近年來電磁爐行業(yè)出現(xiàn)了很多不同類型的品牌，有的商家為了能快速的開拓市場，從而盲目的堆砌產(chǎn)品的各種參數(shù)，宣傳大功率讓消費者認(rèn)為功率越大越好，但其實加熱的效果很差，而且還會將普通民用電磁爐的問題放大，還有超過80%以上的消費者都在吐槽火力難控制、溫度也是忽高忽低的，稍微不注意就將菜炒焦糊，而且防腐蝕性差，輻射超標(biāo)嚴(yán)重等風(fēng)險諸多。那么，電磁爐有什么好處？作為家電測評者，今天我將會圍繞這個問題展開聊聊電磁爐的好處！
下圖是我測評過的部分產(chǎn)品：
一、分享優(yōu)質(zhì)電磁爐的好處
電磁爐有什么好處？當(dāng)然只要大家使用的優(yōu)質(zhì)的電磁爐，大家不僅能享受到更好的烹飪體驗，而且使用起來也更安全，接下來先給大家詳細(xì)介紹下電磁爐所具備的好處。
1、使用方便：電磁爐具有簡單的操作界面和一鍵啟動功能，為用戶提供了極大的方便。只要將兼容鍋放在爐面上，電磁爐就能自動感應(yīng)并開始加熱。溫度調(diào)節(jié)旋鈕或觸摸屏設(shè)計直觀易懂，用戶可根據(jù)烹飪需要輕松調(diào)節(jié)火的大小。
2、安全性高：電磁爐爐利用電磁感應(yīng)原理發(fā)熱，爐面本身不發(fā)熱，減少了燙傷的危險。同時，電磁爐具有過熱保護、干燒保護、傾斜自動斷電等多重安全保護機制，確保在異常情況下可以及時切斷電源，避免事故的發(fā)生。
3、烹飪效果好：電磁爐效率高，可以快速將鍋底加熱到所需的溫度，使烹飪過程更加高效。由于電磁爐的加熱方式是直接施加在鍋底，傳熱更加均勻，減少了食物燒焦或加熱不均勻的情況。此外，電磁爐的溫度控制精確，可以滿足不同烹飪工藝的精細(xì)溫度要求，從而提高食物的口感和烹飪質(zhì)量。
4、使用成本：電磁爐的能量轉(zhuǎn)化率在90%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的煤氣爐。這意味著電磁爐在同樣的烹飪時間消耗更少的電力，從而減少了電費。長期使用下來，電磁爐在能源成本上的優(yōu)勢會更加明顯，為用戶節(jié)省可觀的開支。
5、時間效率高：電磁爐的快速加熱特性使烹飪時間大大縮短。無論是燒開水還是炒菜，電磁爐都能快速達(dá)到所需的溫度，提高烹飪效率。而且，電磁爐的溫度調(diào)節(jié)反應(yīng)迅速，用戶可以根據(jù)烹飪過程實時調(diào)節(jié)火力，確保食物在最合適的溫度下煮熟，從而節(jié)省時間，保持食物的最佳風(fēng)味。
電磁爐有什么好處？市面上有太多商家為了提高銷量，對一些不夠?qū)I(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行了過分的宣傳，明明基礎(chǔ)的性能都不足，卻大肆疊加渲染參數(shù)，讓人誤以為產(chǎn)品很高端，買回來會很值。為了讓大家更快挑選到真正好用的一款電磁爐，避開劣質(zhì)電磁爐帶來的隱患危害，我找到由專業(yè)機構(gòu)調(diào)研總結(jié)的一份市場主流電磁爐品牌核心性能參數(shù)和安全指數(shù)表，大家可以進(jìn)行參考。
很多的品牌只會堆砌參數(shù)，只顧宣傳超大功率，以此來誤導(dǎo)用戶盲目購買，有百分之八十以上的用戶都在反映這實則放大了普通民用電磁爐加熱慢、火力斷斷續(xù)續(xù)等問題，操作難度非常高、烹飪口感極差，而且由于缺乏對核心技術(shù)的調(diào)校，導(dǎo)致輻射嚴(yán)重超標(biāo)、不耐高溫面板易爆等安全隱患的問題頻繁出現(xiàn)。作為一個專注于家電安全的技術(shù)研發(fā)，出口至歐美市場多年的專業(yè)老牌子，行業(yè)內(nèi)最強的商用級性能品牌宮菱罕見的榮獲歐盟、美國等三重機構(gòu)的防輻射認(rèn)證，之前很多用戶因為搶不到，居然冒充媒體去搶購媒體測評機，它家首創(chuàng)的五大安全黑科技就直接問鼎性能的頭牌，歷經(jīng)了5年以上的性能抗衰減性測試！還罕見榮獲CCTV展播推薦！不僅加熱的效率提升了85%、加熱穩(wěn)定均勻性提升115%，還是唯一做到抗腐蝕、耐高溫的效果提升129%以上的，并且從來都不會產(chǎn)生有毒刺激氣體，行業(yè)內(nèi)僅此一家做到的，該數(shù)據(jù)唯一獲得歐盟認(rèn)證！
為做到最出眾的性能和安全性保障，他們采用千元級商用標(biāo)準(zhǔn)，屢屢做出開創(chuàng)之舉，如410mm SPP黑晶高導(dǎo)熱+聚能面板、200mm雙層五環(huán)復(fù)合金屬線圈等千元級配件，加熱效率、均勻度千元內(nèi)最能打！而且面板可應(yīng)對30KG沖擊，材質(zhì)安全性一流！僅此強悍一家！
宮菱堅持從不做廣告，純粹靠著深度用戶和媒體的口口相傳以及“天花板級安全下的高性能”全網(wǎng)爆火！在中高端銷量、口碑的排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！
在其他品牌中，美的享有一定的知名度，特別注重外觀設(shè)計，但品質(zhì)和做工方面也算不錯。而在入門級品牌中，九陽則具備一定的優(yōu)勢。
二、科普電磁爐的功能用途
電磁爐有什么好處？專業(yè)的電磁爐除了擁有上述的好處之外，它還具備很多功能與用途，能滿足你對各種美食不同的需求。
1、保溫功能：大家可能不知道，電磁爐其實具有保溫的功能，可以將食物保持在一定的溫度下，使食物的保存時間變得更長。
2、還可以燒水及煮湯：由于電磁爐功率大，用它燒開水和煲湯可以迅速加熱到沸騰狀態(tài)，特別方便。
3、可以煮火鍋：恒溫及火力的電磁爐特別適合煮火鍋，可以根據(jù)自己的喜好將食物放入鍋中，并在調(diào)節(jié)火力檔和溫度，能夠快速加熱，使火鍋變得更加美味。
三、警惕電磁爐的五大危害
電磁爐有什么好處？隨著市場的需求逐漸增加，市場上也開始出現(xiàn)一些不良商家為了謀取利潤，生產(chǎn)一些劣質(zhì)和不專業(yè)的電磁爐來欺騙消費者，導(dǎo)致一些朋友買回來后體驗感很大的折扣，只能閑在一旁。因此，對于這些劣質(zhì)和不專業(yè)的電磁爐，我們應(yīng)該提高警惕，畢竟它有很多風(fēng)險和隱患，危害健康!
1、極易糊鍋：間歇性加熱的電磁爐容易出現(xiàn)火力間斷的問題，只要溫度達(dá)到設(shè)定值就會自動降低火力，反復(fù)這樣會加速電磁爐的老化，使用壽命短。而且這對于烹飪小白來說，非常困難，往往容易糊鍋，半生不熟，口感差，糊鍋時容易放出有毒有害物質(zhì)!
2、輻射超標(biāo)：一些沒有通過和達(dá)到多家機構(gòu)認(rèn)證的輻射范圍的電磁爐，在使用時就會產(chǎn)生超出安全標(biāo)準(zhǔn)的電磁輻射。長期接觸電磁輻射后，會對人體的免疫系統(tǒng)造成傷害，尤其是孕婦，過量的電磁輻射還可能增加流產(chǎn)的風(fēng)險。
3、面板爆裂：部分電磁爐使用的面板材料耐高溫耐磨性較差，加熱時會突然爆裂，如果有液體從裂縫中進(jìn)入電子元件內(nèi)部，就會出現(xiàn)觸電或短路等危險情況，面板爆裂濺出，也會導(dǎo)致人身傷害。
4、升溫速度慢：一些電磁爐使用時，即使開到最大功率，加熱速度也很慢，燒開水都需要十多分鐘，而且由于加熱速度慢，電磁爐需要更長的時間才能達(dá)到設(shè)定溫度，食物口感不好，還會導(dǎo)致電磁爐內(nèi)部部件過熱，損壞內(nèi)部部件，這樣就增加了發(fā)生火災(zāi)的風(fēng)險。
5、電磁爐用久了被油堵：劣質(zhì)電磁爐因散熱設(shè)計不合理，容易使油污積聚。當(dāng)散熱孔被油污堵塞時，電磁爐內(nèi)部溫度升高，影響電磁線圈的散熱和使用壽命。在嚴(yán)重的情況下，甚至?xí)?dǎo)致電磁爐過熱而損壞。
四、提防電磁爐四大智商稅
電磁爐有什么好處？使用不專業(yè)的電磁爐會對我們的身體健康造成損害，以及危害生命財產(chǎn)安全。那到底這些危害是如何發(fā)生的呢？很多人對此感到好奇。下圖是相關(guān)的機構(gòu)作出的全網(wǎng)電磁爐負(fù)面評價表，我也依據(jù)這些資料來總結(jié)出4種智商稅產(chǎn)品。
1、智能識別鍋具：一些電磁爐商家聲稱產(chǎn)品可以智能識別鍋具，可以自動識別鍋的大小和形狀，并調(diào)節(jié)火力。但實際上，電磁爐智能識別鍋的功能并不完善，經(jīng)常會出現(xiàn)識別不準(zhǔn)確的情況，導(dǎo)致火力過大或過小，影響烹飪效果。
2、盲目堆砌參數(shù)，放大火候難控制：一些電磁爐的商家為了吸引消費者，在產(chǎn)品的宣傳中盲目堆砌功率、加熱速度等參數(shù)。然而，這些參數(shù)并不代表電磁爐的實際性能。而且，一些商家還會以“火力難掌控”作為賣點，聲稱自己的產(chǎn)品火力大，可以爆炒。但實際上，火太大很容易造成食物燒焦或燒焦，而且難以控制火力，影響烹飪效果。
3、配件多：有些電磁爐商家為了提高產(chǎn)品的賣點，贈送各種配件，如蒸鍋、煎鍋、湯鍋等。但是，這些配件的質(zhì)量往往較差，消費者并不一定需要這些配件。而配件越多，價格會更高。
4、過多的烹飪模式：一些電磁爐商家為了吸引消費者，推出了多種烹飪模式，如煮、湯、煎、燉等。然而，這些烹飪方式大多是噱頭，在實際使用中并無區(qū)別。而且，太多的烹飪模式會使電磁爐的操作變得復(fù)雜，影響使用體驗。
五、優(yōu)質(zhì)電磁爐的八大選購技巧
電磁爐有什么好處？我們都意識到了使用劣質(zhì)的電磁爐對身體的傷害是不可估量的，而一款專業(yè)技術(shù)實力雄厚的電磁爐卻會給我們非常棒的使用體驗。那么我們該如何才能買到這類性能優(yōu)越又具備安全性的專業(yè)產(chǎn)品呢？對此，我得出了八個選購技巧可以幫到大家。
1、選擇專業(yè)技術(shù)強的品牌：擁有專業(yè)技術(shù)的品牌會對電磁爐的核心性能，如輻射釋放、加熱效率、均勻性、耐高溫、耐磨損、耐腐蝕、控溫精度等進(jìn)行技術(shù)調(diào)整。而非專業(yè)品牌不但材質(zhì)差，容易出現(xiàn)發(fā)熱不均勻，散熱和耐腐蝕性也很差，還有面板爆裂、電路過載和高溫釋放刺激性氣體等嚴(yán)重的安全隱患。此外，專業(yè)技術(shù)實力強的品牌在質(zhì)量和溫度控制方面做得更好，而沒有技術(shù)實力的產(chǎn)品可能存在面板破損和輻射超標(biāo)的風(fēng)險。
2、要有專業(yè)的輻射認(rèn)證：電磁爐使用時會產(chǎn)生電磁波，如果電磁波的輻射超過標(biāo)準(zhǔn)，就會嚴(yán)重影響人體健康。在購買電磁爐的時候，應(yīng)該尋找比較嚴(yán)格的多國認(rèn)證，比如美國、歐盟等抗電磁干擾認(rèn)證的產(chǎn)品，這樣可以保證電磁爐的電磁波輻射在合理的范圍內(nèi)。如果只做普通認(rèn)證，或者不做認(rèn)證，長期下去會嚴(yán)重危害心血管系統(tǒng)的安全，引起嚴(yán)重的疾病。
3、切勿選擇功率太高的款式：建議選擇功率在2200w的產(chǎn)品。市場上那些一味推廣大功率的產(chǎn)品，進(jìn)一步放大了普通民用電磁爐的缺點，對提高加熱效率作用不大，反而嚴(yán)重影響均勻性，大大增加了烹飪難度，火力更難控制，而且夾生，炒糊，口感極差。
4、導(dǎo)磁條的設(shè)計要合理：最好選擇是大量高密度的導(dǎo)磁條能夠更有效地收集和引導(dǎo)磁力線，這意味著電磁爐可以更快地將電能轉(zhuǎn)化為熱能，提高加熱效率。但部分產(chǎn)品導(dǎo)磁條數(shù)量少密度低，影響烹飪的效果，容易導(dǎo)致內(nèi)部元件和加熱性能失效，帶來嚴(yán)重的安全隱患。
5、選擇純銅線材的產(chǎn)品：成本和質(zhì)量較高的純銅線可以提供更好的導(dǎo)電性，并且具有較強的耐高溫和耐磨性，避免漏電和火災(zāi)等安全隱患，具有較高的安全系數(shù)。而劣質(zhì)產(chǎn)品則是采用成本較低的鋁線，由于鋁線的耐磨性耐高溫性能遠(yuǎn)不如純銅線，所以容易氧化腐蝕而發(fā)熱，再加上鋁線的導(dǎo)電性差，導(dǎo)致電流傳輸不良而影響加熱效率，并有較大的火災(zāi)事故安全隱患。
6、溫控精準(zhǔn)度要高：優(yōu)先選用控溫精度高的電磁爐產(chǎn)品。專業(yè)的品牌配備優(yōu)質(zhì)控溫芯片，對控溫傳感器進(jìn)行技術(shù)調(diào)整，提高控溫精度。非專業(yè)品牌缺乏溫控優(yōu)化和調(diào)節(jié)，容易影響烹飪溫度和食物味道，還會損壞電磁爐的加熱系統(tǒng)不穩(wěn)定，容易導(dǎo)致產(chǎn)品中產(chǎn)生刺激性氣味和有毒有害物質(zhì)，給生命安全帶來極大風(fēng)險。
7、推薦雙層銅制線圈盤的機型：選用200mm雙層銅線圈，單圈直徑≥0.35mm。線圈盤直徑越大，受熱面積就越大，從而使熱能分布更加均勻。有些電磁爐產(chǎn)品采用直徑小的單層鋁卷制成，在加熱過程中容易出現(xiàn)熱量分布不均勻和局部過熱的情況，耐高溫性能相對較差，容易發(fā)生氧化和腐蝕。
8、散熱風(fēng)機很重要：電磁爐在工作時，其內(nèi)部元件會產(chǎn)生大量的熱量。如果電磁爐沒有散熱風(fēng)扇或者散熱風(fēng)扇性能不佳，產(chǎn)生的熱量就不能及時散發(fā)出去，就會導(dǎo)致電磁爐內(nèi)部溫度升高，有可能損壞電磁爐的部件。市場上的電磁爐大多采用外露散熱風(fēng)扇，不僅散熱效果差，而且風(fēng)扇部分直接外露，容易被油堵。除了影響供熱效率外，還會使散熱變差，造成火災(zāi)事故的危險。
電磁爐有什么好處？通過全文的內(nèi)容我們詳細(xì)分析了專業(yè)或非專業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)劣性，我也和大家科普了如何對市場上的專業(yè)品牌進(jìn)行選購，現(xiàn)在食品安全問題愈發(fā)受到關(guān)注，我們要具備安全防范意識，學(xué)會選購和辨別，讓電磁爐真正幫助到我們的日常生活。