但據(jù)云南疾控中心報(bào)道，2011～2017 年云南省一共發(fā)生野生菌中毒事件 1789 起，中毒 7966，死亡 219 人。
云南疾控年年發(fā)出警告不要采集和食用不熟悉的菌類，但每年還是有不少旅客中招。“毒蘑菇”具有肝毒性和神經(jīng)毒性的毒素，中毒之后輕則出現(xiàn)嘔吐、惡心、頭痛的胃腸癥狀，還有的會出現(xiàn)幻覺、精神錯(cuò)亂，而嚴(yán)重的可能留下長期的神經(jīng)損傷，甚至引起多臟器衰竭，導(dǎo)致死亡。坊間一直流傳著一些從外表上分辨毒蘑菇的方法，其實(shí)都不可靠。
最簡單的方法還是不要亂吃不認(rèn)識的菌類，不然有可能和下面這位阮女士有同樣的遭遇。
三、野味
雖然現(xiàn)在各地都加大了整治力度，但很多景區(qū)的店家仍然會把“野味”作為噱頭，一些旅客也會抱著嘗鮮、大補(bǔ)的目的去嘗一嘗。
從營養(yǎng)角度，野味不會比日常飼養(yǎng)的食材更有營養(yǎng)，反倒是會讓食品安全風(fēng)險(xiǎn)大大增加。
相對于常規(guī)的市售食材，這些野生動物往往是通過走私或者黑市交易，缺乏檢驗(yàn)難以溯源，所以往往存在著病毒、細(xì)菌、寄生蟲、重金屬超標(biāo)等問題。比如：野生的蛇、蛙體內(nèi)常見大量的裂頭蚴；田螺等螺類中可能存在廣州管圓線蟲、血吸蟲；淡水魚體內(nèi)常見的肝吸蟲、肺吸蟲；蝦蟹貝類可能攜帶甲肝病毒；……SARS、HIV、禽流感病毒等傳染病病毒在野生動物身上也很常見。
如果直接接觸或者食用前未經(jīng)充分加熱，將大大增加致病微生物感染的風(fēng)險(xiǎn)。無論從健康、動物保護(hù)還是法規(guī)角度來說，請拒絕食用野生動物！
四、店家灌裝的山泉雪水
有些在山里湖邊店家會賣一些自家灌裝的水，號稱純天然、無污染……但其實(shí)并不安全。這種沒經(jīng)過系統(tǒng)凈化過的生水，里面可能含有各種有害的病毒、細(xì)菌、寄生蟲。容易引起急性胃腸炎及寄生蟲感染。盡可能喝瓶裝水或者瓶裝飲料，或者帶一個(gè)水壺在酒店、賓館裝上飲用水。
一句話：在景區(qū)買的傳統(tǒng)藥材，有沒有效另說，品質(zhì)和性價(jià)比都無法保證……
1、冬蟲夏草
拿冬蟲夏草來說，普通人食用冬蟲夏草的健康功效缺乏高質(zhì)量的證據(jù)。而且國家食品藥品監(jiān)督管理總局曾發(fā)布警示，提醒市面上的冬蟲夏草含“砷”較多。至少不少原料和產(chǎn)品超過了保健食品中對砷的限量，長期食用可能在體內(nèi)蓄積，有中毒風(fēng)險(xiǎn)。而在一些景區(qū)里，冬蟲夏草的售價(jià)動輒數(shù)萬，很難說其中有多少是冤枉錢。
2、比如人參
相對于其他的草藥，人參的研究可以說是非常多的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)來看，人參其中的有效成分主要是人參皂甙和多糖。但千萬不要期待能從某個(gè)神秘?cái)傌溊镔I到“千年人參”，吃完以后精力大漲，真的不可能，那都是編劇的想象。
目前學(xué)界比較認(rèn)可其減輕疲勞的效果，但對血壓、血糖的作用尚無定論，甚至有一些研究顯示吃人參會讓血壓、血糖升高。如果站在患者整體糖尿病管理的角度，一般也是不建議隨便服用草藥以及維生素補(bǔ)充劑的。
哪怕是當(dāng)旅游禮品買回去送人，要是拿不準(zhǔn)收禮對象有哪些病、在吃哪些藥，還是不要貿(mào)然送人參啦。