米飯是我們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇持?，若將米飯與其他食物搭配食用，也可發(fā)揮其防病治病的效果。
燕麥米飯降血脂
燕麥性平，味甘，歸肝、脾、胃經(jīng)，有益脾胃、降血脂的功效。燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，這種纖維能吸收膽固醇，并將其排出體外，減少膽固醇被腸道吸收的機(jī)會(huì)，從而降低血液中的膽固醇的含量，起到降低血脂的作用。大米50克，燕麥20克，加水適量，常法煮飯食用。
蕎麥米飯降血壓
蕎麥味甘，性涼，可以健脾胃、除濕熱?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蕎麥中所含的鉻能增強(qiáng)胰島素的活性，加速糖代謝，有助于改善糖尿病患者的糖耐量，可以降低血糖，還能預(yù)防血糖過高引起其他并發(fā)癥。大米50克，蕎麥20克，加水適量，常法煮飯食用。
綠豆米飯清熱毒
綠豆性涼，味甘，有清熱、解毒、祛火的功效。人們上火常表現(xiàn)為口臭、牙齦出血、心煩、咽喉腫痛等，食用綠豆米飯可有消除上火癥狀。綠豆20克浸泡3小時(shí)，與大米50克一起煮飯食用。
紅薯米飯通腸道
紅薯味甘，性平，有補(bǔ)脾益氣、寬腸通便的作用?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紅薯含有大量的膳食纖維，能增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，起到通便排毒的作用，尤其對(duì)便秘、痔瘡有很好的療效。紅薯100克（洗凈切小塊），大米50克，加水適量，常法煮飯食用。