做餐飲失敗的原因有很多,但因為選址失敗而關(guān)店的并不少,那么在2019年下半年開一家生意好的奶茶店選址所選的位置必須擁有以下五個要素,這五個要素至少要同時具備三條,才有可能成就一家成功的門店。
首先是要人口密度高,簡單的說就是人多,這是必備的基本條件;其次就是交通要便利,至少附近有步行不超過10分鐘的公交車、地鐵,或是步行街,以及充裕的停車位,這樣行走的人看起來都是潛在的顧客!
接著是附近最好有人流量巨大的街路,要注意的是,可能你緊鄰著城市中最寬廣的馬路,但是都是走機動車的,這是沒用的,必須是有大量行人,并且可以流動、經(jīng)過你選址位置的才算。
同時商業(yè)氛圍要活躍,一些寫字樓啊,居民區(qū),車站什么的都有,但就是不熱鬧,這個就要仔細甄別了,比如有的小區(qū)看著好多棟樓,結(jié)果入住率不高,寫字樓不少,但空置很多,或是消費能力非常低,所以別看理論數(shù)據(jù),要自己感受當?shù)氐纳虡I(yè)氛圍。
最后就是鋪位要容易被顧客看到,看到以后顧客還很容易走過來。在熱鬧的地方顧客看不到招牌也是白費,看到了但還要七轉(zhuǎn)八轉(zhuǎn),那對于奶茶這類的非必需性消費品店鋪來說也涼了。
在一座城市,市民會給不同的商圈貼上不同的標簽,比如某某商圈東西貴、某某商圈假貨多、某某商圈東西便宜、某某商圈很高端等,要選擇符合自己店鋪特點的商圈。所以,我們選址的第一步也通常是先選擇一個商圈,要找口碑比較好的商圈入駐,這樣也有利于形成好口碑!