溫馨提醒：如果條件許可配方奶粉可以一直喝，但要注意選擇適合嬰兒年齡的配方奶粉。3歲前盡量不要喝鮮牛奶。奶酪食用原則 奶酪能為寶寶生長(zhǎng)發(fā)育提供足夠的脂肪比例；能促進(jìn)寶寶腸胃功能；同時(shí)奶酪體積小、能量高、營(yíng)養(yǎng)素高度濃縮，能很好地滿足嬰幼兒的需要。但嬰幼兒食用奶酪要注意3個(gè)方面：
1歲后食用 奶酪不適合8個(gè)月以下的嬰兒，最好到1歲以后再進(jìn)行添加。這主要是因?yàn)槟汤抑械娘柡椭舅彷^高，這些飽和脂肪酸在體溫下仍然是半固態(tài)的樣子，不易融化，在腸道中的消化速度比較慢，8個(gè)月以下的寶寶消化機(jī)能還不夠健全，因此并不適合。
溫馨提醒：由于含有較多的飽和脂肪，奶酪最好熱著吃，以便寶寶充分消化。
不可過(guò)量 硬奶酪：對(duì)于1～3歲的寶貝來(lái)說(shuō)，每天吃20～30克就可以了，可以提供150～200毫克的鈣，相當(dāng)于每天需要量的1/3左右。這個(gè)量也就是半個(gè)雞蛋那么大。媽咪只要認(rèn)真看看包裝上的說(shuō)明，就會(huì)知道“一片”或者“一塊”究竟有多少克了。
軟奶酪：水分大的軟奶酪就可以多吃一些，每天50～100克。寶貝可以像喝酸奶一樣，容易接受它。如果寶貝表現(xiàn)出反感，或者有不消化的跡象，就要暫時(shí)停下來(lái)，或者換一種品種。
注意脂肪含量 挑選奶酪時(shí)要看清楚蛋白質(zhì)和脂肪含量的信息，如果脂肪和能量的含量高一些，每次吃的數(shù)量就要少一些；反過(guò)來(lái)，就可以多一些。買(mǎi)回來(lái)之后，自己先嘗一嘗，再做成菜肴給寶貝品嘗。對(duì)于已經(jīng)有些過(guò)胖的寶貝，就要選擇低脂肪的品種，而且不要縱容寶貝貪吃過(guò)多。
酸奶食用原則 酸奶中含半乳糖，半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦磷脂類(lèi)的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長(zhǎng)有密切關(guān)系。酸奶中含充足的乳酸菌，可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力，因而能預(yù)防腹瀉，或縮短饅性腹瀉持續(xù)的時(shí)間。
1歲前不宜飲用 酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長(zhǎng)發(fā)育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件，同時(shí)還會(huì)影響正常消化功能，尤其對(duì)患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。
不可加熱食用 乳酸菌奶中對(duì)有人體營(yíng)養(yǎng)保健作用的成分乳酸菌和其它大多數(shù)細(xì)菌一樣很怕熱，超過(guò)70度時(shí)就很可能被殺滅，而失去其應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，乳酸菌奶在食用前最好不要加溫
如果怕從冰箱中取出的酸奶對(duì)寶寶腸胃有刺激的話，不妨先在室溫環(huán)境下放置一、二個(gè)小時(shí)再讓寶寶飲用。
飯后2小時(shí)左右飲用 適宜乳酸菌生長(zhǎng)的PH值酸堿度為5.4以上，空腹時(shí)，寶寶胃液PH值在2以下，如這時(shí)飲酸奶，乳酸菌易被殺死。
飲后要及時(shí)漱口 酸奶對(duì)牙齒的腐蝕性很大，喝完后應(yīng)該立即漱口。隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，我國(guó)兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起的主導(dǎo)作用。
酸奶不能代替配方奶 配方奶粉從成分上最接近母乳，是母乳之外最適合寶寶的代乳品，而酸奶只是更容易被人體消化吸收的純牛奶，達(dá)不到配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)水平，也不符合嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求。
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