最近在看《幸福的面包》這部電影,一對(duì)夫婦在店內(nèi)安安靜靜制作面包,
“把面包掰開和另一個(gè)人一起吃,就是一家人”最讓我印象深刻,可能這就是分享的幸福吧。
吃面包真的能讓人幸福感蹭蹭上升~聽說新開了一家在日本開了
59年的面包坊杭州遍地都是日式面包,終于有
真·純正日本血統(tǒng)的面包了!
那勢(shì)必是要去買一波,開啟一整天的好心情呀據(jù)說面包師還很帥!我先沖為敬~
「五谷七!闺`屬于CASCADE株式會(huì)社,創(chuàng)立于
1961年,是日本
第一代現(xiàn)烤現(xiàn)賣的面包坊~
59年來一直
恪守匠心做面包,路過的人都會(huì)進(jìn)店買上一兩個(gè)帶走,評(píng)價(jià)也超高。
進(jìn)店發(fā)現(xiàn)裝修氛圍是
復(fù)古日式風(fēng),暖黃色的射燈顯得超級(jí)溫馨,有家的感覺~
“面包也可以是主食。”店主抱著這樣一個(gè)想法和態(tài)度設(shè)立了坐客區(qū),算是目前杭州面包坊內(nèi)桌椅最多的店了吧~
私心說一句,穿著JK逛「五谷七!拐娴挠幸环N
少女置身日本的錯(cuò)覺,坐在店內(nèi)就有日系的感覺了~
店內(nèi)還有
自助使用的小烤箱,可以自行加熱,擺放著的七福神過于可愛了,“五谷豐收,開運(yùn)招福”是最美好的祝愿了吧~
選一個(gè)周末的午后,在五谷七福坐著享受下午茶時(shí)光,這才是秋天正確的打開方式呀~
店內(nèi)的工作人員不少,每次有
新鮮出爐的面包,面包師都會(huì)喊上一聲
“已出爐”,只為奉上最新鮮的那一口。
店內(nèi)半開放式烘焙室,一眼就能看到面包師們忙碌的身影,烘焙室空間超大,足足有70+平!空間寬敞明亮,超級(jí)干凈~
設(shè)備都是從歐洲、日本等地提前訂購的,德國頂級(jí)烘焙品牌
MIWE烤箱、意大利IRINOX冷凍箱、日本鐮田壓面機(jī)...在機(jī)器上就花了重金,有被震撼到。
店里的原料都是日本進(jìn)口,店內(nèi)有些產(chǎn)品甚至需要
一天烤五次,每個(gè)價(jià)格均
不超過18塊。疫情時(shí)期不能去日本玩耍,但能吃到本土風(fēng)味的面包對(duì)美金來說也是一種安慰了~
烘焙師將
滿腔的熱愛揉進(jìn)手中的面團(tuán),堅(jiān)持延用最具
匠心的手法以及最地道的原料,為每位到店的客人烘焙出最美味的面包。
看著烤箱里面一個(gè)個(gè)圓滾滾的“小胖子們”,我已經(jīng)忍不住開始吞咽口水了,真的太香啦~出爐就馬上安排!
剛出爐的面包乖巧的坐著,靜靜的散發(fā)著香氣,我已經(jīng)迫不及待(跟這個(gè)小女孩一樣)要踏入這個(gè)溫柔陷阱啦!
現(xiàn)烤現(xiàn)賣,面包師精心烤制的手工面包,我先幫你們嘗一嘗~
「得五谷享七!,和店名相同的面包,抱著是店內(nèi)招牌的想法買了一個(gè),屬于一口不會(huì)驚艷,但卻是
越嚼越香的那種。
淡淡的
谷物香氣,溫潤質(zhì)樸,沿襲日本
清淡、健康的口味,面包體不甜但會(huì)回甘,是百吃不厭的味道了。
撕扯的時(shí)候有點(diǎn)費(fèi)力,不硬不軟但有十足的韌性,吃的就是一個(gè)健康~
面團(tuán)超級(jí)松軟,一口下去溫柔無限,有蛋糕般的口感,卡仕達(dá)醬瞬間奔涌而出,醬料餡足,面包柔軟就是一切呀~
超軟的面包體搭配手工制作的卡仕達(dá)醬,這是“幸福的味道”!
日本的國民面包非紅豆包莫屬,剛出爐圓滾滾胖乎乎像是羞紅臉微出汗的小姑娘,超級(jí)治愈!
看起來普普通通的紅豆包,輕輕掰開就被內(nèi)里的紅豆沙俘獲,甜度恰到好處,空口吃餡的feel~
面包口感軟綿又有
韌性,紅豆沙帶有濕度但又保留了紅豆本身的
顆粒感,清甜的紅豆香氣,每一口都能咬到豆沙,誰不愛!
一眼就被這個(gè)顏色戳中了,
牛油果綠看著真的太有食欲啦~
超級(jí)濃郁的抹茶香氣,最上面一層的口感微脆,下面的面包體包裹著紅豆餡,
嗜甜、愛抹茶的babe千萬要試試,力推!
聽面包師介紹,這款雪菜雞肉明太子做成了三角飯團(tuán)的形狀,超級(jí)可愛~里面包著雪菜雞肉,喜歡咸口面包的姐妹可以嘗嘗喔,個(gè)人覺得很好吃!
店內(nèi)的三明治雖不是主打,但看著真的和日劇里面的一毛一樣,里面的沙拉醬超貴der~這個(gè)配料超級(jí)有食欲!
還嘗試了
肉桂卷和蘋果派,只恨自己的胃口不夠大,不然真的很想把整家面包店搬回家!
和面包最搭的就是冷泡烏龍茶了,不會(huì)澀口,
很清爽。
不忙碌的周末午后,在店內(nèi)吃著面包,搭配自制的烏龍冷泡茶,是無比
悠閑舒適的好時(shí)光了,秋天就該這樣呀~
食物是有溫度和故事的,就像張曉風(fēng)在《面包出爐時(shí)刻》里說:“在這個(gè)雜亂的世紀(jì)能走盡長街,去佇立在一間面包店等面包出爐是一件幸福的事。”
/五谷七福/
地址:平海路30-2、30-3
營業(yè)時(shí)間:8:30 - 22:30
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