作為唐詩(shī)之路的重要驛站,大嵐有著典型的中國(guó)式浪漫,文人們的筆墨,讓大嵐的山山水水更顯靈性。
↑大俞村是四明山腹地最早的古村落之一,至今已有八百多年的歷史,“劉阮遇仙”的故事給它蒙上一絲神秘色彩。漫步村內(nèi),處處都是景色,唐代詩(shī)人劉長(zhǎng)卿曾作詩(shī)贊美道:“白云本無(wú)心,悠然伴幽獨(dú)。對(duì)此脫塵鞅,頓忘榮與辱。”
大俞村最為經(jīng)典的景點(diǎn),當(dāng)屬↑四窗巖,四明山之山名,便是源于這浙東第一名勝。它位于山巔,長(zhǎng)方形的懸?guī)r崖,有四個(gè)洞孔,如四扇窗戶。唐朝許多詩(shī)人都曾游歷過此地,陸魯望的《四明山九題詩(shī)》,其中一首就是《石窗詩(shī)》,其友皮日休,以《和陸魯望四明九題詩(shī)》相應(yīng)和,成為唐詩(shī)之路的經(jīng)典。
在大嵐鎮(zhèn),道教文化尤為繁盛,那些千百年的仙道傳說依然還在流傳。東漢上虞縣令劉綱樊云翹夫婦在升仙山修煉升仙,成就了浙東道教發(fā)源地,至今鎮(zhèn)上還有↑升仙橋遺跡。
@盧益強(qiáng)/攝
除了升仙橋,↑丹山赤水自古也被譽(yù)為道教三十六洞天之第九洞天。公元1116年,宋徽宗為祠祀劉綱得道的道觀,題寫了“丹山赤水洞天”六字,以榜觀門。后人又將“丹山赤水”四字,摹刻于柿林村對(duì)面的懸崖絕壁之上,因此,丹山赤水,有了“御筆攬勝”之稱。
↑柿林村位于丹山赤水內(nèi),是大嵐最古老的村落之一,每到秋天,600歲古柿子樹成熟時(shí)最是熱鬧。柿林村始建于元末明初,村中明清古民居鱗次櫛比,村里的沈氏宗祠,莊重威嚴(yán),靜靜駐守在山鄉(xiāng)偏野,守護(hù)著一代代村民。
景區(qū)里還有一座單孔石拱↑赤水橋,建成于同治元年,古時(shí)曾是四明山區(qū)和鄞縣杖錫一帶群眾通往鄞西樟村、鄞江的必經(jīng)之路。這座石橋,用三面光的紅褐色塊石對(duì)縫砌,工藝十分精湛。
@四明山風(fēng)鄭奕訓(xùn)
大嵐還有著悠久的民俗文化歷史。↑迎神賽會(huì)是舊時(shí)一年中的一大盛事,比過年過節(jié)要熱鬧得多。舊時(shí)農(nóng)村迎神賽會(huì)時(shí)少不了十番,十番又稱十番鑼鼓,大戶人家堂祭時(shí)也有請(qǐng)十番班子來(lái)敲打,湊湊熱鬧。唱十番一般在祠堂、庵廟或堂前,不需要舞臺(tái),也無(wú)戲裝和道具,直接端坐一排吹打彈奏,通俗易懂,又有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。
山里的味道
喚醒童年記憶的美食
去一個(gè)地方旅游,除了看名山大川,領(lǐng)略當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情外,還有一件事不能少,那就是吃當(dāng)?shù)氐奶厣朗常∵@一份大山味道,蘊(yùn)含著農(nóng)家的溫暖。
“紅紅瓶,綠綠蓋,千人走過,萬(wàn)人愛”講的就是↑柿林吊紅,每年秋天,柿林村的柿樹上都會(huì)掛滿紅通通的柿子,柿林吊紅是專門對(duì)大嵐特產(chǎn)柿子的別稱。
作為大嵐鎮(zhèn)最出名的美食,柿林吊紅含糖量比一般的柿子高出許多,而且柿子個(gè)頭大,果色艷麗,做成柿子酒、柿餅美味更是一絕。
@沈銀燕/攝
↑番薯?xiàng)椬?/b>是四明山的傳統(tǒng)特色美食,經(jīng)過去皮、蒸煮、烘烤等一系列工藝,吃起來(lái),只覺得有著牛皮糖的軟韌,且不粘牙,味道微甜爽口,清涼潤(rùn)喉,真有似嚼山東大黑棗的滋味。
天氣好的時(shí)候,走在大嵐山村里,幾乎家家戶戶門口都曬滿了晶瑩剔透的粉絲,場(chǎng)面很是壯觀。據(jù)說,燒熟后的↑番薯粉用筷子夾起一條甩到板壁上,不掉也不斷,其質(zhì)量就是上乘的。
@沈銀燕/攝
山里的新鮮土豆總是比外面買的甜一些。四明山地區(qū)的↑土豆,個(gè)頭普遍不大,但淀粉含量卻出奇高,個(gè)個(gè)都是很實(shí)勁的存在。當(dāng)?shù)叵矚g用鹽焗烤著帶皮吃,雖然樣貌不驚,但味道卻人吃人愛。
@忘了吧137 /攝
↑灰汁團(tuán)作為四明山民間傳統(tǒng)的小點(diǎn)心,可能很多人都沒有聽說過,但草木灰造就的風(fēng)味,散發(fā)著獨(dú)有的清香,一定能吸引你的味蕾。鄉(xiāng)下的紅稻草燒成灰,過濾取其灰汁和早米粉混合,咬一口,清涼爽滑不粘牙。
大嵐有著悠久的茶文化歷史。大嵐茶葉始于漢代,興盛于唐代,以“清香馥郁,滋味鮮醇”為特點(diǎn)。↑四明龍尖茶采用云霧茶芽尖精制而成,外形細(xì)緊略扁,香高味醉,包澤翠綠披毫,湯色清澈明亮,喝起來(lái)有一種山間特有的蘭花香味。
養(yǎng)殖溪坑魚,對(duì)水質(zhì)的要求非常高,可以說在零污染的水源中才會(huì)出現(xiàn)溪坑魚的身影。大嵐作為姚江源頭,水質(zhì)自然不差,一份↑紅燒溪坑魚,肉質(zhì)嫩到入口即化。
*大嵐農(nóng)家菜是最有特色的,碗口蹄膀、羊尾筍、大嵐凍羊肉、野菜及時(shí)令蔬菜、青團(tuán)等都是招牌。
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