天哪，三分之一的癌癥是“吃”出來(lái)的！而與“吃”最為密切的便是消化道腫瘤，在中國(guó)惡性腫瘤發(fā)病率、死亡率排名前六位中，消化道惡性腫瘤占據(jù)了“半壁江山”，遠(yuǎn)高于世界平均水平。如何預(yù)防“吃”出來(lái)的癌癥？
唇癌
誘因 與皮膚癌相似，導(dǎo)致唇癌的致病因素有過(guò)度日曬、吸煙、化學(xué)致癌物質(zhì)、慢性炎癥、免疫功能低下相關(guān)。
預(yù)防預(yù)防唇癌要避免日曬，戒除吸煙，避免化學(xué)物質(zhì)，消除慢性炎癥，增強(qiáng)免疫功能。
舌癌、口腔癌
誘因 與煙酒嗜好、口腔衛(wèi)生差、長(zhǎng)期異物刺激、營(yíng)養(yǎng)不良、不良嗜好（橄欖）、粘膜白斑相關(guān)。
預(yù)防 一定要戒除煙酒，校正口腔衛(wèi)生，避免異物刺激，特別是安裝假牙的老年朋友要額外小心，改善營(yíng)養(yǎng)不良，戒除不良嗜好，不要嚼食檳榔、治療粘膜白斑。
食管癌、胃癌
誘因 與種族和民族因素、長(zhǎng)期吸煙飲酒、不良進(jìn)食習(xí)慣、亞硝胺、霉菌毒素、營(yíng)養(yǎng)及微量元素、幽門螺旋桿菌及癌前病變（HP可致胃癌、Barret食管、萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、殘胃炎）相關(guān)。
預(yù)防 屬于胃癌或食管癌的高?；颊?，胃鏡檢查可以早期幫助診斷食管癌與胃癌。還可戒除煙酒，校正不良習(xí)慣，避免亞硝胺（腌制食品），避免霉變食品，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)微量元素，清除HP及癌前病變，少飲少食過(guò)燙食物。
肝癌
誘因 與肝炎-肝硬化-肝癌、黃曲霉素、飲水污染、飲酒、缺乏微量元素相關(guān)。
預(yù)防 慢性活動(dòng)性肝炎、肝硬化是肝癌的常見誘因，食物中的黃曲霉素、亞硝胺也是不可忽視的致癌物。
研究表明，食物被黃曲霉素污染后具有強(qiáng)烈的致癌作用，食用含亞硝胺多的食物也可誘發(fā)肝癌。避免吃腐敗、變質(zhì)、霉變食物，少吃腌制、煎炸食物，可減少肝癌的發(fā)生率。
肝癌高危人群只需抽血行肝功能、血清甲胎蛋白（AFP）及行肝臟彩超檢測(cè)即可早期診斷肝癌。
胰腺癌
誘因 與吸煙、不良飲食（高脂肪高蛋白、暴飲暴食）、糖尿病、慢性炎癥相關(guān)。
預(yù)防 戒煙會(huì)降低煙民患胰腺癌的危險(xiǎn)，甜食、肉食、油炸食物避免攝入過(guò)多，蔬菜、水果、粗糧可在日常飲食中增加比重，此外有糖尿病和慢性炎癥的病人需留意，建議及時(shí)進(jìn)行胰腺影像學(xué)及腫瘤標(biāo)志物的檢查，有望使胰腺癌獲早期診斷。
結(jié)直腸癌
誘因 與飲食結(jié)構(gòu)不合理（過(guò)多高熱量、低纖維食物，阻礙腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)了毒素堆積和吸收，導(dǎo)致腸癌）、慢性大腸炎癥、結(jié)腸息肉、環(huán)境因素、遺傳相關(guān)。
預(yù)防 必須從飲食開始，少吃或不吃富含飽和脂肪的食物，包括豬油、牛油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚子等。多吃富含膳食纖維素的食物，如大豆及其制品、新鮮蔬菜和水果、藻類等。
建議50歲之后每5年應(yīng)做一次腸鏡檢查。高危人群（潰瘍性結(jié)腸炎、家族性腺瘤性息肉病、遺傳性非息肉病性大腸癌、家族性大腸癌、有腫瘤史的患者等），建議40歲左右開始接受大腸癌的篩查，平均每3年~5年接受1次普查。
延伸話題：消化道腫瘤癥狀有哪些？
消化道腫瘤癥狀一般有大便潛血陽(yáng)性、大便習(xí)慣改變、血便、膿血便、貧血、腹痛、腹脹、腹部包塊、食欲下降、消瘦等等。一旦出現(xiàn)這些“報(bào)警”征兆，切勿忽視，盡早就醫(yī)檢查，以求早期“確診”。
但由于早期消化道腫瘤無(wú)特異性癥狀和體征，患者就診率低，同時(shí)，由于我國(guó)消化內(nèi)鏡普查比例亦不高，導(dǎo)致早期消化道腫瘤檢出率低，“以胃癌為例，早期胃癌的檢出率只有20%，患者發(fā)現(xiàn)時(shí)往往已處于進(jìn)展期。”