有人說(shuō)，每每來(lái)三亞旅游吃得最多的都是酒店堂食，但其實(shí)三亞的大街小巷里都遍布著濃郁本地特色的美食小吃，待你來(lái)尋找。讓椰妹帶你吃轉(zhuǎn)三亞的大街小巷。
“海南椰妹”根據(jù)多年在旅游方面的知識(shí)。在淘寶網(wǎng)店鋪上積累的經(jīng)驗(yàn)，為了讓出行在外的朋友了解更多旅游相關(guān)的資訊，特整理此篇文章，希望能給廣大的粉絲們一點(diǎn)幫助。
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1、本地名菜：嘗盡最地道的三亞美味
人們常說(shuō)，來(lái)海南一定要吃到四大名菜：文昌雞、加積鴨、東山羊和和樂(lè)蟹。當(dāng)然，這些名菜你在三亞都能吃到，但是三亞作為海南最南端的濱海小城，自然有著自己獨(dú)特的招牌名菜等著你來(lái)一一品嘗。
椰子雞
首先力推的一道本地名菜是原味椰子雞。椰子是椰樹(shù)的果實(shí)，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；椰子汁的風(fēng)味獨(dú)特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑的功效。而雞肉性平不燥，營(yíng)養(yǎng)多汁，益氣生津。富有智慧的海南人將這兩種食材完美地結(jié)合在了一起，以椰汁的甘甜芳香帶出雞湯的醇厚鮮美，不僅讓人回味無(wú)窮，更有驅(qū)疲解暑，美容養(yǎng)顏的養(yǎng)生功效，是當(dāng)?shù)厝耸窒矏?ài)的一大美食。
推薦地點(diǎn)：原味主戰(zhàn)椰子雞、龍泉人椰子雞、各處的海南菜館
野生鮮魚湯
俗話說(shuō)靠山吃山，靠海吃海。三亞這個(gè)濱海小漁村最富有代表的本地名菜就是野生鮮魚湯了。和內(nèi)地做魚湯時(shí)喜歡添加各種提味佐料的做法不同，海南鮮魚湯的做法注重一個(gè)“鮮”字：新鮮的捕撈上來(lái)的魚配上清水，少許的鹽和味精，無(wú)需再多配料，一鍋鮮香肥美的野生鮮魚湯必將征服你的味蕾，吃的就是那股最原始的海味。
推薦地點(diǎn)：羊欄回族魚湯、烏場(chǎng)鮮魚湯
藤橋排骨
在三亞美麗的海棠灣也有一個(gè)地道的美食是本地人喜愛(ài)至極的，那就是藤橋排骨。說(shuō)起藤橋排骨還是朱家的最負(fù)盛名。其賣相紅黃敞亮，炸得外脆里香、味美醇香。由于放蜂蜜腌制，剛?cè)肟跁r(shí)酥脆香甜，接著細(xì)嫩滑爽的肉質(zhì)又挑逗著你的舌尖，讓人回味無(wú)窮。細(xì)琢慢啃之余，那排骨的余香殘留在唇齒之間，久久未消！
推薦地點(diǎn)：海棠灣朱家酒店
本地烤鴨和鴿子煲飯
再回到三亞市區(qū)，本地烤鴨和鴿子煲飯這兩種特色美食每天都吸引著絡(luò)繹不絕的食客。本地和北方的烤鴨不同，本地烤鴨色澤厚紅，肉質(zhì)肥而不膩，十分鮮美多汁，連烤出來(lái)的皮都是脆香入味的，再配上特色的蘸料醬汁，令本地食客流連忘返。而鴿子煲飯又是本地極富特色的一大美食，將鴿子肉配以香料青椒等輔材一同放入電飯煲中烹煮許久，出鍋后飯香四溢，在美味的米粒間能嘗到鴿子肉的鮮美醇香，極大美也。
推薦地點(diǎn)：新民街龍記烤鴨、月川中路靠近鳳凰路的小巷里的連旺鴿子火鍋店
2、特色湯粉:讓每天的早晨都充滿元?dú)?/font>
在三亞早餐都能吃些什么呢？面包還是油條？豆?jié){還是牛奶？這些都不是吃貨在三亞的首選！“老三亞”告訴你，每一天的元?dú)庠绯?，都是從一碗熱騰騰的湯粉開(kāi)始的。
本地人喜歡吃各類湯粉作為一天三餐的開(kāi)始。當(dāng)你路過(guò)那些市井的大街小巷，總能輕易發(fā)現(xiàn)那樣的一個(gè)湯粉小店或者小攤，坐滿了人，對(duì)著一碗碗新鮮出爐的美味湯粉大快朵頤。
港門粉
三亞的特色湯粉中，唯一數(shù)三亞獨(dú)有的當(dāng)屬港門粉了。港門粉源自三亞的一個(gè)海濱小鎮(zhèn)——保港鎮(zhèn)。這里生活的港門人以漁業(yè)為生，因此其飲食自然和海鮮息息相關(guān)。港門粉最早就是漁民做出來(lái)的，細(xì)嫩的粉條配上新鮮海魚作成的魚餅片，加上花生、炸蝦皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用豬大骨和海白螺熬成的高湯，再撒上一點(diǎn)粗胡椒粉和蔥花，尤其是配上海南特有的黃辣椒，一口鮮香一口爽辣，那口感簡(jiǎn)直教人垂涎欲滴。
推薦地點(diǎn)：明珠廣場(chǎng)對(duì)面的小巷里
后安粉
除了港門粉外，在三亞本地人們吃得最多的一種湯粉就是后安粉。后安粉最早源自于萬(wàn)寧的后安鎮(zhèn)。這個(gè)人口不多的小鎮(zhèn)上幾乎布滿了粉店，到處都飄揚(yáng)著后安米粉的香味。人們似乎已經(jīng)將其視為自己生命中不可缺少的一部分。后安粉的美味很大程度來(lái)自于它的粉和湯。粉是取當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)燦米用手工石磨磨成米粉，調(diào)成粉糊后用蒸盤燙成白嫩晶瑩的粉皮，口感彈牙獨(dú)特，而湯則是用豬骨、粉腸、大腸、豬內(nèi)臟等熬成的，配料有小蝦、海螺等，鮮香四溢，常常會(huì)令食客不留底地喝完。
推薦地點(diǎn)：市區(qū)內(nèi)任意的后安湯粉店都很正宗
伊面
伊面算是三亞湯粉中低調(diào)而不可缺失的一類。伊面是一種油炸的雞蛋面，其制作講究色型好，體質(zhì)松而不散，浮而不實(shí)，吃起來(lái)爽滑甘美。在海南，伊面通常都會(huì)伴以鮮湯、瘦肉、海螺等配料一同熱煮，最后再澆上三亞特色的蒜油，香氣撲人！唯一的缺點(diǎn)就是伊面擱置久了口感容易爛，得盡快趁熱吃才行。
推薦地點(diǎn)：各處海南小炒、湯粉店都有賣
海南粉和抱羅粉
如果這些帶熱湯的粉都不是你的菜，不妨可以試試爽口彈牙的海南粉和抱羅粉。這兩種湯粉不由分說(shuō)是海南的金字招牌了，是來(lái)海南旅游必吃的名點(diǎn)小吃。海南粉的粉細(xì)長(zhǎng)如絲，再加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜、竹筍等配料，最后灌以特制的腌汁，細(xì)細(xì)咀嚼，回味無(wú)窮。而抱羅粉味道和海南粉相似，只是粉條粗壯，加入的配料略有不同，但也是令本地人欲罷不能的地道美食。
推薦地點(diǎn)：小正抱羅粉店、第一市場(chǎng)內(nèi)等的湯粉店等
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3、海鮮大餐：原始海味的召喚
來(lái)三亞最不容錯(cuò)過(guò)的美食當(dāng)然是美味的海鮮大餐了。狹長(zhǎng)的海岸線和深海的狂野賦予了這片土地最富饒的海鮮水產(chǎn)。一直以來(lái)，到三亞旅游的中外游客無(wú)不被這里的美味海鮮所深深吸引：清蒸石斑、螃蟹、蒜蓉扇貝、辣炒芒果螺、白灼魷魚絲……來(lái)三亞吃海鮮，讓你感受到來(lái)自原始海味的熱情召喚。
疍家魚排
在三亞一般有三種盡享海鮮的去處，首先是具有當(dāng)?shù)貪O民風(fēng)情的疍家魚排。所謂魚排就是靠海為生的疍家人搭建起來(lái)的與漁船相連的“小陸地”。在這你能吃上漁家人新鮮捕撈上的海味，還可以隨著漁船出行，在海上邊吃海鮮邊看海景，簡(jiǎn)直是一種再美不過(guò)的飲食體驗(yàn)。
推薦地點(diǎn)：紅沙魚排、蜈支洲島后海魚排
海鮮大排檔
其次是最受游客喜愛(ài)的海鮮大排檔。在三亞的大街小巷，你都能找尋到一家家燈火通明的海鮮大排檔。多數(shù)近海而開(kāi)設(shè)，諸如三亞灣和大東海一片的海鮮排檔，旅游黃金周期間每天的食客都是絡(luò)繹不絕的。有的排檔不僅環(huán)境優(yōu)美，適合宴會(huì)聚餐，還常常有點(diǎn)唱歌手的歌聲相隨。
輕輕海風(fēng)，美味海鮮，這畫面想想也是醉了。
推薦地點(diǎn)：三亞灣沿岸的海鮮排檔、大東海海鮮廣場(chǎng)、春園海鮮廣場(chǎng)
平價(jià)海鮮加工作坊
第三種是平價(jià)海鮮加工作坊，食客可以在附近的海產(chǎn)市場(chǎng)以低廉的價(jià)格淘到自己喜愛(ài)的海鮮品種，再到海鮮加工坊里讓人加工烹飪。這種方式最大的好處在于不僅能自主地選擇各類海鮮，還能以低價(jià)盡享海鮮的美味。
推薦地點(diǎn)：友誼路下崗職工加工海鮮
4、多姿夜宵：藏匿在夜色中的誘人味道
每當(dāng)夜幕降臨，霓虹亮起，三亞的夜生活才真正開(kāi)始。多姿多彩的夜宵小吃，是藏匿在夜色中的誘人美味。作為一名到三亞游玩的吃貨，到阡陌的市井小巷去吃夜宵是品嘗一座城市味道的最佳方式。
漁村炸雞和炒冰
在三亞，有兩樣?xùn)|西的搭配就像韓劇《來(lái)自星星的你》里的啤酒炸雞一般經(jīng)典傳奇的，那就是漁村的炸雞和炒冰。和我們平常在KFC等快餐店里吃的炸雞不同，漁村的炸雞做法是將小雞肉塊包以特有的面料下鍋沸炸，直至紅脆酥香，再配上特有的酸甜蘸醬，真是令人欲罷不能的美味。每每朋友聚會(huì)，常常是點(diǎn)了一盤又一盤的，好吃得根本停不下來(lái)。
此外就是和其經(jīng)典搭配的漁村炒冰。雖然在三亞的大街小巷都能看到不少的炒冰攤，炒冰的味道也各異。而漁村炒冰與普通炒冰最大的不同之處就是其獨(dú)創(chuàng)的果粒炒冰。在食客任意搭配的鮮榨果汁炒出的綿綿冰中加入新鮮的果粒，如葡萄粒、香蕉片等，讓你飽嘗炒冰那香甜沙沙的口感之余能咬到多汁甜糯的果粒，美味不言而喻。
推薦地點(diǎn)：南邊海漁村
椰奶清補(bǔ)涼
除了漁村的炸雞炒冰，來(lái)三亞必吃的夜宵小吃當(dāng)然是椰奶清補(bǔ)涼了。綠豆、紅豆、薏米、玉米、芋頭、通心粉、西瓜……多種本不相關(guān)的食材，在濃郁甜美的白椰汁里碰撞出奇妙的美味，還有晶瑩剔透的水晶碗，將這份舌尖上的享受提升到了視覺(jué)上的享受。
推薦地點(diǎn)：一馨甜品、甜蜜蜜甜品店、老海南椰奶清補(bǔ)涼
蜂蜜燒烤
如果冰涼甜點(diǎn)不是你的菜，那么火熱熏香的特色燒烤一定會(huì)讓你胃口大開(kāi)。在三亞的很多大街小巷，你都能找到露天燒烤的地?cái)?，烤材的品種有各類時(shí)蔬，還有海鮮水產(chǎn)等，各類提味蘸料熏烤，再配上孜然的香味，一串串熱乎乎的燒烤讓人垂涎三尺。有的燒烤攤還會(huì)在燒烤中加入甘甜蜂蜜，變成蜂蜜燒烤，頓時(shí)為咸香的烤串增添一絲甜蜜，風(fēng)味更加獨(dú)特。不少的燒烤攤也都是啤酒廣場(chǎng)，當(dāng)你約上三五個(gè)好友，一邊吃著香噴噴的烤串，一邊暢飲冰爽的啤酒，吹著徐徐的晚風(fēng)，你定會(huì)迷上這夜的味道。
推薦地點(diǎn)：群眾街燒烤攤、三亞一小附近的蜂蜜燒烤攤
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