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新加坡的華人聚集區(qū)就是牛車水。牛車水的面積挺大的，有居民小區(qū)，菜場，小吃街等等。道路干凈、人們都很親切。第一次到牛車水的時候，正是傍晚，由于室內(nèi)外溫度差，相機鏡頭有點起霧了，卻有一種獨特的霧感。

一定不能錯過這里的麥士威小吃中心。的士司機強烈推薦我們在這里吃飯，他說當(dāng)?shù)厝硕紣圻@里的食物，好吃、地道、實惠。小吃中心里有各種熟食攤位、魚丸攤、云吞面等等。我拿著旅行書，竟然找到了一直夢寐以求想吃到的“天天海南雞飯”。

在新加坡，最有名的當(dāng)屬天天海南雞飯，走進麥士威小食中心，大牌長龍的就是傳說中的天天雞飯。他們把老姜爆香，塞進雞的肚慢慢煮熟，一定要品嘗他家的辣椒醬，老伴說里面加入了酸柑皮，散發(fā)著淡淡的果香，回味再三。

看到這張照片真叫一個激動！這是我的偶像之一：安東尼.博爾頓。在看《[url=javascript:;]旅游[/url]衛(wèi)視》的電視節(jié)目中，認識了安東尼，195的高個，餐廳主廚老板，電視節(jié)目主持人，風(fēng)格充滿黑色幽默，膽大，犀利。他也介紹海南雞飯，真想吃上好幾碗。

海南雞飯：最原始的海南雞飯是以白飯搭配蒸煮雞肉和姜茸而成，后來慢慢演變成具有新加坡風(fēng)格的國家級[url=javascript:;]美食[/url]。雞肉是放入熱水中慢慢煮熟的，切好好后排在白飯上，米飯超級有講究，以雞湯和雞油一起蒸煮調(diào)味，香噴噴，油亮亮。吃的時候，一定要搭配一疊黑醬油和特制的辣椒醬哦！

這一份雞飯人民幣15元。雞肉很嫩，蘸醬也讓人很有食欲，有點辣有點酸。米飯，裹上雞油翻炒悶煮，光吃米飯也完全可以。

牛車水的街道盡管沒有小印度那么花俏，但有點像臺灣。房子不高，但小巧精致。這是寶塔街，街口佇立著新加坡最古老的都廟，高聳的寶塔建筑相當(dāng)醒目，于是就成為這條街命名的由來。

這座神像好有個性，雕塑占滿了建筑。查了資料后，知道這座寺廟是馬里安曼興都廟。

新加坡最古老的興都廟蓋在華人聚集的牛車水，當(dāng)年，萊佛士剛到時，就在河畔南岸定居，暫時以木頭搭起一座印度小廟，每年10月固定舉辦的蹈火節(jié)，就在這里展開盛大儀式與慶祝活動

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發(fā)表于2012-03-13 17:13:53

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這一份咖喱飯也可口，配料是自己選的，我選了豬排和炸蝦�？о艹怼⒑芫d，裹著飯入口，順滑著就進了喉嚨。人民幣30元。在熱帶地帶很流行的清火飲料：甘蔗汁。用青皮甘蔗直接榨汁，加入冰塊，絕不加糖精和添加劑，古法制作喝起來真爽快。這黑黑的就是炒稞條，新加坡的稞條屬于寬扁造型的，混合豬油、黑甜醬油、豆芽、魚餅、雞蛋、蛤肉以及臘腸等快炒，才能炒出一碗甜而不膩的地道風(fēng)味，還隱約透著一股辣勁！這玩意兒太讓我開心了。當(dāng)?shù)厝撕芟矚g吃的一樣?xùn)\|西，我們覺得好奇就一起排隊，原來是豆乳。每天現(xiàn)做，一罐一罐裝好放進冰箱，賣完為止。吃起來有點像軟軟的雙皮奶，很綿密的口感，滿口大豆的清甜味。除了原味還有抹茶。

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發(fā)表于2012-03-13 17:15:31

板凳


牛車水大廈：想體驗牛車水的平民[url=javascript:;]生活[/url]，絕對要來這里逛逛。走進地下樓就是傳統(tǒng)的菜市場。我們是誤打誤撞走進了菜市場。下午正好狂風(fēng)暴雨，一開始是來躲雨的，沒想到見到了我和媽媽最愛的菜場。和這家香料店很有緣分，我們兩個在店門口看西洋鏡，老伴把大蒜、姜之類的加一些粉放進攪拌機。原來，他是在制作各式咖喱醬，有煮雞肉的，有煮海鮮的。

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發(fā)表于2012-03-13 17:17:28

地板


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發(fā)表于2012-03-13 17:19:07

1^#


獅城的行政區(qū)，感覺是最干凈的地方，行政辦公樓、消防隊、[url=javascript:;]新聞[/url]大廈都別致得像是玩具，不過我逛了半天，發(fā)現(xiàn)人都不多，估計是一些類似博物館之類的。走出地鐵站，一座雪白的教堂出現(xiàn)了。這是亞美尼亞教堂：英國建筑師為亞美尼亞籍基督徒在新加坡建立首座教堂，將文藝復(fù)興時期的帕拉第奧風(fēng)格與亞美尼亞建筑巧妙融合，玲瓏細致，圣潔莊嚴。是消防大樓，太漂亮了。這幢大樓最吸引我了：新聞及藝術(shù)部大廈，我們單位怎么記勄這么漂亮。這真是一棟神奇的建筑，不但在身上開了一大推百葉窗，還涂滿了鮮亮色彩，讓人過目難忘，更妙的是，這里曾經(jīng)是電視臺。

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發(fā)表于2012-03-13 17:20:30

2^#


回答幾個問題： 1.相機型號：尼康D300S機身+17—35mm超廣角鏡頭。 2.攝影我拍了1年左右，心得是：第一，我喜歡拿著相機，聽著音樂。輕松的氛圍能幫你拍出細膩的片子；第二，可以看一些攝影網(wǎng)站，我推薦POCO網(wǎng)。我的新浪微博“兔寶寶也瘋狂”內(nèi)也會隨時更新作品，有問題可以在微博內(nèi)留言，看到必回！