在這個(gè)刮著“杭兒風(fēng)”的城市
永遠(yuǎn)不缺一時(shí)的熱點(diǎn)
街巷里卻藏著低調(diào)的幾家
開店數(shù)十年，回頭客爆棚的小店
有沒有你的pick~
01 / 老王煎包店
杭州生煎屆的天花板？
不服來battle~
05：00-14：00
三新支路與曇花庵路交叉口北50米
（距地鐵4號(hào)線景芳站A口步行800米）
“打包十個(gè)生煎帶走。”“要一碗餛飩和5個(gè)生煎，老板我在這兒吃。”...在門口觀望的兩分鐘里，這家裝修平平無奇甚至有些簡陋的早餐店，竟賣出了上百只生煎，真的就兩分鐘...
這家在景芳開了十多年的老底子早餐店，就在水湘農(nóng)貿(mào)市場的外圈，不管是附近鄰舍還是買菜路過，尋著煙火氣吃上一頓，暖胃小食開啟元?dú)獾囊惶臁?/b>
工作日早上的9點(diǎn)，店里竟還排著兩列長隊(duì)。但無需擔(dān)心，隊(duì)伍流動(dòng)速度和翻桌極快，大家像是有著約定俗成的默契，排隊(duì)報(bào)數(shù)量、掃碼付錢、隨機(jī)找空位坐下或打包、等出餐一吆喝去取餐、吃完離開。
門口有一條水泥墩，一排橙色塑料凳排開，和隔壁的雞蛋餅店通用。在店里找不到座位的食客，端碗一坐，直對著馬路大快朵頤。哪怕眼前的電瓶車堆停的雜亂，隨意卻不突兀。
小z“重拳出擊”
生煎的個(gè)頭稍大，1.2元一個(gè)，單面煎地金黃酥脆，頂上撒了一把綠蔥，軟綿的面皮一口咬下去還回彈，內(nèi)里的肉餡帶點(diǎn)赤醬咸鮮。
玩妹zui愛的吃法，店里自制的辣醬配上一碟香醋，圓滾蘸上一圈，快樂起飛！
4塊錢一碗的餛飩，相比招牌生煎稍遜色些，口味偏淡但分量不少，這個(gè)性價(jià)比還是能接受的。
對環(huán)境別太苛求，畢竟蒼蠅館子，好吃實(shí)惠就勝過大半。值得一嘗，是玩妹還會(huì)再去打卡一次的小店。
02 / 蘭溪雞蛋餅店
小蔥咸餅裹上油條
再來碗咸豆?jié){！
05：00-11：00
曇花庵路102號(hào)
（距地鐵4號(hào)線景芳站A口步行760米）
就在老王生煎的隔壁，雖說都是早餐店，但類目不同，兩家超級(jí)peace，有食客在隔壁買幾個(gè)生煎，再來這家買一碗咸豆?jié){，在門口水泥墩上吃起。
店里老板加伙計(jì)就3人，現(xiàn)做現(xiàn)炸的油條配上蔥油餡餅，看老板熟練對分餡餅，再裹上油條，這樣一份就4塊錢，若是單買各2塊錢。
生活在城西的玩妹，時(shí)常牽掛這接地氣的cp，大早上來一對大餅油條，圓滿了呀家人們。
原 味
辣 椒 醬
重口味的玩妹，在蔥油咸餅里抹上點(diǎn)辣醬，這迷人的味道，等你吃到就懂了嘻嘻。
（店面前的一欄水泥墩）
或許你會(huì)問，這店名不是蘭溪雞蛋餅嗎，招牌咋不拍呢？老板說蘭溪地道的雞蛋餅是把雞蛋打進(jìn)面餅里，正宗的配料和吃法如果正常賣的話，一個(gè)雞蛋餅價(jià)格將近10元，稍貴。
現(xiàn)在改良成了杭州人喜歡的普通雞蛋餅，類似手抓餅作法，價(jià)格也對半。
素材拍了，但沒啥大花頭所以就不放了哈（別扣雞腿，謝謝了）
03 / 利兵小吃
一口爆汁的鍋貼，悠著點(diǎn)兒！
05：30-13：30
瑞凱水湘大廈2號(hào)樓底商118號(hào)
（距浙江省眼科醫(yī)院步行900米）
玩妹最初被種草這家，是因?yàn)閹讖?b>花花綠綠的票券。這也太回憶殺了吧，買單后憑票取餐，有長輩那年代的糧票味兒了。
老板娘說，店里一天大概能賣出30鍋，每一鍋都是鍋貼和生煎的雙拼，一鍋差不多各50個(gè)的量。
因?yàn)閯倗L過生煎，就點(diǎn)了店里的另一招牌，鮮肉鍋貼，一塊錢一只。鍋貼底煎的焦脆，嚼著嘎嘣脆，內(nèi)里的肉餡緊實(shí)飽滿，用量還是蠻良心的。
溫馨提醒：鍋貼會(huì)爆汁！鍋貼會(huì)爆汁！鍋貼會(huì)爆汁！玩妹的憨憨搭檔小z，天真無邪，一筷子夾起就開吃，濺了一身湯汁，畫面太美，讓人回想就爆笑。記得捧著碟子慢慢吃哦~
04 / 管平特色本幫熏魚
炸開花的大蹄髈，太頂了
05：00-14：00
曇花庵路100號(hào)（水湘農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)）
要說水湘農(nóng)貿(mào)市場里的熱門店，這家就七八平方的拐角小店可是自帶流量。從開門起，到店的食客就沒斷過，多是住在附近的鄰舍，不少年輕人更是慕名而來。
店里就兩個(gè)小伙，一人管兩個(gè)油鍋，另一人片魚清洗稱量。店里就賣兩款小食，炸熏魚和炸咸蹄髈。魚片和蹄髈各占一個(gè)油鍋，滋啦一聲下鍋，瞬間濺起一圈油花。
淡水草魚切得略厚，過往的買客大多購買分量在10片上下，價(jià)格在40元上下。醬汁口味有原味和糖醋味兩種，不過大家更偏愛原味，帶點(diǎn)咸鮮，蓬松的酥脆感，魚刺也清晰。
店前等待的大叔說，平時(shí)當(dāng)下酒小菜再合適不過了，當(dāng)零食吃更是愜意。也有一次嘗個(gè)過癮的大媽，熏魚和咸蹄各來一份。玩妹跟著買了份炸蹄髈，不稱重，統(tǒng)一58元一個(gè)，你可以自己挑。
劃了刀口的咸蹄入油鍋就慢慢開花成型，反復(fù)翻面均勻煎炸，隔幾分鐘再把劃口切深些，大老遠(yuǎn)就能聞到這香氣。出鍋前顛勺濾油，滾燙饞人，炸的金黃焦脆，一手拿起都覺得吃力。
外圈酥酥的，內(nèi)里鮮嫩帶點(diǎn)咸滋感，無需配醬就足夠味兒。一個(gè)人真吃不完，記得和小伙伴趁熱分著吃哦~
05 / 臺(tái)州溫嶺特色嵌糕
臺(tái)州人的回憶殺！一個(gè)管飽
05：00-15：00
景曇路183號(hào)
（距地鐵4號(hào)線新塘站B口步行700米）
在杭的臺(tái)州人，總有些軟糯的執(zhí)念，記掛老家那一口胖鼓的嵌糕。玩妹在街巷幾番彎折，才找到這家生意爆好的地道嵌糕店。
店里擺放著十余種小菜，基礎(chǔ)版的一個(gè)賣8元，所有素料任意挑，全加也是這價(jià)錢。額外的鹵肉一片4元，荷包蛋2元，大胃王奢侈版的也就十元出頭。
不過玩妹在店時(shí)碰到個(gè)小朋友，竟額外加了3片鹵肉，就real壕氣，祖國的花朵確實(shí)要吃的好一點(diǎn)。
店里就老板夫妻兩人，一個(gè)在后屋攤餅皮，一個(gè)在前屋夾料，一捏一合，比手掌大的“大白胖子”就完成了，一分鐘一個(gè)的速度，利落得很。
店里接外賣的手機(jī)滴滴滴響個(gè)不停，長條的外賣單都拖到了地上，人均10元左右的價(jià)格還是很“香”的。
軟糯、彈滑細(xì)膩，一口咬下去滿滿餡料，炒粉干+一眾小料，再加幾粒辣青椒，這暢爽的feel太過癮了，超有飽腹感，女孩子吃半個(gè)就巨飽啦！
06 / 孟記炒貨
福建產(chǎn)的野栗子，上頭得很！
05：00-15：00
曇花庵路98-3號(hào)
（水湘農(nóng)貿(mào)市場外圈商戶）
農(nóng)貿(mào)市場的炒貨店，一刻不停出爐補(bǔ)貨，趁間隙和孟記老板娘聊了幾句。初秋可是糖炒栗子的主場，金黃炙熱，連色澤都誘人！前段時(shí)間小z盤點(diǎn)了一波杭城的栗子店，詳情戳鏈接→杭州有家栗子開炒第一天，一出爐就被搶空！半天賣了500斤…
而孟記的貨源來自福建的野栗子，23塊錢一斤，個(gè)頭稍小些，更易開殼，甜滋綿實(shí)，飽滿回甘實(shí)在是上頭得很。
店里的山核桃也賣的火熱，因?yàn)榻衲戤a(chǎn)量下降，單價(jià)比去年貴了7、8塊錢。手工炒的椒鹽味山核桃98元一斤，完整不碎殼，核桃肉更香濃酥脆。
而奶油味的山核桃分大小，在65-85元每斤，價(jià)格還是蠻結(jié)棍，今年你有實(shí)現(xiàn)山核桃自由嗎？
07 / 公益鮮花咖啡
09：00-22：30
（孟記炒貨正對面）
在景芳沿線逛了一圈，偶然發(fā)現(xiàn)一家鮮花滿屋的創(chuàng)意店，半公益的性質(zhì)，平時(shí)會(huì)承辦一些花藝課和公益讀書會(huì)等。
店里有一些軟飲，多為咖啡和果汁，價(jià)格一杯在30元上下。安靜、慢節(jié)奏，店里的裝修讓人能靜下心讀會(huì)兒書。
以往總愛往杭州的市中心跑，這趟景芳之行解鎖了不少杭城的老底子小吃。
在這個(gè)老式住宅云集的城東一角，慢節(jié)奏、夜晚萬家燈火亮起，煙火氣裊裊飄出門窗，忙碌一天的疲憊在家庭氛圍里被治愈。
杭城還有哪些你偏愛的街巷小吃？快來分享給我們吧，下一站，說不定就是你的心之所向~
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#你偏愛的街巷小吃#
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本文來自吃喝玩樂杭州消費(fèi)指南
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編輯、排版：Suki
照片：Suki
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