二樓,隱秘性挺好的,就算是大廳的桌椅,也極具私密性,除了靠窗口的一排,里面每一桌都用屏風(fēng)與門簾隔斷,右邊一排是榻榻米,夠4~6個(gè)人座,在里面吃飯,只能聽(tīng)見(jiàn)鄰桌的聲音,而基本上看不到人。
這里能夠找到從海鮮刺身到壽司到日式火鍋,一系列的日本美食都有,也不局限于傳統(tǒng)的日料美味,但創(chuàng)新也絕不脫離純正的日本風(fēng)。
這里很多食材都是當(dāng)天從大連空運(yùn)而來(lái),新鮮程度可想而知。三文魚刺身,厚度和鮮度口感的Q彈,用牙咀嚼了幾下就會(huì)在口腔里化開。甜蝦個(gè)頭很大,鯛魚很新鮮入口綿軟,回味鮮甜。
不管在居酒屋里喝什么酒,雞肉永遠(yuǎn)是最常見(jiàn)的選擇,而油炸這種幾乎人見(jiàn)人愛(ài)的烹飪方式,更是能最直接地打動(dòng)味蕾。油炸的雞塊外脆里嫩,鮮香俱全。
炙烤鰻魚壽司大愛(ài),外層鋪著魚子、米飯中包著牛油果和炸物,層次分明,美味交融。
關(guān)西風(fēng)格的厚蛋燒,汁多松軟,入口滑嫩。
天婦羅大蝦是我愛(ài)吃的,席間只聽(tīng)得“咔擦、咔擦”的聲音,這是一道自帶音效的美食。
他家的鰻魚用的是活鰻魚,活鰻魚現(xiàn)殺,所以味道特別好,鰻魚很厚實(shí),烤得外焦里嫩
一口下去滿口的鮮甜,沒(méi)有小刺也無(wú)腥味。
烤牛舌非常贊,厚厚的又嫩又有口感;除了其他日料店都有的菜品,有些菜是其他日料店沒(méi)有的,但是做的很好吃,還看得出心思。
土豆餅,非?煽,叫人停不下來(lái)?倦u軟骨,肉質(zhì)細(xì)嫩,有嚼勁。
烤串的火候都很適宜。
章魚燒,里面有料,味道也很正。
酒蒸海鮮鍋 里面有大蝦、花蛤、扇貝、小鮑魚等海鮮,整鍋不加一滴水,用清酒調(diào)出了食物的本味,揭開蓋酒香和海鮮的香味襲人,此菜對(duì)新鮮度要求頗高,也算是這里的招牌菜了。
榻榻米、木桌、小包房,充滿日本文化的小細(xì)節(jié)、濃濃家庭的氛圍,長(zhǎng)屋內(nèi)滿是溫馨和熱鬧。一壺濁酒喜相逢,店內(nèi)地道的和食,熱情的接待,都是讓人不斷回頭的理由。