清明回家聚個餐？宋高宗、王熙鳳坐不住了：這些分餐冷知識你一定要知道
浙報融媒體
戰(zhàn)國銅餐具。
又是一年清明節(jié)，家人團聚之時，吃是少不了的。然而，疫情當前，怎么吃是個問題。
為弘揚推進“文明餐桌”行動，日前，浙江省文明辦、省直機關工委、省教育廳等十單位發(fā)出《推進“公筷公勺”行動倡議書》。推行分餐制、公筷公勺一時間又稱為熱門話題。
你知道，歷史上第一個使用“公筷公勺”的人是誰嗎？
其實，“合食制”在中國僅有1000多年的歷史，在唐代之前流行的是“分餐制”。
為什么后來淪陷了？
關于“公筷公勺”“分餐制”的這些冷知識，我們今天也來八卦一下。
大家最熟悉的“鴻門宴”，就是古代一個典型的分餐場景。
宋朝時，由于各種原因，合餐制逐漸成為主流。這個時候，南宋開國皇帝宋高宗，成了使用“公筷公勺”第一人。
《紅樓夢》里，賈母在大觀園請客吃飯，林黛玉第一次進賈府等，采用的也是分餐制。王熙鳳等人還在一旁用公勺公筷布菜。
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值班編輯：錢關鍵
值班主編：杜羽豐