杭城的小雨最近又開始淅淅瀝瀝，此時(shí)最適合來(lái)一碗暖融融冒熱氣的美食。老鹵大腸蔥包燴，鹵煮火鍋咸豆?jié){，杭城的美食總是多得數(shù)不清。
一家新店有人排隊(duì)，或許只是因?yàn)殚_業(yè)初期的新鮮勁。而經(jīng)過(guò)了數(shù)月乃至數(shù)年的消費(fèi)檢驗(yàn)，還能天天在門口排起長(zhǎng)龍，相信這家店真的不一般。平均排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)1小時(shí)的幾家店，就算擠在寒風(fēng)中也要排隊(duì)打卡的店鋪，看看你吃過(guò)幾家？
蔥包燴，又名炸秦檜。相傳南宋奸相秦檜以“莫須有”的罪名陷害岳飛父子后，引得百姓與將士們痛心疾首。為了泄憤，杭州的一位面點(diǎn)師傅將面粉揉捏成兩條象征秦檜夫婦的面人，扭在一起后放入鍋中油炸，這道面點(diǎn)正是膾炙人口的油條。之后為了升級(jí)口感，又在油條外包上春餅和小蔥，鮮脆可口，這道菜就成了“蔥包燴”。
不管什么時(shí)候來(lái)到孫奶奶家，不管是陰雨天，還是寒冷的夜晚，門口總是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。孫奶奶和丈夫一起經(jīng)營(yíng)這家小店多年，蔥包燴的香味也溫暖著每一個(gè)排隊(duì)吃貨的心。
吳山烤禽！試問(wèn)杭州人誰(shuí)沒(méi)在吳山烤禽門口排上過(guò)半小時(shí)的隊(duì)呢？
爆汁的鮮嫩烤雞腿，搭配店家的秘制醬料，絕對(duì)是一口鐘情的味道。為了更加入味，在雞肚子內(nèi)包滿了蔥姜蒜等調(diào)味料，更勾魂的是一味干香菇料，將整只雞的鮮味完美迸發(fā)。
除了出了名的烤雞外，吳山烤禽也售賣秘制的五香牛肉、熏魚等。
紅色大棚下排隊(duì)等待的不僅是一份熱乎的美味，也是一份專屬于每一個(gè)杭州人的童年記憶。
提到點(diǎn)都德，這可是黃金段位的排隊(duì)大店。一小時(shí)起步的排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)把每一位食客的期待值拉到最高，來(lái)享用這一套地道的老廣式早茶。
豉油蒸鳳爪，爆汁金錢肚，一道道精美小食為食客們獻(xiàn)上一場(chǎng)舌尖盛宴。
從8月份開張一直到2021年的今天，點(diǎn)都德的飯店隊(duì)伍幾乎從未間斷。要想正點(diǎn)吃飯，起碼提前一個(gè)小時(shí)就去取號(hào)。然而，沒(méi)有哪個(gè)饕客能抵擋住美食的誘惑，面對(duì)爆汁的海蝦紅米腸，面對(duì)金色脆皮與飽滿蝦仁的舌尖誘惑。只能喊一聲，“排！我排還不成嗎！”
排隊(duì)兩小時(shí)，只為一口湯。在美食軟件上，老鴨集店鋪下86％的評(píng)論都發(fā)出了排隊(duì)時(shí)間超長(zhǎng)的哀嚎。
然而這類評(píng)價(jià)幾乎全是好評(píng)，說(shuō)明美味的老鴨湯最終還是戰(zhàn)勝了等位的疲勞。不得不說(shuō)，群眾的眼睛是雪亮的。這兩個(gè)小時(shí)，值！
菜品一上桌，服務(wù)員小哥就會(huì)介紹這一鍋老鴨湯從養(yǎng)成到上桌的辛苦歷程。來(lái)自紹興的麻鴨文火慢燉三小時(shí)，搭配厚實(shí)的金華火腿，使用農(nóng)夫山泉水熬制，不加入味精等調(diào)味劑，只為鴨肉的純正鮮味。不得不說(shuō)，真是太香啦！又嫩又韌的筍干吸收進(jìn)飽滿的老鴨湯汁，配上一碗濃濃的老鴨湯，暖胃又實(shí)在。這么純粹的美食，也不枉辛辛苦苦排隊(duì)一場(chǎng)。
在寒風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖期待美味的過(guò)程，也是一種生活中的小確幸呢。
美食也講究“天時(shí)地利人和”，只要和朋友們?cè)谝黄穑退闩抨?duì)兩小時(shí)又怎么樣呢？
