2.慶春路文化用品市場(chǎng)
3元/副
這家已經(jīng)很有名啦,名叫“老頭蔥包檜兒”,在文化用品市場(chǎng)進(jìn)去左手邊的地方。
其實(shí)“老頭”年紀(jì)并不大,叫大叔才差不多。
一開(kāi)始就見(jiàn)著大叔在和街坊談笑,聽(tīng)人喊才興沖沖地回到自己攤位。
大叔特別風(fēng)趣,在壓烤的時(shí)候說(shuō)道:“前幾天還有人來(lái)找我拍紀(jì)錄片,我說(shuō)不拍。”
過(guò)了一會(huì)又壓低聲音說(shuō):“要低調(diào)!”
大叔壓的特別用力,時(shí)間也特別久,仔妹問(wèn)了一下要壓多久最好吃,他笑著說(shuō):“我這壓的最好吃,全杭州最正宗!”
大叔,說(shuō)好的低調(diào)呢?
拿到手的時(shí)候,就感受到硬硬的手感了,一口咬下,真的很脆,又香又酥脆!而且親試醬料涂的超多,一不小心就會(huì)蹭一手(別問(wèn)仔妹怎么知道的……)所以建議隨身攜帶紙巾哦!
3.高銀巷小學(xué)斜對(duì)面
3元/副
同樣也是一家網(wǎng)紅小攤,離定安路地鐵站D口步行500米左右,生意一直都很不錯(cuò)。
這家做蔥包檜兒的工具就比較特殊了,用的是電餅鐺大夾子,可以省力不少。
壓的很實(shí),雖然看上去沒(méi)有烤的金燦燦的,但其實(shí)口感很酥脆,甜面醬也刷的很多。
4.望江路和金釵袋巷路口
4元/副
這家店已經(jīng)有十多年歷史了,店內(nèi)以電熨斗制作蔥包燴為特色。
除了蔥包檜兒以外,還有臭豆腐、喜蛋、油墩兒等杭州知名小吃,門(mén)口排隊(duì)的人一直很多哦。
不知道這家很多老杭州人認(rèn)可的攤位
現(xiàn)在還在不在
5.德勝新村內(nèi)
坐車(chē)在德勝新村站下,從小區(qū)第一個(gè)門(mén)進(jìn)去,數(shù)過(guò)來(lái)第二家就是姜奶奶的攤子。
曾經(jīng)有許多人稱(chēng)之為杭州最地道的蔥包檜兒,不過(guò)這兩年奶奶年紀(jì)太大了,大多數(shù)時(shí)候都是兒媳婦在做,附近的小伙伴可以去探一探是否還在,味道如何。
6.中山南路391號(hào)
孫奶奶蔥包檜兒大家應(yīng)該都很耳熟,算是著名網(wǎng)紅啦。
但是現(xiàn)在由于慕名前來(lái)的人太多,通常蔥包檜兒都?jí)翰粚?shí),面皮不脆,甜面醬不厚。而且雖然多加了素?zé)Z,十元一副的價(jià)格還是很不值得。
到了現(xiàn)在蔥包檜兒不僅是一種美食,更是一份情懷不知道這幾個(gè)攤位有沒(méi)有你兒時(shí)常去的那家?
如果你還知道其他好吃的蔥包檜兒攤
就留言告訴仔妹吧
大家一起去這些小巷轉(zhuǎn)角找找童年
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