春天是一個(gè)美味的季節(jié)這兩天，聽說“春菜”界的頂流香椿價(jià)格大跳水！
從150元/斤降到了30元/斤價(jià)格幾乎是剛上市時(shí)的“零頭”
150元/斤猛降至30元/斤！
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜區(qū)域攤位上上新了不少“春菜”，最顯眼的位置上依舊是香椿！一個(gè)月前香椿剛上市時(shí)，就報(bào)道過，當(dāng)時(shí)“春菜”里最特別的就是香椿，也是其價(jià)格最高的時(shí)候。這兩天，再次來到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)這次賣香椿的攤位明顯變多了。而且香椿的價(jià)格也更便宜，現(xiàn)在每斤的價(jià)格在25~30元之間，幾乎是剛上市時(shí)的“零頭”。
攤主姚老板說，前段時(shí)間香椿最高價(jià)要賣到150元/斤，“現(xiàn)在本地的是30元/斤，外地的價(jià)格是25元/斤左右。”
香椿價(jià)格猛降，這跟最近一段時(shí)間天氣轉(zhuǎn)暖，本地野菜大量上市有關(guān)，“產(chǎn)量上去了，價(jià)格也逐漸回落。”不過別看單價(jià)那么高，香椿的鮮香不在多，而在精。杭州最愛這個(gè)時(shí)節(jié)買一兩左右的香椿跟雞蛋一起炒一下，滿嘴的春意在舌尖綻放。不少攤主賣香椿時(shí)，更喜歡一把一把賣。用繩子扎好的一把香椿，大約50克，價(jià)格一般在3元。價(jià)格下來了，買的人也就多了。
不僅菜市場(chǎng)里有賣，超市里也有了香椿的蹤影。
查詢了相關(guān)超市的線上渠道，盒馬超市的100克香椿賣7.9元，也就是39.5元/斤。相較于一個(gè)月前，每100克19.9元的價(jià)格降了一大半。永輝超市的100克香椿賣14.98元，也就是74.9元/斤。▼
臨近清明，這樣“時(shí)令”也很火爆！除了香椿之外，這段時(shí)間農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自產(chǎn)自銷點(diǎn)上，還多了這樣“時(shí)令”，也就是大伙最近愛吃的清明果的原材料！
這些野菜挖起來費(fèi)勁，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里也只有少量的在出售，不少人選擇自己動(dòng)手！除了“青”之外，杭州人最愛的野菜四件套莫屬——薺菜、馬蘭頭、香椿和水芹菜。
在網(wǎng)上，發(fā)現(xiàn)有不少人分享了自己的“打野”經(jīng)歷。▼像是余杭苕溪、北湖草蕩一帶，
是最近網(wǎng)絡(luò)上分享最多的地方。
有網(wǎng)友表示，自己跟另外兩個(gè)小伙伴帶著工具一共挖了三個(gè)半小時(shí)，簡直可以用收獲滿滿來形容，水芹菜、馬蘭頭、野蔥等各色應(yīng)季野菜應(yīng)有盡有！
不過也要提醒大家野菜雖然好吃但并不是哪里挖來的野菜都能吃！野菜的生長地必須是遠(yuǎn)離污染的土壤。另外，所有的野菜都不能生吃，都要用開水焯過。這樣可以去掉從野外帶來的臟東西，也可以避免野菜中的生物堿帶給人體不良反應(yīng)。