今日小暑，是夏天的第五個(gè)節(jié)氣。小暑即為小熱，倏忽溫風(fēng)至，因循小暑來。這個(gè)時(shí)節(jié)為何忙著做饅頭？杭州人如何滋補(bǔ)消夏？且看“杭州非遺話節(jié)氣·小暑篇”！
今日小暑
薰風(fēng)慍解引新涼
小暑神清夏日長(zhǎng)
斷續(xù)蟬聲傳遠(yuǎn)樹
呢喃燕語倚雕梁
今日迎來小暑節(jié)氣小暑過，每日熱三分炎炎盛夏正向我們走來
“小暑大暑，上蒸下煮”初伏將至天氣漸漸變得悶熱潮濕“桑拿模式”即將開啟
陸游曾這樣描寫炎炎夏日“萬瓦鱗鱗若火龍日車不動(dòng)汗珠融”，屋頂?shù)耐咂路饤l條火龍，即使坐著不動(dòng)也汗如雨下
但盛夏也自有它的美好
池塘清荷搖曳生姿
雨后露珠玲瓏剔透
山間草木郁郁蔥蔥
都是夏日靚麗的風(fēng)景
燦如錦緞的晚霞
繁星閃爍的夜空
熱烈張揚(yáng)的向日葵
靈動(dòng)翩然的螢火蟲
讓這個(gè)夏天更加明媚生動(dòng)
一起來看看小暑節(jié)氣前后
杭州有哪些獨(dú)特的非遺習(xí)俗
杭州非遺話節(jié)氣
過半年（饅頭節(jié)）
江南的農(nóng)歷五月
正是小麥?zhǔn)崭畹募竟?jié)
春去夏來，農(nóng)忙已過
農(nóng)民生活相對(duì)空閑
于是在農(nóng)歷六月
杭州臨安區(qū)湍口鎮(zhèn)洪嶺村一帶
家家戶戶做饅頭
既為緬懷先祖
同時(shí)也為慶祝豐收
祈求一年風(fēng)調(diào)雨順
祝福平安幸福
同時(shí)饅頭節(jié)也成了聯(lián)絡(luò)親戚朋友情感的紐帶
饅頭節(jié)的時(shí)間從六月初一至六月十五各村時(shí)間略有不同，饅頭節(jié)一到家家戶戶都做饅頭、蒸饅頭邀請(qǐng)親朋好友吃饅頭，走門串戶、迎親送友因此又叫“過半年”是浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目
現(xiàn)在，“饅頭節(jié)”這一天親朋好友都要相互走訪，還要送給每個(gè)客人12只饅頭，表示一年12個(gè)月平安吉祥。家里客人越多，越熱鬧越感到榮耀。
天目筍干制作技藝
老底子杭州人
歷來有夏天吃鴨子滋補(bǔ)的習(xí)慣
筍干老鴨煲就在此時(shí)華麗麗地登場(chǎng)了
其中筍干的作用不容小覷
天目筍干是臨安傳統(tǒng)特產(chǎn)
歷史悠久
以形美、味鮮、質(zhì)好、無污染而聞名遐邇
宋代《筍譜》有“日干甚，耐久藏”“以備蔬食，尤妙者也”的說法據(jù)《臨安縣志》記載民國(guó)時(shí)期筍干佳品有“早園鳳尖”早園鳳尖產(chǎn)于臨目、楊嶺、東天目等地焙制考究，蜷如蝦形色黃滋潤(rùn)，味清鮮美。
天目筍干制作技藝
是杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目
包括選料、剝殼、蒸煮
烘焙、上堆、復(fù)湯
摘頭、揉搓、烘干、包裝等十道工序
愿你如夏日艷陽燦爛明媚
也如林間清風(fēng)灑脫輕盈
享受每一個(gè)美好的當(dāng)下
讓生命迸發(fā)出勃勃生機(jī)
往期回顧
立春，通過流動(dòng)的它們，讀懂杭州四時(shí)人文之美！雨水，期盼杏花雨楊柳風(fēng)，品嘗杭州春之滋味！驚蟄，西湖獨(dú)有的清新味道，你嘗過了么？春分，晝夜均而寒暑平，小伢兒們春天最愛的活動(dòng)來啦！清明，萬物清潔而明朗，一杯飲盡江南春谷雨，又是人間一度春，杭州的這份祝福很特別立夏，一夜薰風(fēng)帶暑來！杭州人的哪些習(xí)俗登上世界舞臺(tái)？
小滿，夏風(fēng)催人，小得盈滿！留住這道杭州風(fēng)味要抓緊啦今日芒種，一忙一種，收獲可期！這樣的西湖你見過嗎？今天夏至！藕花深處，夏日悠長(zhǎng)，錯(cuò)過這一口新鮮要等一年。