一到冬季，就有一大波長(zhǎng)得很像的水果，開(kāi)始稱霸水果市場(chǎng)：橘子、橙子、柚子、蘆柑……
這些汁水豐盈又酸甜適口的柑橘類水果，是不少人的冬季水果最愛(ài)。不用削皮不用洗，剝開(kāi)就能吃。
可是你知道嗎？這些水果，其實(shí)都是一家人。
最后，再講點(diǎn)柑橘冷知識(shí)湊字?jǐn)?shù)：
柑橘的果皮，因?yàn)楹幸恍в邢阄兜膿]發(fā)性油脂，以及一些苦味的物質(zhì)（檸檬苦素、柚皮苷等），所以有著獨(dú)特的風(fēng)味。
雖然這些果皮，吃了不會(huì)有什么神奇的治療效果，但可以有點(diǎn)其他的小妙用。
柚子皮：天然香氛
香氣清新、果皮量足，可以用在許多需要清新空氣的場(chǎng)合，掩蓋異味。
橘子皮：烹調(diào)去腥
在烹調(diào)一些腥味較大的肉（例如羊肉）的時(shí)候，可以試試放一兩張橘子皮，也許會(huì)帶給你不一樣的驚喜。
橙子皮：甜點(diǎn)配料
香橙味，是蛋糕、曲奇等甜點(diǎn)的經(jīng)典口味。把橙子皮上黃色的部分削下來(lái)（白色部分會(huì)苦），切碎加入甜點(diǎn)里，就能得到天然的香橙味點(diǎn)心啦。
其他的檸檬皮、蘆柑皮、丑橘皮……其實(shí)都有類似的效果，大家可以試一試，但注意食用之前一定要清洗干凈。
新的一年，祝各位大橘大利、心想事橙！
來(lái)源：丁香醫(yī)生