最近被構樹雞蛋種草了，
很多人對于這陌生的名字應該存在很多疑問，
都是第一次聽說，也沒有嘗過
......
其實，簡單點來說，
就是一種從小以吃構樹為飼料的雞產(chǎn)下的蛋。
至于這啥是構樹，
還真是一時半會也說不清，
不過，也是可以簡單點說一句的，
就是中國科學院植物研究所歷經(jīng)十幾年的潛心研究采用現(xiàn)代科學技術培育出來的優(yōu)質樹種，
在飼料、造紙、生態(tài)綠化等多方面都有巨大的應用前景。
目前，我國的十項精準扶貧工程之一中就有構樹扶貧。
說了這么多，
回到我們今天的重點——構樹雞蛋！
要做關于這構樹雞蛋的功課，
真的不容易！
尤其是為了說清
構樹雞蛋與普通雞蛋的區(qū)別
但是好在，
最重要、最有說服力的資料到手了！��！
熱淚盈眶啊.....
不多說了，直接上圖
構樹雞蛋和普通雞蛋的膽固醇及脂肪酸含量比較
構樹雞蛋和普通雞蛋的微量元素含量比較
根據(jù)國務院扶貧辦中國扶貧發(fā)展中心委托生物飼料開發(fā)國家工程研究中心對雜交構樹粗飼料喂養(yǎng)雞后對雞蛋品質的影響進行對比分析和研究，可得出：
構樹雞蛋的營養(yǎng)價值高于普通雞蛋；
膽固醇含量僅為普通雞蛋的一半
鈣含量為普通雞蛋的7.36倍，
DHA 含量為普通雞蛋的2.39 倍，
多不飽和脂肪酸含量為普通雞蛋的2.72 倍，
單不飽和脂肪酸含量為普通雞蛋的1.98 倍
......
雞不可失，蛋不再來！
這構樹雞蛋又增長了我們的見識。
