近期預(yù)制菜話題,和同事聊起了老底子,吃的那些童年回憶里的杭幫家常小菜。于是就在單位附近找了一家蒼蠅小館,去感受感受鍋氣。這家店是面館,但是也可以點(diǎn)菜吃飯的。平時(shí)到了飯點(diǎn)都是坐滿了人,可能和它價(jià)格實(shí)在有關(guān)系。
家常豆腐:雖然和小時(shí)候吃的那種正宗的口味還是有一點(diǎn)點(diǎn)不一樣,但是做法還是蠻正宗的,嫩豆腐外皮炸到金黃,和黑木耳茭白一起爆炒,豆腐外酥里嫩。就是吃的時(shí)候要小心燙嘴。
錢(qián)江肉絲:下飯菜之一,滿滿的一碗肉絲,肉很嫩。
糖醋里脊:口感不好,太硬了。
宮保雞。弘u肉很嫩滑,茭白豆腐丁也很入味。下飯真的也是一絕。
水煮肉片:肉有一些老了,但是味道好的,湯是鮮辣鮮辣的,淋著飯上,超級(jí)超級(jí)下飯。里面的配菜也很多。就是花椒好多,不能大口大口炫,要稍微注意挑一挑。
響鈴青菜:第一次吃響鈴炒青菜,也蠻不錯(cuò)的