn)在線但不驚喜，末了朋友說了一句不如廣式乳鴿的味道。你付錢你是大佬我信了。
芝麻蝦球，好大一只蝦，入口酸甜，一口下去很滿足。
鴨肝醬拌蔥油餅，蔥油餅外酥里嫩帶著些嚼勁，無功無過，但是搭配上醬料，絕絕子，鴨肝醬味道馥郁有果仁的香脆夾雜鴨肝的綿密感，味道比較復(fù)雜不好形容，上頭了好吃。
其他就不過爾爾，誰(shuí)讓它價(jià)格放這么高期待值自然爆棚。總得來說，性價(jià)比一般，自掏腰包肯定不會(huì)來，優(yōu)點(diǎn)環(huán)境不錯(cuò)可圈可點(diǎn)，從進(jìn)門到上菜全程小姐姐服務(wù)還是到位的，照顧得也細(xì)致，缺點(diǎn)價(jià)格忒貴了點(diǎn)。但是話分兩頭也算是體驗(yàn)了一把，刷新了三觀哈哈。
