自制 超級(jí)美味 水煮魚(yú)（目標(biāo)只有一個(gè)）
下面說(shuō)一下簡(jiǎn)單的步驟哦！
在超市購(gòu)買兩斤左右的魚(yú)！草魚(yú)和生魚(yú)最好！刺比較少！片出來(lái)的魚(yú)片肉也比較多
我今天買的是草魚(yú)!
魚(yú)是我自己回來(lái)片的！
魚(yú)骨和魚(yú)頭砍成小段哦！
砍好的我就沒(méi)有拍照了哈！
然后把魚(yú)片放豆粉 雞精 料酒 鹽 研制一會(huì) 大概10多分鐘 放了豆粉魚(yú)肉的口感會(huì)更嫩滑哦！一定要放哈！
配菜：最好買些 豆芽 黃瓜 千張 也可以放些金針菇！ 水煮魚(yú)的料包超市都有賣的哈 我就沒(méi)拍照哦！
我今天只買了豆芽黃瓜和千張
把黃瓜切成段！
用開(kāi)水把豆芽和黃瓜焯至斷生！用一個(gè)湯盆盛好 備用
把姜 蒜 香菜 干辣椒 洗好切好備用
喜歡吃的辣的 可以多放一些干辣椒哦！
鍋里放油把姜蒜辣椒爆香
爆香之后放入水煮魚(yú)料包和魚(yú)頭和片下魚(yú)肉的魚(yú)骨頭翻炒三四分鐘 ！
然后把千張切好 放入鍋
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放入水 燒開(kāi)之后 煮5-7分鐘就好
然后把魚(yú)頭肉和魚(yú)塊撈出來(lái)放到盛豆芽和青瓜的湯盆里
再放入魚(yú)片煮三分鐘左右
然后也盛出來(lái)！就要大功告成了哦！
然后就是做辣椒油！這個(gè)很多人都會(huì)做 我就沒(méi)拍照了哦！做好之后淋在魚(yú)片上，撒上香菜就就可以了哦！
[ 本帖最后由 ●★橙★● 于 2011-3-23 17:37 編輯 ]