如果說起杭州最早會排隊購買的“網(wǎng)紅食品”,新豐小吃一定有一席之地。
1996年,新豐小吃在原新豐點心店的基礎(chǔ)上開業(yè),以杭式點心見長。據(jù)說中山中路店一天光小籠包就能賣出三、四千只。
昨晚,有網(wǎng)友爆料:“新豐小吃漲價了,小籠現(xiàn)在12了。”
今天中午,我們前往新豐小吃江城路店打探了一番。這家店西臨河坊街,北至城站,中午有不少顧客在這家店買包子。
“一碗牛肉粉絲!”在這家店吃了4年的鐘奶奶邊點單,邊從零錢包里拿出4個硬幣擺在收銀臺上。
收銀大姐指了指剛改過價格的菜單,忙說:“漲價啦,從昨天開始,牛肉粉絲5塊啦,少給了一塊!”
果然,收銀臺旁邊貼著《告顧客書》,上面寫了菜品的漲幅情況。漲幅最大的是蝦肉小籠,每籠(8只)從10元調(diào)價到12元,蝦肉餛飩從7元調(diào)價到8元,湯羹類(牛肉粉絲、肉末粉絲、千張粉絲等)從原來的4元變成了5元,特味大包子從2元漲到了2.5元,而喉口饅頭從10只7元到現(xiàn)在的10只8元。
鐘奶奶沒有再仔細去看新菜單,便立馬從零錢包里拿出了1塊錢,說:“早就該漲了!他們家的東西一直都是這么便宜,這附近我也找不出其他一家像他們這樣又便宜又好吃的店了。”
牛肉粉絲上桌后,鐘奶奶表示滿意:粉絲份量很足,筋道順滑,牛肉也沒有少。
新豐小吃江城路店附近年邁的居民較多,大家付款時都偏愛使用零錢,因此顧客對漲價的感知比較明顯。但面對漲價,大多數(shù)客人表示欣然接受。前臺收銀大姐說,她們是5號開始漲價的,近兩天來看,漲價于銷量并沒有什么影響,賣得最好的依然是餛飩和小籠包。
據(jù)了解,這次漲價是繼2007年、2013年、2016年后的第4次調(diào)價。至于為什么會漲價,前臺收銀大姐依舊指了指貼墻上的《告顧客書》,說:“喏,上面寫著冷鮮肉和農(nóng)產(chǎn)品價格上漲哇!具體我也不太清楚,反正要吃的人還是照樣來吃嘛!”
via都市快報