冬天嘛~就是非常適合食療養(yǎng)生的季節(jié)。
自從上次吃過有機(jī)地標(biāo)基地送過來的貝貝南瓜后，對(duì)他們自產(chǎn)自銷的農(nóng)產(chǎn)品很感興趣。
最近聽說他們?cè)诓烧蚨蔷�，就�?lián)系了一下，想過去親自看看這菌中之后是怎么培養(yǎng)的（我可能賴上他們了。。。。）
所以，在還沒去之前，先和大家分享一下羊肚菌的營養(yǎng)。
不同于松露、松茸這些名氣極大的珍奇菌類，
羊肚菌——被世界公認(rèn)的珍稀食藥兼用菌，沒有誰能抵擋住它的誘惑。
“年年吃羊肚，八十照樣滿山走。”說的正是羊肚菌不僅味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值非常高，
是一種不含任何激素、無任何副作用的天然滋補(bǔ)品。
羊肚菌的六大功效
1.調(diào)腸胃、助睡眠
羊肚菌有益腸胃、助消化、化痰理氣、補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)腦提神等功效；大量的微量元素（鈣、鎂等），對(duì)消除焦慮，增強(qiáng)睡眠質(zhì)量具有良好的效果。
2.滋陰補(bǔ)腎、緩解疲勞
有資料表明，羊肚菌含有天然藥物成分“荷爾蒙”及大量的精氨酸成分，能夠使人精力充沛，有效緩解神疲乏力現(xiàn)象，提高人體活力，改善精神狀態(tài)。
3.抗病毒、抗氧化
羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用；
豐富的硒可運(yùn)輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤從而減少致癌的危險(xiǎn)，同時(shí)，增加抗氧化作用。
4.美容養(yǎng)顏、延緩衰老
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在羊肚菌中含有酪氨酸酶抑制劑，可以有效地抑制脂褐素的形成。長期食用不但可以美容增白，還具有消除面部黑斑、黃斑、雀斑、暗瘡等作用，使皮膚長期保持細(xì)膩嫩白光滑。
5.活血化瘀、補(bǔ)氣調(diào)經(jīng)
羊肚菌中含有抑制血小板凝結(jié)的成分，可有效地抑制血液凝結(jié)，活血化瘀。女性食用可以調(diào)理經(jīng)期不正常、閉經(jīng)、氣血不足等問題。
6.營養(yǎng)豐富、助力發(fā)育
羊肚菌被稱為養(yǎng)生界里的“軟黃金”�！吨袊幱谜婢鷮W(xué)》一書中提到：羊肚菌含有大量人體必需的礦質(zhì)元素，每百克干樣中鉀、磷含量是冬蟲夏草的7倍和4倍，鋅的含量是香菇的4.3倍、猴頭的4倍，鐵的含量是香菇的31倍、猴頭的12倍等等。
從網(wǎng)上的一些圖片來看，羊肚菌確實(shí)挺誘人的，尤其是煲湯的時(shí)候。
