“八月炸，小時(shí)候的味道，
3斤裝59元包郵，5斤裝79元包郵。”
你能想到嗎？
原本中藥鋪里一味給產(chǎn)婦下奶的藥材，如今竟成了銷量爆單的網(wǎng)紅水果。
這種果子的學(xué)名“三葉木通”，恐怕沒多少人知道，不過說(shuō)起它的小名“八月炸”來(lái)，那幾乎是幾代人童年的集體記憶。
在浙江紹興新昌，就有這么一位半路出道的農(nóng)民潘康康，這兩年，因?yàn)樵诰W(wǎng)上自產(chǎn)自銷+代銷八月炸鮮果，生意火到爆單。
八月炸爆單，
快遞公司還為它買了新車
去年，潘康康一共賣了98萬(wàn)斤的八月炸，其中自產(chǎn)自銷的不過20萬(wàn)斤，其它貨源是從云南等地收購(gòu)的。
可能與疫情延續(xù)大家更喜歡網(wǎng)購(gòu)有關(guān)，今年八月炸的網(wǎng)銷行情比去年還好，潘康康估計(jì)銷量能突破150萬(wàn)斤。
八月炸的快遞多到來(lái)不及包、來(lái)不及運(yùn)。這兩天，給潘康康家拉八月炸的快遞公司，還特意新買了輛小貨車專程配送，就說(shuō)這銷售規(guī)模，你羨慕不羨慕吧？
八月炸，有的地方也叫土香蕉，這種鄉(xiāng)土水果皮厚肉少，籽比較多，本來(lái)是鄉(xiāng)下的野生藤本植物，因?yàn)楣麑?shí)成熟后會(huì)炸裂開一道口子得名“八月炸”，吃起來(lái)的口感比較像香蕉，軟軟糯糯的。潘康康測(cè)過糖度，最高能達(dá)到25。
因?yàn)槭青l(xiāng)土植物，沒有經(jīng)過人工馴化，八月炸的籽比較多也是事實(shí)。潘康康說(shuō)，“有的人愛吃，有的人也不愛吃，除了吃肉，廣東人特別喜歡買它，是用果皮來(lái)燉豬腳湯的，據(jù)說(shuō)夏天吃可以祛濕。”
本來(lái)，全國(guó)最早上市的八月炸產(chǎn)自云南，往年7月20日就開賣了，但今年夏季出現(xiàn)了全國(guó)性的高溫干旱，八月炸的上市時(shí)間推遲了半個(gè)來(lái)月，云南貨源今年是8月1日才上市的，而浙江本地的八月瓜，比云南要遲半個(gè)月左右。
潘康康只種了150畝八月炸，網(wǎng)售鮮果根本不夠賣，今年大量的貨源還是得從云南等地調(diào)運(yùn)。
除了淘寶、拼多多、美團(tuán)等電商平臺(tái)，他從去年開始在抖音平臺(tái)培養(yǎng)了幾位鄉(xiāng)村主播，幫忙賣八月炸和地里的其它網(wǎng)紅水果，這兩年的生意特別紅火。
農(nóng)場(chǎng)四季新奇特水果不斷
每畝最高賺9萬(wàn)元
在辦農(nóng)場(chǎng)前，潘康康在新昌經(jīng)營(yíng)一家軸承廠，是2013年才入行開始種植水果。
之前有一次，他帶著老婆孩子去農(nóng)場(chǎng)玩，發(fā)現(xiàn)那里有很多藥食同源的水果，比如覆盆子、八月炸、黑老虎（南五味子）等。
南五味子
這些新奇特的水果，既可以當(dāng)藥材賣給藥廠，也可以作為水果鮮銷，關(guān)鍵是種的人比較少，很多人出于好奇都想買來(lái)嘗嘗。
潘康康覺得搞農(nóng)業(yè)不錯(cuò)，至少自己和家人可以吃上更新鮮健康的農(nóng)產(chǎn)品。回去后，他就開始整合資源，搜集了一批市面上比較少見的水果品種，第一年投資300萬(wàn)元成立了新昌康有農(nóng)業(yè)有限公司。
農(nóng)場(chǎng)里，四季鮮果不斷：4月櫻桃、桑葚，5月覆盆子、枇杷，6月藍(lán)莓，7月無(wú)花果，8-10月火參果（刺角瓜）、恐龍蛋（紅布林）、八月炸，10-12月紅美人、脆蜜金柑，11-3月燕窩果（黃龍果）……
這些好吃又不多見的果子，種下去至少要3年后才能掛果，也就是說(shuō)，潘康康搞農(nóng)業(yè)的前頭三五年，只有投入，沒有回報(bào)，不斷投入到現(xiàn)在已經(jīng)累計(jì)投了1300萬(wàn)元。
為了收支平衡，潘康康開始培育果樹種苗，既賣水果也賣苗。農(nóng)場(chǎng)的水果早兩年主打本地采摘和社區(qū)團(tuán)購(gòu)，慢慢扭虧為盈。
“像八月炸，每株能結(jié)150多個(gè)果，但要出精品果必須疏果到30個(gè)，疏下來(lái)的果可以賣給藥廠做藥材，是一味給產(chǎn)婦通乳的中草藥，每斤價(jià)格4.5-6元。”
這兩年網(wǎng)銷打開銷量后，潘康康每畝網(wǎng)紅水果的年收益至少是1萬(wàn)元，“農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格有波動(dòng)，最好的時(shí)候一畝地能賺9萬(wàn)元。”
“八月炸”你吃過嗎？
cr錢江晚報(bào) 施雯
