桂花雞蛋
不管是多大的孩子?本次要推薦的這道餐點(diǎn)絕對是對大家而言都很有營養(yǎng)的。而且好做,孩子愛吃。
原料:雞蛋清200克,雞蛋黃200克,熟火腿80克,香菜40克。
配料: 熟豬油200克,精鹽12克,味精7克,雞油20克,水淀粉40克,雞湯200克,蔥、姜末各5克。桂花
雞蛋做法:
1)將雞蛋清、雞蛋黃分裝兩個碗內(nèi)打散;熟火腿切成碎末;香菜擇洗干凈,也切成碎末。
2)炒鍋置火上燒熱,加入熟豬油80克,熱后,先將雞蛋清放入,炒成小片后,倒在漏勺中(碗里也可)。
3)炒鍋再刷凈,置火上,放入熟豬油40克。熱后下入蔥姜末熗鍋,添入雞湯,用精鹽、味精調(diào)好口味。再放入炒好的雞蛋清、雞蛋黃,炒約分鐘左右,用水淀粉勾芡,淋入雞油炒勻。最后撒入熟火腿末、香菜末即成。
桂花雞蛋特點(diǎn):適合(4-6歲)寶寶食用。紅、白、黃、綠四色相間,色澤絢麗,宛如桂花。食之清淡入味,鮮咸適口。
桂花雞蛋制作關(guān)鍵:炒此菜時,油要清、鍋要凈,火不宜太旺,以免把雞蛋炒煳。
白糖曲奇
簡單快捷的白糖曲奇!無論是單純的餅干還是里面放糖味道都很好。我朋友在上面用些巧克力薄荷,味道非常棒!
材料
面粉345克,烘焙蘇打5克,烘焙粉2克,黃油225克,化軟,白糖300克,雞蛋1只,香草精5毫升
做法
1.將烤箱預(yù)熱到190度。將面粉、烘焙蘇打和烘焙粉在一個小碗里攪拌起來。放在一邊。
2.將黃油和糖在一個大碗里混合均勻。然后將雞蛋和香草精打入。再逐漸的混入其他的干的原料。將茶匙大小的量揉成球狀,放到不刷油的餅干烤盤上。
3.在預(yù)熱好的烤箱里烤8-10分鐘。然后在烤盤里冷卻2分鐘后再取出徹底冷卻。
吃得好才能長得好,既然制作方式如此簡單,媽媽們不妨趕緊動手,為孩子準(zhǔn)備一份兒童營養(yǎng)餐吧。