夏季到了，祛濕祛暑防上火又成了我們小仙女提上日程的事情，綠豆湯、蓮子湯、菊花茶吃了多年已見怪不怪，今天給大家推薦一道超高端食療湯—石斛老鴨湯!在家給爸媽熬一碗，或親戚朋友在家做客作為壓軸湯，簡(jiǎn)直再適合不過了。
準(zhǔn)備材料：老鴨，石斛，薏米，蔥，姜，鹽，料酒
做法：
1、一只老鴨，切塊，焯水去血沫，備用。
2. 取七小斛霍山鐵皮石斛1罐(大約2g，其他石斛也可)，薏米適量，洗干凈，放入鍋中，加水先煲20分鐘;
3.將老鴨肉塊放入湯中，加一塊老姜、幾根蔥，料酒同煲，1小時(shí)40分鐘后，加少量鹽調(diào)味，關(guān)火。
4、盛出鍋，即可收獲一份美味健康，解暑趨熱且解膩的石斛老鴨湯。
Ps:石斛推薦大家買霍山產(chǎn)的石斛，石斛生物堿類含量比浙江與云南石斛含量高，營(yíng)養(yǎng)更好。小廚娘本女子用的就是七小斛的鐵皮石斛，品質(zhì)還不錯(cuò)，推薦給有需要的寶寶。