都很對(duì)我的胃口啊，絕了

這家店環(huán)境很不錯(cuò)啊

加糖的菜都不好吃。

不錯(cuò)不錯(cuò)

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不錯(cuò)

土生土長(zhǎng)的杭州人，我覺(jué)得挺好吃的，不過(guò)現(xiàn)在很久沒(méi)吃了，很少有飯店做。傳統(tǒng)的西湖醋魚就是用草魚，因?yàn)槔系鬃喻Z魚不常見(jiàn)，鱈魚更是沒(méi)有，草魚材料方便且價(jià)格親民，現(xiàn)在很多大飯店都用一些高檔魚。LZ吃到魚腥是魚不行，我小時(shí)候可從來(lái)沒(méi)吃到腥。西湖醋魚就是汆燙，火候相當(dāng)重要，要做到魚肉嫩而不生，芡汁也很重要，太薄裹不住，太厚發(fā)膩，撒上姜末鮮嫩的魚肉和酸甜的芡汁一口下去就是蟹肉的味道！不過(guò)個(gè)人認(rèn)為這道菜有個(gè)比較致命的缺點(diǎn)，吃到一半魚上的水會(huì)流淌出來(lái)沖淡芡汁，既不好吃也不好看。這個(gè)也考驗(yàn)汆燙的功力了，汆燙的好會(huì)好一點(diǎn)。

還沒(méi)吃過(guò)

給外地人吃的，正經(jīng)杭州人不吃的

家里不常吃

哈哈哈，本地人我也不愛(ài)吃

我只吃過(guò)一口，除了腥還有那醬汁太酸了

本地人覺(jué)得好吃，但我們吃的不是草魚

不太喜歡

以前小店吃都還好的，10幾年沒(méi)吃過(guò)了，感覺(jué)很少見(jiàn)了

想吃

我饞了，看起來(lái)好好吃

確實(shí)

真的非常不好吃 魚肉本來(lái)就腥，家里糖醋更增加了腥味

現(xiàn)在的魚不對(duì)，以前都是餓個(gè)幾天去腥，現(xiàn)在都是洗澡魚，魚一腥就很難吃了