泉市牛肉火鍋店在太合立文開(kāi)了三家分店,分別是A區(qū)、B區(qū)、C區(qū),都是同一家老板開(kāi)的,去的時(shí)候可以選相對(duì)比較空的店。B區(qū)和C區(qū)的種類會(huì)相對(duì)較多一點(diǎn)
如果直接吃牛肉粿條就不需要排隊(duì),如果是吃牛肉火鍋高峰期就需要排隊(duì)等位了,但是真的值得一等。
店里的牛肉都是點(diǎn)單后現(xiàn)切的,店員會(huì)先給上鍋底,鍋底里已經(jīng)有兩片牛肉餅,還有一些蔬菜。
坐下第一件事就是把肉肉都選上,點(diǎn)的種類比較多,樓主有點(diǎn)分不清。特別推薦牛肉丸和匙炳,牛肉丸是手打牛肉丸,非常的有嚼勁,匙炳也是牛肉中比較有嚼勁的,稍微涮一下,就可以,非常的嫩。
胸口油:同事的最愛(ài),看著白白的都是肥肉,但是口感意外的爽脆,忍不住再來(lái)一塊。
腐油皮:非常的大塊,下鍋一會(huì)就可以吃了。
店里必點(diǎn)的還有粿條,同樣也是涮個(gè)10s左右,撈起來(lái),配上牛肉,沙茶醬妥妥的一碗沙茶面,非常的好吃。