記得最早吃河豚，我還是幾年前去鎮(zhèn)江自駕旅行時順便跑了趟揚中，專為吃河豚宴而去的，那里的河豚宴席非常的粗獷，所以稱之為“宴”，都是包廂圓桌起訂的，我們兩個人來嘗個鮮也是一大桌，揚中的河豚宴幾乎家家都生意很好。
而近年在杭州吃到的幾次河豚，都在很高級的餐廳里，比如說黃龍飯店的自助餐里面有一道河豚撈飯，還有就是繁秋餐廳的河豚撈飯，端上來都帶著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)膬x式感。
今天的這家豚鼎河豚料理，一進(jìn)店，就被溫馨的環(huán)境和服務(wù)所吸引。餐廳的裝修風(fēng)格，簡潔而又高級，讓人感到舒適和放松。服務(wù)員們熱情周到，細(xì)致入微的服務(wù)更是讓我感到很是貼心。
這家店的河豚魚膠原濃湯鍋吃起來真的十分過癮，雙人套餐包含火鍋醬油、四宮格調(diào)料、鍋物河豚魚塊、蟬翼河豚魚片、肥牛、蔬菜拼盤，還有泡飯以及餐后果盤。
首先推薦的是他們的河豚魚膠原濃湯鍋，熱氣騰騰的濃湯，香氣四溢，口感醇厚，讓人一喝就感覺身上的寒氣都被驅(qū)散了。河豚魚塊，口感鮮美，肉質(zhì)鮮嫩Q彈，搭配特制的火鍋醬油，真的是美味至極！
蟬翼河豚魚片是日式刺身的做法，展現(xiàn)了廚師的刀功，而吃的時候只要蘸著店里特調(diào)的醬油直接生吃就可以啦，不喜生吃的可以涮鍋，幾秒即熟，個人覺得生吃的口感更有靈魂，哈哈~
還有他們的肥牛和蔬菜拼盤，新鮮又美味，吃出食材的原本味道。特別要提的是泡飯，類似日式茶泡飯的做法，適合一向愛吃各種菜泡飯的我，真的是太贊了！每一口都能感受到濃郁的湯汁和米飯的完美結(jié)合，是一道溫潤無負(fù)擔(dān)的輕主食。
餐后有安排贈送位上的水果盤。
