宅家的日子，很多人都開始自制美食
就連主持人何炅也在廚房徹底飄了
最近，何老師在節(jié)目中安利的幾款自制甜品
頻頻登上微博熱搜
無論是不用烤箱版的酸奶蛋糕
還是最簡(jiǎn)單的快手雙皮奶
都吸引了大批躍躍欲試的網(wǎng)友
微博朋友圈都被何老師同款刷屏了
很多人一次性就做成功了
不管是賣相還是味道都相當(dāng)不錯(cuò)
當(dāng)然翻車的案例也不少
倪妮也曬出了同款
雖然顏值在線
但好像做成了發(fā)糕……
其實(shí)這兩款甜品的做法是真的簡(jiǎn)單
今天，豹妹就給大家整理了一下做法
趕快學(xué)起來~
酸奶蛋糕
何炅同款
材料：雞蛋兩個(gè)、濃稠酸奶適量、面粉適量、白糖、鹽、葡萄干或堅(jiān)果適量。
步驟：
1、把2個(gè)雞蛋磕入大碗中，一定要打散，打得越稀越好。加入適量的酸奶，酸奶要濃稠一點(diǎn)。
2、加入適量面粉、少量鹽、適量白糖，再滴入檸檬汁去腥，沒有檸檬可以跟何老師一樣，用橙汁代替。
3、用筷子攪勻至無顆粒，細(xì)膩能流動(dòng)的狀態(tài)就可以。
4、在容器中放入果干，把調(diào)好的蛋糕糊倒進(jìn)去，可以倒一點(diǎn)蛋糕糊撒一層果干。
5、蓋上保鮮膜，扎幾個(gè)小孔，靜置一會(huì)兒，開水上鍋蒸15—20分鐘。
大功告成！
完整視頻↓
快手雙皮奶
何炅同款
材料：普通牛奶、雞蛋、白砂糖。
步驟：
1、把牛奶煮開。
2、牛奶煮好后，先放涼，再加入兩個(gè)蛋清，攪拌均勻，然后加入白砂糖再攪拌。
3、用保鮮膜把攪拌好的牛奶混合物包好，再用牙簽扎幾個(gè)孔。
4、放入鍋中隔水蒸10分鐘。
太好吃啦！
完整視頻↓
不用烤箱也能做出的美味
你心動(dòng)了嗎？
除了何老師同款
豹妹還從19樓論壇上找了
其他一些最“傻瓜”的甜品做法
快手巧克力軟曲奇
19樓網(wǎng)友@佐伊莘熙
材料：低筋面粉90克，可可粉10克，植物油45克，細(xì)砂糖45克，純牛奶30克，蛋清1個(gè)（去掉蛋黃就好），泡打粉2克，耐烘烤巧克力隨意。
步驟：
1、植物油、純牛奶、蛋清和細(xì)砂糖攪拌均勻。
2、篩入低筋面粉和泡打粉及可可粉的混合粉類，攪拌均勻。
3、放入可可脂巧克力豆，攪拌均勻。
4、裝入裱花袋，擠圓圈形狀在墊了油紙的烤盤上。
5、烤箱預(yù)熱上下管160°，8分鐘。
這個(gè)是軟的，你要是喜歡硬的，再烤個(gè)三四分鐘就行~
可可粉和巧克力豆選擇春可可脂的，不要選代可可脂。泡打粉稍微加一點(diǎn)沒事，不要糾結(jié)。買正規(guī)的牌子，無鋁的就行。
芒果班戟
19樓網(wǎng)友@鳳莞兒
材料：全脂牛奶270毫升、低筋面粉83克、雞蛋3只、糖粉30克、黃油15克、芒果。
步驟：
1.雞蛋打散加入糖粉攪拌均勻，再倒入低筋面粉，不用過篩，充分融合，分三次加入牛奶，最后將無鹽黃油隔水融化后倒入混合，過篩1次，就可以開做了。
2.平底鍋?zhàn)詈貌灰螅沂谴鬁装肷�，中小火十幾秒用刮刀將一圈起來，就可以一張揭下來，趁熱放盤子里，一張一張疊一起，略微晾下蓋保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘再用。
3、將芒果果肉和奶油放上去，包起來就做好啦。
紫薯餅
19樓網(wǎng)友@柒月暖心
小姐妹們跟我試試這個(gè)零失誤紫薯餅吧�。ㄇ皟商靹倧木W(wǎng)上買了一箱紫薯，就快要吃完了。現(xiàn)在還不能出門……）
食材：紫薯300克 ，糯米粉50克，白糖30克，牛奶50克。黑芝麻適量。
步驟：
1、紫薯去皮蒸熟。大火20分鐘左右。
2、把正好的紫薯碾爛。越細(xì)膩，后面口感越好。
3、把之前準(zhǔn)備好的糯米粉，白糖，牛奶倒進(jìn)去繼續(xù)碾壓。直到均勻且有粘性。做的過程中自己可以嘗一下。喜歡吃甜的可以再放一點(diǎn)。
4、用手把紫薯泥揉成小團(tuán)子，大小一致。
5、把團(tuán)子按成餅，撒上黑芝麻。（其他堅(jiān)果也可以啦，根據(jù)自己的喜好噢。）
6、放入烤箱170度15分鐘后取出，甜糯紫薯餅就烤好啦！健康又不長(zhǎng)肉！
葡萄干電飯煲蛋糕
19樓網(wǎng)友@McQueen_Alice
材料：雞蛋5個(gè)、牛奶（大半瓶250ml）、面粉、油、葡萄干、糖。
步驟：
1、蛋黃蛋清分離。
2、蛋黃加牛奶、白糖、面粉，攪拌均勻。蛋清加白糖，攪拌器打發(fā)至奶油狀，立筷子不能倒。分3-5次將奶清拌至蛋黃糊中，攪拌均勻。
3、電飯煲刷油，水要擦干，倒面糊。
6、按蒸煮即可。
小伙伴們還等啥
趕緊動(dòng)手做起來吧！
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嗨，你還在看嗎？
來源：吃喝玩樂杭州消費(fèi)指南
