大學開昆蟲宴吃光50斤蟲子
12月1日，在華中農業(yè)大學舉行了一場昆蟲宴，數(shù)百學子前來嘗鮮，50余斤昆蟲被“一掃而光”?；顒又鬓k方介紹，舉行這場宴會并非是為了美食，而是通過這種方式讓更多人學會正確認識昆蟲。
蜂蛹壽司、蟲蟲拼盤、燒烤螞蚱串、竹蛹三明治、爆炒蠅蛆……1日中午，華中農業(yè)大學的“昆蟲宴”在該校桃園食堂前火熱“開吃”。
食堂門口長約15米的活動區(qū)內擠滿了人，同學們現(xiàn)場烹飪各色昆蟲，50余斤昆蟲被“一掃而光”。蜂蛹、竹蛹、竹蟲、螞蚱和蠅蛆五種昆蟲原料，均是從專業(yè)養(yǎng)殖場購置的。同學們當大廚，煎、炒、烹、炸，大賽現(xiàn)場陣陣飄香。
生菜鋪盤，金黃黃的煎雞蛋緊緊裹著一條條細小的竹蛹，一盤“金屋藏嬌”就呈現(xiàn)在大家面前。周媛同學說，“因為在蟲子上蓋了一片雞蛋。所以就起名叫‘金屋藏嬌’。”
“這個真的能吃嗎？”也有不少同學拿起筷子夾起一只蟲子，最后又不敢往嘴里送。
華農植科院專門研究昆蟲的周興苗老師介紹，許多昆蟲都能吃，并且營養(yǎng)價值很高，例如蜂蛹、竹蛹、竹蟲、螞蚱，這些昆蟲富含蛋白質和維生素，還含有較高的氨基酸，且不飽和脂肪含量高于動物油脂。
華農植科院2013級輔導員向涵介紹，本次“昆蟲宴”是為了提升同學們對專業(yè)的了解，鍛煉他們的實踐動手能力，同時向社會推廣食用昆蟲，正確認識昆蟲的營養(yǎng)價值。“油炸昆蟲味道好，蒸煮昆蟲則營養(yǎng)價值更高。”向涵說。
該校水產1101班的王鵬很支持本次昆蟲宴：“這樣的昆蟲大餐很沖擊我們的觀念，大家都懷著一種嘗試的心態(tài)，也能慢慢接受了，多吃有害昆蟲，也能幫忙保護植物啊。”
圖為活動現(xiàn)場。
圖為活動現(xiàn)場。
圖為活動現(xiàn)場。