吃隔夜飯會致癌？ 小龍蝦很臟不能吃？
杭州校園食品安全課科普課程推出升級版
“小龍蝦很臟不能吃？”“我聽說小龍蝦只有在臟水中才能長大，所以我做了一組實驗，把小龍蝦分別養(yǎng)在裝有清水和臟水的玻璃缸中，我發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)在清水里的小龍蝦反而活得時間更長。所以，這是謠言”---6月19日，在杭州市九蓮小學(xué)的食品安全謠言鑒別課上，鄭金娃老師正引導(dǎo)同學(xué)們就小龍蝦的安全問題，通過前期自主查詢、實驗鑒別等方法，展開交流討論。 此次九蓮小學(xué)的食品安全示范課則是在原先“食品安全知識進(jìn)課堂”活動基礎(chǔ)上的進(jìn)一步升級，組織鄭金娃等6位老師成立專門的食品安全科普教研組，以浙江大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)系沈立榮教授等專家撰寫的《食品安全知識學(xué)生讀本》為參考書，重新設(shè)計內(nèi)容，結(jié)合學(xué)習(xí)和學(xué)生特點，采用綜合實踐活動課形式，經(jīng)過精心打造，推出了“升級版”的食品安全示范課。
據(jù)杭州市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，以往所開展的食品安全進(jìn)校園活動，更多的是由市場監(jiān)管部門工作人員為孩子們宣講，“如今，讓中小學(xué)老師來上食品安全課，則是一種新的嘗試，同時也是對老師的積極挑戰(zhàn)，有助于推動中小學(xué)老師主動學(xué)習(xí)食品安全專業(yè)知識，更好地助推學(xué)校食品安全工作。從現(xiàn)場效果來看，老師的講課生動有趣，極大地調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，非常成功。”
6月21日《每日商報》 通訊員 嵇國強(qiáng) 實習(xí)記者 周佳麗