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2014-06-12 2072 2

聊一聊英國的酒店管理專業(yè)

【英國酒店管理專業(yè)簡介】
英國留學(xué)酒店管理專業(yè)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理的基礎(chǔ)知識和酒店的基本理論。學(xué)校的課程設(shè)置通常突出技能培訓(xùn)，學(xué)習(xí)期間往往會接受酒店、賓館的餐飲、客房等崗位的工作技能培訓(xùn)。該專業(yè)主要學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理等專業(yè)課程。
英國留學(xué)酒店管理專業(yè)的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部等。英國的酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達，這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟發(fā)展的好，公司有大量對外拓展業(yè)務(wù)的機會，出差機會，在外培訓(xùn)機會就多；還有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質(zhì)的管理人員。
英國留學(xué)酒店管理專業(yè)世界聞名，但根據(jù)英國的泰晤士報紙的排名，大部分提供酒店管理專業(yè)的學(xué)校排名都位于中等偏后的位置。申友建議，如果從專業(yè)內(nèi)容和水平考慮，我們還是要具體了解每個學(xué)校的專業(yè)課程設(shè)置，找到最適合自己的課程，才是最重要的，項目選擇比較多。

【英國酒店管理就業(yè)】
酒店行業(yè)的收入屬于典型的倒金字塔，相比入職薪水可觀的金融，財會，計算機等行業(yè)，酒店行業(yè)的入門薪水恐怕會讓很多大學(xué)新鮮人望而卻步。但是如果能任職著名連鎖酒店的部門總監(jiān)以上的級別，薪資待遇恐怕會讓很多其他行業(yè)的高管眼紅不已。但是成長為一個優(yōu)秀的酒店部門總監(jiān)，不僅僅需要很好的學(xué)習(xí)能力，溝通能力，更需要豐富的實踐經(jīng)驗和豐富的知識儲備，更重要的是，初入行業(yè)，職場新鮮人必須擁有很好的心理素質(zhì)和足夠的耐心和細(xì)心。即使是康奈爾大學(xué)的畢業(yè)生，入職酒店行業(yè)，恐怕也是要從小小的餐飲部客戶服務(wù)人員體驗起的。正如著名的酒店行業(yè)名言，如果你沒有當(dāng)過服務(wù)員，那么你永遠(yuǎn)都不知道如何管理一個服務(wù)員。世界著名的酒店管理集團主要有總部設(shè)于美國華盛頓的萬豪國際酒店集團，英國著名的洲際酒店集團，旗下的洲際、皇冠、價值等酒店恐怕很多種人都耳熟能詳，而由華人郭鶴年創(chuàng)立的香格里拉酒店集團也是在中國聲名顯赫的酒店集團。此外還有半島酒店集團、凱悅國際酒店集團、四季酒店集團、希爾頓酒店集團、香港東方文華酒店集團、美國金普頓酒店集團等等。

【英國學(xué)校項目舉例】
University of Surrey
MSc programme in International HotelManagement
錄取要求：雅思6.5+（單項不低于6分）
主要課程內(nèi)容有：Hospitality and Tourism Operating Systems，HospitalityServices Marketing，Organizational Behaviour，Financial Management，Strategic Management ofInternational Hotel Companies等
就業(yè)：本校的就業(yè)在當(dāng)?shù)匾恢北３衷诘谝晃?，有豐富的書籍資源和合作就業(yè)單位資源。

以上是對英國的酒店管理專業(yè)的簡要分析， 但是在申請的時候還是建議英國和香港一起申請，擴大選校和錄取概率，希望這些信息能幫助到大家。

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