老家是江山的,老媽在農(nóng)村還過著自給自足的生活。按當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗,我們每年秋天要過麻糍節(jié),也有說是糍粑節(jié)或稱老佛節(jié)。就是把紅糖和芝麻拌起來做成芝麻糖,再把熱騰騰的麻糍放在芝麻糖里一滾一粘,就又香又甜又糯了。家家戶戶請來親朋好友聚在一起把酒打麻糍,好不熱鬧。
冬天了,家家戶戶又要做米糕,外地人俗稱江山糕。就是用紅糖和炒熟的糯米粉和芝麻和(讀huo)勻了,放入在蒸籠里蒸熟,再趁熱切成一片一片垛成一塊一塊,等涼了就放在瓷缸密封著慢慢吃。甜,香,實。能吃到夏至呢!也許只有我們江山人才懂那其中的滋味.......
過年的時候,老底子拜年,就用紙包把紅糖包起來那種特定方尖型給長輩們拜年。如碰上哪家有人生小孩了,那紅糖更是不可少,產(chǎn)婦必定要多吃紅糖的,據(jù)說可以活血化瘀,早斷惡露,恢復(fù)身體。且主人都要為來道賀的人泡上一杯濃濃的紅糖水喝,以示同喜......
紅糖在我們當(dāng)?shù)厝说纳钫剂撕苤匾囊徊糠帧?/div>
去年,老爸老媽多種了一點糖苷(就是用來榨糖的,類似于甘蔗),家里用不完。前天老媽打電話過來說,現(xiàn)在大家都提倡要吃安全綠色的食品,寄一點來你賣賣看,我們這個紅糖總是最地道的土貨了。我說好的,賣賣看。不過我現(xiàn)在一人帶小孩,還不到三周歲,幾乎沒時間上網(wǎng)。各位看官,如有需求,請和我電話直接聯(lián)系。拜托!
無任何添加的紅糖,顏色較暗,且有一定的凝結(jié)屬正常,懂行的人懂的。