“臨近端午，小區(qū)邊上的網(wǎng)紅粽子店忙瘋了，老板都掛起了‘免戰(zhàn)牌’，每日限量，賣完就沒了。”
6月11日有讀者分享，在城隍廟牌樓有一家粽子店，因為生意太好，老板直接就貼出告示，“每天限量300個，每人限量10個，售完即止。”就算這樣，每天來買粽子的人依舊絡(luò)繹不絕。
昨天中午12點，我們找到了位于城隍廟牌樓17號的周萍粽子店。
店面不大，也就10個平方米左右，店門口，兩個高壓鍋正煮著粽子，“嘟嘟嘟”響，不停往外冒著蒸汽，整個小店也因此彌漫著粽子的香味。
里面有兩個大大的冰柜，存放著粽子用到的食材，比如說肉、糯米。
門口的另一側(cè)就掛著爆料人說的通知，“因本人體力有限，每天限量供應(yīng)300個，每人限量購買10個，今天已售完，不接受預(yù)定。”
“早上6點開門，15分鐘就賣完了。”老板周躍新坐在一張桌子前，對著一盆糯米包著粽子，“這些都是明天的粽子。”
兩片粽葉，一塊肥肉、一顆蛋黃，加一些糯米，再包一張粽葉，裹上繩子，前后只要30秒，一個粽子就從周躍新的手中出爐了。
“我們家的粽子，瓷實，料足。”周躍新家的粽子，比一般店里買的粽子個頭要大很多，包好的粽子堆在一起很是壯觀。蛋黃肉粽12元/個，中肉粽10元，豆沙粽10元。
周躍新是江西上饒人，今年53歲，“我姓周，我愛人名字里有個萍字，所以我們的店叫周萍。”
“每年一到端午就會忙不少。”周躍新說，6月1號開始來買粽子的人就多了，過了14號，應(yīng)該就會恢復(fù)正常，“店里只有我、愛人和兒子三個人，實在忙不過來，就只好掛出這張告示。”為了提高效率，這兩天周躍新只做蛋黃肉粽和中肉粽，其他粽子都不賣了。
“以前是熟客多，現(xiàn)在不好說了。”周躍新的粽子店，因為抖音、小紅書，已經(jīng)成為了一家網(wǎng)紅店，不少人慕名來打卡，“昨天早上還有一個富陽的小姑娘，早上4點多從家里開始過來買的，也挺佩服他們的。”
雖然粽子已經(jīng)賣完了，但是周躍新的手機還是響個不停，經(jīng)常有人來問“還有沒有粽子。”店里，也時不時有人買粽子，周躍新的愛人朱大姐只能一遍一遍說，“不好意思今天的買完了，要么等過了端午再來。”
“我都是十幾年的老客了。”程大伯騎著小紅車來店里，一聽說賣完了就開始和老板嘮上了，一句一句都是要讓周躍新給他明天留幾個。
在軟磨硬泡之下，周躍新答應(yīng)給他明天留10個，程大伯滿意地走了，臨走還對朱大姐說，“你老公不給，你也要記得給我留啊。”
6月11日下午1點左右，周躍新停下手中的活計，去補覺，摘下手套的雙手已經(jīng)泛白，“每天都要脫一層皮。”
為了準備第二天的料，每天晚上周躍新都要切肉、腌肉，端午前這幾天，他常常忙到凌晨三四點，“今天弄好都早上4點了，等我愛人過來接班，我才去睡了兩個小時。”不過周躍新說，一天六個小時的睡眠時間對他來說也夠了。
到了晚上7點，周躍新又要起來備料，“我打算干到60歲。”周躍新說，如果干不動了，那就少做點。
如今，周躍新的兒子也在店里幫忙了，“我是希望能傳下去的，不過也得看他自己。”
來源：錢江晚報