無論在哪個城市,春節(jié)最重要的主題都是“吃”,雖然平日飲食的水準(zhǔn)已經(jīng)很高,但“年味兒”唯獨此時才有。
聚餐的次數(shù)多到數(shù)不清,這是其中沒有喝酒的一餐,所以留下了些照片,哦對,是在天津,歡迎去吃,咱有熟人。說實話,要不才不會來這個大而無當(dāng),華而不實的地方呢。
環(huán)境還好,包廂的裝潢也比較養(yǎng)眼,請客有面子。
小裝飾物也很精致,還有些老物件來提升B格。
快快進入正題。
涼菜拍了兩個,豬耳配豬頭肉擺盤很好看,可惜太咸;酥魚的話,和江南的熏魚比簡直就是渣。
好久沒吃到松鼠魚了,這條油炸的火候不錯,酸甜汁的顏色讓人很有食欲,比杭州略黑的糖醋汁好看些。
牛柳比較嫩,杏鮑菇更嫩。
一直都很喜歡蔥爆羊肉,這是火鍋剩下少量羊肉片時的最佳吃法。
水發(fā)海參牛蹄筋足夠醇香,黏牙。
蒜蓉粉絲蒸扇貝一般般。
姑且認(rèn)為是“全爆”的改良版,蝦仁、章魚、貝肉等油炸后炒在一起。
沒有干鍋的香辣蝦。
還是綠色最誘人啊!
多寶魚最后上來的,美味無需解釋。