【質(zhì)檢總局公布食品黑名單：樂(lè)天、統(tǒng)一上黑榜】國(guó)家質(zhì)檢總局近日公布2014年首批進(jìn)口不合格食品黑名單:“三達(dá)牌”意大利特級(jí)初榨橄欖油摻假；美國(guó)冠軍復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉銅超標(biāo)；新西蘭麥盧卡蜂蜜摻假；韓國(guó)樂(lè)天夢(mèng)巧克力塊銅超標(biāo)；12批臺(tái)灣統(tǒng)一泡面過(guò)保質(zhì)期或未獲檢疫準(zhǔn)入。微博@央視財(cái)經(jīng)
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248批進(jìn)口食品列入問(wèn)題黑名單
國(guó)家質(zhì)檢總局昨天公布最新一批不合格進(jìn)口食品、化妝品黑榜單，248批進(jìn)口食品、8批化妝品被拒?chē)?guó)門(mén)外。其中，新西蘭嘉仕堡巴氏殺菌乳檢出質(zhì)量問(wèn)題；臺(tái)灣統(tǒng)一出品的科學(xué)面、韓國(guó)獅王出品的多特潔麗康牙膏也有批次被曝不合格。
在此次公布的黑名單中，共有19批來(lái)自新西蘭的嘉仕堡巴氏殺菌高鈣脫脂乳、調(diào)制乳，存在違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)胭脂蟲(chóng)紅、超過(guò)保質(zhì)期、菌落總數(shù)超標(biāo)等問(wèn)題。從阿根廷進(jìn)口的巴喬七天全脂純牛奶，脂肪含量不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。從美國(guó)進(jìn)口的牛初乳粉，亞硝酸鹽超標(biāo)。哥倫比亞營(yíng)養(yǎng)品（蘇州）有限公司從美國(guó)進(jìn)口的乳清蛋白粉，泛亞乳品（上海）有限公司從荷蘭進(jìn)口的濃縮乳清蛋白，標(biāo)簽及證書(shū)不合格。
胭脂蟲(chóng)紅是從胭脂蟲(chóng)體內(nèi)提取的一種色素。成熟的胭脂蟲(chóng)體內(nèi)含有大量的洋紅酸，可以制備成胭脂紅色素，常用于食品著色、染料、化妝品等行業(yè)，是我國(guó)認(rèn)可的食品添加劑。針對(duì)此次嘉仕堡巴氏殺菌調(diào)制乳違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)胭脂蟲(chóng)紅的問(wèn)題，食品專家推測(cè)，問(wèn)題很可能出在添加劑量上。根據(jù)我國(guó)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定，胭脂蟲(chóng)紅色素有適用范圍，添加量也根據(jù)食品的種類不同有所不同。違規(guī)要么超范圍、要么超劑量使用，調(diào)制乳中是可以使用的，因此有可能是超劑量使用。
在此次公布的黑名單中，來(lái)自澳大利亞的貝寶氏嬰幼兒罐裝藍(lán)莓香蕉藜麥粥、貝寶氏幼兒罐裝梨蘋(píng)果葡萄果泥，因標(biāo)簽不合格被銷毀。臺(tái)灣地區(qū)的拜爾汀生技營(yíng)養(yǎng)有限公司出品的樂(lè)兒高滋養(yǎng)胚芽米粉、樂(lè)兒高營(yíng)養(yǎng)麥粉，菌落總數(shù)超標(biāo)。來(lái)自美國(guó)的冠軍復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉，銅超標(biāo)；冠軍新型乳清蛋白質(zhì)復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉，水分超標(biāo)。來(lái)自新西蘭的惠思樂(lè)酸乳粉香濃系列（博伊森莓味），違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)葡萄皮紅。
另外，麥盧卡蜂蜜等6批來(lái)自新西蘭的蜂蜜此次被曝?fù)郊佟?/span>11批來(lái)自朝鮮大圣貿(mào)易會(huì)社的紅松子，鉛超標(biāo)。臺(tái)灣統(tǒng)一(股)企業(yè)公司的海鮮味、原味、牛肉味3款科學(xué)面，標(biāo)簽不合格。
韓國(guó)希杰獅王（株）出品的多特潔麗康牙膏清涼，菌落總數(shù)超標(biāo)。專家指出，菌落總數(shù)指標(biāo)反映樣品的衛(wèi)生程度，由于牙膏產(chǎn)品是口腔護(hù)理品，若消費(fèi)者口腔有損傷或誤吞膏體，細(xì)菌容易通過(guò)口腔進(jìn)入人體，引起腹瀉、嘔吐或患腸道疾病等不良反應(yīng)。
近日，美國(guó)快餐巨頭賽百味承認(rèn)面包內(nèi)含有化學(xué)物質(zhì)偶氮甲酰胺，并宣布停用此成分，而這種成分通常拿來(lái)作為橡膠鞋底和瑜伽墊的一種生產(chǎn)原料。目前南京有五六家賽百味連鎖店，昨天現(xiàn)代快報(bào)記者探訪后發(fā)現(xiàn)，暫沒(méi)有異常。
市場(chǎng)
食品原料非進(jìn)口，沒(méi)問(wèn)題
昨天中午，來(lái)到位于南京中山路附近的賽百味店。店員告訴，他們已經(jīng)注意到媒體的報(bào)道，不過(guò)美國(guó)賽百味店所用的面包與中國(guó)市場(chǎng)不同，因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)用的面粉都是當(dāng)?shù)氐�。南京賽百味店的生產(chǎn)原料是供貨商統(tǒng)一供貨，面粉都是中國(guó)市場(chǎng)的，不是從美國(guó)進(jìn)口的。另外，他們店中的面包沒(méi)有使用偶氮甲酰胺成分。
在新街口地鐵站附近的一家賽百味連鎖店內(nèi)，工作人員告訴，該店的面粉是本地原料。據(jù)了解，南京市場(chǎng)上賽百味的生產(chǎn)原料都是供貨商統(tǒng)一供貨，面粉均是中國(guó)產(chǎn)。
賽百味是一家起源于美國(guó)的跨國(guó)快餐連鎖品牌，主要販?zhǔn)廴髦魏蜕忱�，目前是世界擴(kuò)張最快及最大單一品牌連鎖店。目前在新街口、鼓樓、三山街等地，有五六家賽百味連鎖店。聯(lián)系了上海賽百味總部，工作人員表示，不單是南京市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)其他城市與南京一樣，賽百味所用的面包原料都來(lái)自國(guó)內(nèi)，并非從美國(guó)進(jìn)口。雖然美國(guó)賽百味面包中有偶氮甲酰胺成分，但中國(guó)市場(chǎng)內(nèi)并沒(méi)有這一問(wèn)題。
偶氮甲酰胺有何危害
偶氮甲酰胺是一種無(wú)毒無(wú)臭的粉末狀物質(zhì)，可用于瑜伽墊、橡膠鞋底甚至人工皮革等，以增加產(chǎn)品的彈性。有的食品廠商會(huì)將其加入面團(tuán)，用作改良劑，改善面包的口感。美國(guó)賽百味公司稱，美國(guó)農(nóng)業(yè)部與美國(guó)食品與藥物管理局允許使用偶氮甲酰胺，不過(guò)由于消費(fèi)者對(duì)此有不滿，美國(guó)賽百味將會(huì)從旗下分店的三明治面包中移除這種物質(zhì)。
昨天下午，南京工業(yè)大學(xué)有關(guān)專家告訴記者，偶氮甲酰胺具有氧化和漂白的效果，添加在面粉中，可加強(qiáng)面筋的彈性與韌性。聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)將其列為合法食品添加物。在美國(guó)，偶氮甲酰胺屬于合法食品添加劑，我國(guó)也批準(zhǔn)偶氮甲酰胺作為面粉處理劑用于小麥粉，然而歐盟國(guó)家、澳大利亞、新加坡等卻禁止將其添加于食品。因?yàn)閲?guó)外有報(bào)道，氣管較敏感的民眾，食用過(guò)量含偶氮甲酰胺的食品，可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、過(guò)敏等反應(yīng)。
部分國(guó)家禁用，國(guó)內(nèi)無(wú)禁令
南京工業(yè)大學(xué)有關(guān)專家稱，目前國(guó)家規(guī)定了食品中偶氮甲酰胺的含量，這說(shuō)明這種成分已經(jīng)做過(guò)毒理性試驗(yàn)，在一定范圍內(nèi)對(duì)人體是沒(méi)有危害的，否則國(guó)家不會(huì)允許這么做。近年來(lái)，國(guó)際與國(guó)內(nèi)專家開(kāi)展了相關(guān)研究，即偶氮甲酰胺水解后產(chǎn)生的氨基脲可能對(duì)哺乳動(dòng)物有害，但對(duì)人體的危害尚沒(méi)有定論。
就我國(guó)來(lái)說(shuō)，有些商家或廠家可能會(huì)在面包、漢堡等食品生產(chǎn)過(guò)程中使用偶氮甲酰胺，但監(jiān)管遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。關(guān)鍵問(wèn)題是，目前對(duì)偶氮甲酰胺的監(jiān)管難度在于沒(méi)有檢測(cè)方法。專家表示，雖然目前沒(méi)有科學(xué)證據(jù)表明這種物質(zhì)對(duì)人體有害，但也不能排除對(duì)人體有危害。在這方面，國(guó)內(nèi)的商家、消費(fèi)者應(yīng)該向國(guó)外學(xué)習(xí)。
大商嘗名品牌也被查出不合格產(chǎn)品。上海市工商局2013年底對(duì)超市、商場(chǎng)銷售的61個(gè)批次廚房水嘴、普通水嘴等各類水嘴進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)測(cè)，39個(gè)批次不合格，不合格率為63.9%，其中個(gè)別批次鉛析出量超標(biāo)166倍。
此次公布的不合格批次名單中，有科勒、海帝龍等知名品牌，也涉及紅星美凱龍、好飾家、家飾佳等大商常監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，39個(gè)批次水嘴鉛析出量超出標(biāo)準(zhǔn)要求，個(gè)別批次為標(biāo)準(zhǔn)值的166倍。根據(jù)國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水輸配水設(shè)備及防護(hù)材料的安全性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》，鉛析出量應(yīng)不大于0.005mg/L.
據(jù)介紹，水嘴的主要材料均為銅合金，在鑄造過(guò)程中，通常加入鉛來(lái)改變鑄造加工性能。水嘴和水接觸時(shí)不可避免地會(huì)析出鉛，導(dǎo)致飲用水鉛含量超標(biāo)，尤其是水嘴滯留的“隔夜水”，鉛含量可能更高，鉛在人體的量超過(guò)一定水平，容易引起“鉛中毒”。
上海工商部門(mén)提醒，購(gòu)買(mǎi)水嘴時(shí)，先查看電鍍表面，應(yīng)光澤均勻，無(wú)脫皮、龜裂、燒焦、露底、剝落、黑斑及明顯的麻點(diǎn)等缺陷；再根據(jù)轉(zhuǎn)動(dòng)手柄時(shí)的手感來(lái)判斷閥芯好壞，一般來(lái)說(shuō)，上下、左右轉(zhuǎn)動(dòng)水嘴手柄，若感覺(jué)輕便、無(wú)阻滯感則說(shuō)明閥芯較好；還應(yīng)避免飲用滯留在水嘴里的隔夜水，早晨水嘴應(yīng)開(kāi)啟一段時(shí)間后再使用。
