突然就不送蔥了？
12月26日上午，杭州姜女士去濱江偉業(yè)路一家菜場買了3塊5一把青菜，照常問攤主附送點小蔥，卻被拒絕了：“現(xiàn)在一次性買菜低于5塊就不送蔥了。”
一問才知道，蔥價已經(jīng)達到了每斤7元，攤主說實在“送不起”了。
這下，姜女士回憶起來，就在幾天前，她在叮咚買菜下單，原本會送將近一把小蔥，這幾次都只送了兩根。
“真的只有兩根。”
猝不及防，連蔥都要吃不起了嗎？
現(xiàn)在小蔥的價格真的比好多蔬菜都要貴了？這是為什么？
我們走訪了杭州幾家農(nóng)貿(mào)市場。
進貨價超過四元
攤主：買一把青菜再送蔥真的賺不了錢
上塘路和朝暉路交叉口附近的中河農(nóng)貿(mào)市場，面積不大，蔬菜攤位有三四家。
下午時分，在市場里買菜的人不多。
鄭大姐在攤位上麻溜地擇菜，一聽起小蔥，就皺眉：“小蔥現(xiàn)在要七塊五一斤了。”
她回憶蔥價上漲約摸有十天了，“什么時候恢復(fù)，這個我們也不知道的。上漲的原因肯定很多咯，很多年前杭州蔥價漲到過18塊一斤，估計你們都不知道。”
目前，鄭大姐還在堅持送蔥，只是略微有點無奈：“兩塊三塊的菜，送個蔥，那就是不賺錢了。”
在武林路附近的萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場，攤主劉師傅說他當天的蔥價是五元。
但他也覺得郁悶：“我們這也漲價了，以前蔥也才兩塊五。”
劉師傅是從旁邊的勾莊進的貨，如今批發(fā)價都不止兩塊五了。他給記者算賬，帶泥的小蔥進貨超過四塊，洗干凈的還要貴一點。
抱怨歸抱怨，劉師傅也決定繼續(xù)送蔥：“生意不好做！你不送蔥，人家下次就不來了。”
萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場合作軟件上顯示的蔥價，折合一斤為7.5元
蔥價漲得不知不覺，一位經(jīng)常下廚的周女士，提起自己平常也不知道蔥多少錢：“做菜就用一小把，都用店家送的，很少專門買蔥的。”
本省露地蔥下市，外省蔥面積驟減
今年浙江人吃蔥嫌貴
“今年外地來的白蔥少了，本地小蔥的價格也跟著漲，往年地頭收購價1元多一斤，今年漲到2.5元/斤，小蔥的損耗比較多，賣到菜市場里，價錢起碼要翻兩倍。”
在紹興菜農(nóng)朱炳良的七八畝蔬菜基地里，小蔥確實只是算個配角。
每年6月，地里的瓠瓜采摘結(jié)束，紹興一帶的農(nóng)戶為了不讓土地閑置，會利用夏季高溫這幾個月的蔬菜淡季，在地里輪作一茬小蔥。
和種30天就能吃的毛毛菜比，本地小蔥的栽培周期要漫長許多。
從小蔥種子直播到長成10公分長的細弱蔥苗，前后需要2個月時間，接著農(nóng)戶還要把苗挖起來，兩三個一簇，重新種回地里，大約要再長1個月，小蔥才能收上來賣。
和外地莖稈粗大，個頭高，用塊根直接種的白蔥相比，本地小青蔥個小、產(chǎn)量低，管理上還費工又費時，一般地頭收購價不過1元/斤，大部分農(nóng)戶都不太愿意種，它在菜地，一直扮演著零星搭配點種這樣的角色。
進入12月，浙江露地的小蔥因為氣溫驟降，已無法生長，只有大棚里零星種植的小蔥供應(yīng)市場。
以紹興市為例，當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門估算，全市范圍內(nèi)，冬季大棚小蔥的種植面積都不會超過100畝，浙江人冬季吃的小蔥，主要還是靠南方市場調(diào)運。
在杭州蔬菜批發(fā)市場，福建商人陳昭明的蔬菜批發(fā)檔口里，老家露地栽培的小蔥，算是這一季的主打菜色。
目前，攤位上帶泥腳的福建干蔥，批發(fā)價3.5元/斤，每天要來貨1萬多斤，而去年，攤位上干蔥的價格只賣到1元多/斤。
今天上午杭州蔬菜批發(fā)市場的小蔥
同樣是蔥，為什么今年價格特別高呢？
去年，陳昭明在福建包了100畝地種小蔥，一畝蔥地的產(chǎn)量是4000-4500斤，小蔥地頭成本價1.6元/斤，運到杭州的成本價是2元/斤，但是去年種小蔥的人多，市場價格低靡，去年賣了一年的蔥，陳昭明還是虧本了。
吃一塹長一智，于是今年，陳昭明只在老家包了50畝地種蔥。
因為前面連續(xù)兩三年，小蔥價格都不景氣，導致去年全國南方片區(qū)的菜農(nóng)，都開始縮減種小蔥的面積，比如最近，云南冷鏈運輸?shù)膬羰[也已經(jīng)漲價，目前產(chǎn)地收購價就要5元/斤。
來源：錢江晚報