導(dǎo)語:米飯是最常見的主食,我們每個人每天都會吃米飯。這個再常見不過的飲食主體,你可知道在食用的時候也是有原則和講究的。遵循四大原則,讓米飯更健康。下面就讓我們一起來了解一下。
第一大原則:盡量讓米“淡”
1、米飯不加油
一方面,盡量不要在米飯當(dāng)中加入油脂,以免增加額外的能量,也避免餐后更多地升高血脂。因此,炒飯最好能夠少吃,加香腸煮飯,或者用含有油脂的菜來拌飯,也應(yīng)當(dāng)盡量避免。
2、米飯不加調(diào)料
另一方面,盡量不要在米飯當(dāng)中加入鹽、醬油和味精,避免增加額外的鹽分,否則不利控制血壓和預(yù)防心血管意外。
3、紫菜包飯適合慢性病人
這里要解釋的是,加入醋、用紫菜包裹、中間加入蔬菜和生魚一類做法是符合清淡原則的。醋本身可降低血糖反應(yīng),并能幫助控制血脂;紫菜和生魚也是對心血管有利的食材。故而,只要同時不吃過咸的菜肴,紫菜飯卷是相當(dāng)適合慢性病人食用的主食。
第二大原則:盡量讓米“粗”
1、慢吃米,少吃米