今天（8月8日），西湖蓮蓬荷葉正式開賣。早上7點(diǎn)多，現(xiàn)場就已經(jīng)排起長隊(duì)。今年有什么亮點(diǎn)，售賣位置在哪？現(xiàn)場購買又有哪些講究？蓮蓬背后有哪些故事？一起來看。
對于很多老杭州來說，每年這個(gè)時(shí)候買一份“西湖牌”荷葉蓮蓬，已經(jīng)是一種習(xí)慣。早上7點(diǎn)多，荷葉蓮蓬還沒到位，現(xiàn)場就已經(jīng)有市民安靜排隊(duì)等候。不少人都是多年來一直堅(jiān)持購買蓮蓬荷葉的“老面孔”。
像85歲的洪爺爺，絕對算得上是荷葉蓮蓬的忠實(shí)擁躉。“我從80歲買，一直買到了85歲，從斷橋一直買到柳浪聞鶯，絕對算是老顧客。今天我6點(diǎn)就出門，到這里7點(diǎn)不到。”
盡管起了個(gè)大早，但他在隊(duì)伍中仍然只排到了第六位。
沒一會(huì)，滿載荷葉蓮蓬的采摘船從斷橋緩緩駛來。荷葉蓮蓬裝在幾個(gè)大袋子里，準(zhǔn)備分裝開賣。
第一位買到的王大伯，清早從蕭山趕來，6點(diǎn)40分開始排隊(duì)。他捧起厚厚一袋蓮蓬荷葉，仔細(xì)端詳，抑制不住地激動(dòng)。他說這是自己頭一次來買。
是什么動(dòng)力讓他愿意清早出門，跑大老遠(yuǎn)來？“我外孫昨天電視上看到，說想要，肯定要滿足他的愿望的。”
今年第一天開賣，現(xiàn)場還來了三位“新朋友”。亞運(yùn)會(huì)吉祥物“江南憶”組合也來到現(xiàn)場，幫忙分裝和搬運(yùn)。尤其“蓮蓮”作為主角，將西湖荷香套餐親手交付給每一位購買的市民。說起來，這叫“好運(yùn)蓮蓮”。
15分鐘，50份西湖荷香套餐全部售罄。買到的市民歡天喜地，沒買到的市民準(zhǔn)備明天再來。
西湖荷葉、蓮蓬來之不易
這一份份限量的西湖禮物，不僅能帶給市民游客品嘗到西湖之鮮，義賣所得的全部款項(xiàng)還將統(tǒng)一捐贈(zèng)給慈善機(jī)構(gòu)。
荷葉蓮蓬熱熱鬧鬧開賣，很快售罄，卻很少有人知道背后準(zhǔn)備的工作極其辛苦。按老杭州的話講，這叫做“剝剝一晚上，吃吃一口頭”。
西湖的荷花分散在西湖24塊荷區(qū)之上，約150畝。售賣的蓮蓬荷葉，主要集中在北里湖和西里湖水域，幾乎全部都是觀賞類品種。
“接天蓮葉無窮碧”，這荷花和蓮蓬可絕非天生天養(yǎng)，而是日日摸黑出門、精心養(yǎng)護(hù)的成果。這就不得不提西湖里的一群“養(yǎng)荷人”。最有名的要屬陳來弟，17歲進(jìn)入水域管理處，在湖上工作40年，最近剛剛退休。
早上5點(diǎn)，“養(yǎng)荷人”便兩人一船出發(fā)，進(jìn)入荷區(qū)。荷區(qū)內(nèi)部植被茂盛，密不透風(fēng)，加之荷花莖稈上有刺，還要防范蟲、蜂等。因此，“養(yǎng)荷人”必須穿著整套長袖長褲，戴手套，全副武裝。
他們摘下衰老的荷葉和枯蓮蓬，取走能用的蓮蓬，再把新鮮荷葉攤平堆放進(jìn)菱桶。一個(gè)來回的時(shí)間，全身上下就濕透了。
從5點(diǎn)一直忙到7點(diǎn)，“養(yǎng)荷人”工作完畢，再把新鮮摘下的蓮蓬荷葉全部打包，運(yùn)送到售賣點(diǎn)。
購買攻略請收好
西湖荷香套餐，以3個(gè)蓮蓬和5張荷葉為一組，每份售價(jià)10元。今年購買的流程與往年相似：線下購買，依舊是先付費(fèi)，再取票，憑票取荷，需自備零錢10元或支付寶付款。
自8月8日起，每天8點(diǎn)30分開售，地點(diǎn)在柳浪聞鶯志愿服務(wù)微笑亭（靠近西湖錢王祠碼頭）。每人限購1份，售完即止（遇雨天、雙休日停售）。
市民關(guān)心的會(huì)持續(xù)銷售到什么時(shí)候？目前還沒有具體截止時(shí)間，屆時(shí)相關(guān)管理部門會(huì)提前發(fā)布消息。不過，按往年的經(jīng)驗(yàn)，一般售賣會(huì)持續(xù)到8月下旬。
西湖里的“寶貝”怎么吃？
西湖蓮子，現(xiàn)摘現(xiàn)賣，一粒粒取出，咬下就是滿口的清香，非常新鮮。吃不完的蓮蓬放冰箱可儲藏3天以上，但不建議冷凍。時(shí)間稍長之后，脫水的蓮蓬可用來煮飯煲粥。
售賣現(xiàn)場，有老杭州說，荷葉還可以用來泡茶喝，老底子講荷葉曬干泡茶，有減肥功效。當(dāng)然，荷葉用來蒸肉也不會(huì)錯(cuò)，自帶清香。
溫馨提示
再次提醒各位市民游客，義賣現(xiàn)場請有序排隊(duì)，不亂扔垃圾，并配合工作人員維護(hù)現(xiàn)場秩序。同時(shí)天氣炎熱，需注意防暑防曬，切勿長時(shí)間等候。
夏去秋來西湖荷花已進(jìn)入盛境愿你好運(yùn)“蓮蓮”。