我真是太喜歡云南了！
無論是多民族文化交織出的不同人文體驗、還是秀美壯麗的山河景觀，云南都值得多次前往。
2021年，我曾4次到訪云南，在去過那些已經(jīng)多次去過的景區(qū)之后，我問了當?shù)氐呐笥眩涸谠颇?，還有沒有原汁原味的古城？
“那當然是建水??！”朋友不假思索的回答，“
好住，好吃、好玩，還有歷史感十足的小火車，去了以后，讓人想起20年前的大理，或者是麗江。”
他這一句話，讓建水，成為了我云南旅行清單上的下一個目的地。
如何前往建水
建水，古稱臨安，曾經(jīng)的臨安府顯赫一時。如今的建水，是昆明南邊不遠處紅河州的下屬縣。
說到紅河州，也是一個旅游資源極為豐富，但受限于交通問題相對小眾的地方
。鼎鼎大名的
元陽梯田，近些年火爆全網(wǎng)的
彌勒東風韻，百年前就已成名的
蒙自碧色寨等等，就都是紅河州的。
而今天的主角，建水，相對來說是一個交通方便，又原汁原味的那種小眾目的地。這里，真的是很值得待好幾天的地方，好吃，好玩，又好住！
前往建水，可以通過自駕或搭乘動車到達。如果不想開車的話，可以到昆明站或者昆明南站，再換乘昆蒙城際鐵路的動車，兩小時上下即可到達建水站。
而如果你自駕前往，那就更方便了。我們在昆明長水機場租了輛車，兩個半小時的車程就直接開到酒店停車場了。
需要注意的是，高速上一路雖然通暢，但在過了玉溪進入紅河以后，山路的彎道比較多，要注意車速。
建水不大，大多數(shù)時候前往景點可以步行抵達，相對較遠的地方，打車過去也都不貴。要不說算是那種交通上非常友好的旅游目的地呢。
建水分為古城和新城兩部分，建水古城位于南部，新城在北邊，距離的很近。這一點就比大理古城和下關(guān)城區(qū)要近的多。
對于游客來說，在住宿上選擇就相當豐富了，無論是住在古城還是住在新城，都有不錯的選擇。關(guān)于住宿的這方面，我們在后面一部分再說。
建水應(yīng)該怎么玩
建水是滇南的文化重鎮(zhèn)，這里不光有明清時期的考場、文廟，還有不少官員巨商的私宅。
漫步在古城中，一座座保護完好的歷史建筑就這樣呈現(xiàn)在你的眼前。在這里，時光好像倒流了20年，很多居民還保留著上一輩的生活方式。
建水古城
雖然已經(jīng)沒有了城墻，但建水古城和中原的古城建制一樣，擁有東南西北四個門，城內(nèi)青石鋪路，綠樹成蔭。
建水古城的商業(yè)，讓你有一種不一樣的“穿越”感覺，步行道路兩旁的商鋪和麗江等古城不同，大多都是居民常用的衣服、美食和超市等商店。民宿大多隱藏在小巷子中，活著的古城，一點也不為過。
朝陽樓
這座被很多游人稱為“小天安門”的城門，建于明朝洪武22年(1389年)，比北京天安門早建28年，至今已有600多年的歷史。
朝陽樓也是古城東門，城樓上懸掛的“雄鎮(zhèn)東南”由清代書法家涂晫，于1739年書寫并懸掛在朝陽樓正面頂層檐下。
城樓上有老照片的展示，相當于一個小型博物館，周六晚有樓體燈光秀。如果你下午在朝陽樓附近逛逛，會發(fā)現(xiàn)很多居民在這里下棋、乘涼，顯得安逸平靜。幸運的話，你還可以看到特色的廣場舞。
朱家花園
如果說在建水一定要參觀一棟老宅子，那朱家花園絕對不容錯過。
朱家花園被稱為邊陲西南大觀園，是清末富商朱朝瑛兄弟建造的宅院和宗祠，以華麗、精致為底色園中那數(shù)不清的梁棟、格門、窗欞無不雕龍雕鳳、描金繪彩且雕工精致、造型生動。
走進這座大宅院，可以近距離體會最為傳統(tǒng)的深宅大院的設(shè)計。這里一步一景，大家族的歷史，仍在車馬喧嘩的都市里靜靜展示著往日的輝煌。
文廟
建水，可是個很有文化的古城。規(guī)模位列云南乃至中國前列的建水文廟，是人文旅行愛好者的必打卡之地。
從面積上來說，位于古城東門附近的文廟，占據(jù)了整個建水古城近五分之一的面積，這座文廟始建于元朝至元二十二年（公元1285年），至今已有七百多年的歷史。
科舉時代，建水的中榜考生雄踞云南省半數(shù)之多，由此也可見這座文廟的重要性。
文廟采用南北中軸線對稱的宮殿式，東西兩側(cè)對稱還布置多個單體建筑。主殿“大成殿”是文廟的主體建筑，一字排開的五間殿堂，正堂供奉著孔子塑像。
整個古建筑群宏偉壯麗，結(jié)構(gòu)嚴謹，莊嚴肅穆之感，文廟的客流量并不大，算是個比較清靜的景點。
建水小火車
作為目前全國唯一運營的米軌鐵路，這條有著百年歷史的復古小火車觀光線路，可以說是
到訪建水必選的一個體驗。
小火車從緊鄰建水古城的臨安站出發(fā)，經(jīng)十七孔橋、鄉(xiāng)會橋站、終點是團山村站，再原路返回。坐在小火車上一路看周邊景色，仿佛穿越回百年以前。
小火車在前兩站每站停車30分鐘，最后的團山村站停車一個半小時。
小火車經(jīng)停的第一站雙龍橋，俗稱“十七孔橋”，是座三閣十七孔大石拱橋。它坐落于建水古城城西5里處，橫跨瀘江與塌沖河交匯之水面上，是云南省著名古跡之一，已列入中國造橋史冊。
清乾隆年間先建三孔，道光年間又建十四孔與之相連，因此俗稱 “十七孔橋”。橋中建有三層樓閣，兩端各有亭閣一座。橋身用巨石砌成，全長148.26米，寬3米，遠看猶如一艘樓船，近觀似長虹臥波。
鄉(xiāng)會橋車站
雖然《芳華》的取景地碧色寨車站不在這條米軌鐵路上，但她的姐妹車站鄉(xiāng)會橋，絕對是一個更出片的地方。
鄉(xiāng)會橋車站建于1936年，是座有著近百年歷史的建筑，也是個碧石鐵路乃至滇越鐵路上唯一的一座中西合璧的車站，現(xiàn)在的墻體很有年代感，也是很多游客拍照、留影最多的地方。
車站里還有一個法式田園風的花園餐廳鄉(xiāng)會橋車站餐廳，想吃點東西喝點飲料，這是個不錯的選擇。
團山民居
團山民居歷史上是彝族的居住地，13年被國務(wù)院批準列入第七批全國重點文物保護單位名單。
我的同伴們認為看過朱家花園后，再看團山民居，就有了很大的落差感。我倒是覺得這個村子是原汁原味的那種百年民居的感覺，到處都有古色古香的石雕工藝品，古建磚雕、木雕刻經(jīng)?？梢钥吹?。
漫步在古村落里，驕陽、炊煙、狗吠，就是書本里文人的鄉(xiāng)愁啊！
廣慈湖畔的紫陶街，是以紫陶文化為主題的商業(yè)街，街道以紫陶命名，是因為紫陶是建水這座有著幾千年悠久歷史文化的城市一張閃亮的名片。
不過入夜后的紫陶街，化身為建水小吃集合地，也是當?shù)厝艘瓜奶焯谩偽环浅６?，除了小吃之外，還在售不少當?shù)靥厣募o念品。
整條街道流光溢彩、夢幻迷離，走在熙熙攘攘的街道上，會讓你恍如穿越在古代元宵燈會一樣熱鬧繁華。
為什么說建水好住，又好吃？
雖然是小眾旅游目的地，但在酒店住宿和美食上，這座文化底蘊十足的古城，可以說是吊打一系列熱門旅游城市。
沒辦法，底子太好了。
先說住宿，作為一個交通發(fā)達的小城市，建水的住宿選擇雖然不少，優(yōu)質(zhì)的相對有限。這次呆的時間比較長，我住了城內(nèi)口碑最好的四家酒店，
聽紫云、和院、竹葉軒和禧院，兩家在古城內(nèi)，兩家在古城外的紫陶街附近。
1
建水聽紫云度假酒店
如果說你在建水呆的時間短，那么聽紫云，可以說是你這趟旅程中的最佳選擇。這家，被很多人稱為，建水小安縵。
酒店的前身，是百年前的建水古城富商黃錦所建的“黃錦民宅”，后面也曾被作為建水六中的教學樓使用。
聽紫云的主體庭院建筑坐西朝東，由三座晚清風格的傳統(tǒng)四合院聯(lián)系構(gòu)成，環(huán)境清幽，簡靜安然。
酒店的二進院原是書房，三進院是主人會客和休息的院落。酒店方面每天上午還會有一個導覽，可以聽聽百年前老宅主人的故事。
設(shè)計師在原有建筑風格的基礎(chǔ)上修舊如舊，除了在客房中增加了一系列酒店的現(xiàn)代設(shè)施之外，在保留古風的基礎(chǔ)上做到還原，修善，客房內(nèi)雖然裝修古樸，但布局上足夠現(xiàn)代，干濕分離的衛(wèi)浴間、窗邊方便的墻插、電動窗簾、LED電視一應(yīng)俱全。
在房價方面，聽紫云的價格不算便宜，畢竟品質(zhì)擺在這里。
2
建水和院世御精品酒店
如果選擇住在古城外，世茂旗下的和院酒店可以說是唯一了，我在建水的最后一晚，就是住在這里。
和院的門頭不大，進去以后，會發(fā)現(xiàn)別有洞天。
酒店位于廣慈湖畔，步行可達紫陶街。整個和院分為醉花陰、定風波、瑤臺曲三進院子，院內(nèi)松樹假山，小橋流水，錦鯉與戲臺的搭配，仿佛進入到了大戶人家的府邸。
和院最大的亮點，其實是酒店本身的建筑。雖然不是歷史建筑，但整個酒店是采用了全木質(zhì)結(jié)構(gòu)古法建筑而成，所有精美的門窗柱木雕均來自于云南最出名的劍川木雕，也是是迄今為止中國最大劍川木雕建筑群。
是的，迄今為止，中國最大的。這些木雕是由大理艦船的木雕大師，帶領(lǐng)二十多位木雕師傅歷時6年才完成，可以說，酒店本身就是一個精美的木雕博物館。
在硬件方面就不用多說了，畢竟酒店現(xiàn)在歸屬世茂管理，足夠?qū)Φ闷疬@個價格。
3
建水竹葉軒客棧
除了聽紫云之外，古城內(nèi)的另外一座客棧
竹葉軒，也是我覺得在古城內(nèi)很值得住下的酒店。相比聽紫云來說相當于半價，可以說是一個平替的好選擇。
很多人都說在建水最讓人流連忘返的，是那些大大小小參差分布的老院子，院子里里的花草屋檐，木頭香氣和天井的美妙。坐落于書院街旁的竹葉軒，也是一座民國時期建成的院落，至今已有百余年歷史，是建水“十大院落”第一院。
整個院落由前院、后院和耳樓組成，是典型的兩進四合院走馬轉(zhuǎn)角樓建筑。房間還保留了老宅的格局，共8間客房，每間房有它特有的特色，從窗戶看出去仿佛置身于畫中。
小院的二樓除了可以看書練字彈琴的書房外，還有一個可以曬太陽的天臺，住店的客人可以體驗旗袍和漢服，拍照很出片。
轉(zhuǎn)頭下到后院，閑適的休閑區(qū)配上多彩的琉璃玻璃花窗，在這里喝杯咖啡聊聊天，就這樣坐上一下午，享受有限的時光。
竹葉軒目前在飛豬上有套餐在售，880元的套餐中除了包括1晚住宿之外，還包括有雙人早餐和下午茶、漢服旗袍旅拍。房型給的是豪華榻榻米單間或者是清楓白露雙床房，雙床房的面積會大一些。
4
禧院
除了上面三家之外，建水還有家很有性價比的選擇：
禧院。
這家也是以傳統(tǒng)文化打造的庭院式酒店，整個房屋建筑采用了建水傳統(tǒng)走馬轉(zhuǎn)角樓的結(jié)構(gòu)，院內(nèi)雙天井更是顯示了庭院深深的味道。
這家酒店不在古城，但就在紫陶街旁邊，離夜市和蟻工坊都很近。這家酒店日常房價在550-600元左右，飛豬上的880元2晚的套餐也相當于7折了，算是在建水比較高性價比的選擇。
值得一提的是，他們家的餐整個建水都非常有名，吃汽鍋宴是一絕，我們傍晚到的時候還正好趕上了迎賓儀式，特別熱鬧。
第二天我們在路上問當?shù)鼐用瘢颊f他們家餐好吃。所以就算不在這住，來這邊吃個國宴級的美食汽鍋宴也是合適的。
建水的美食有哪些
最后，我們說說建水的美食。
我覺得來一趟建水，燒豆腐、燒烤、汽鍋宴（最出名的就是汽鍋雞）和草芽米線，是一定要吃的。
不吃個燒豆腐，等于沒有來過建水。當你漫步在古城，也可以看到家家戶戶都在賣烤豆腐。
吃豆腐的方式也很有意思，主人設(shè)個攤位，不同的客人圍坐起來，主人在一邊烤，其他三邊的客人夾起來吃。
每吃一塊，老板會默默地用手里的玉米粒幫你計數(shù)，等你吃完了，再統(tǒng)一結(jié)賬算錢。
如果你時間充裕，還可以去古城的西門的古井那里去參觀，也正是這一口古井，才孕育了建水的豆腐產(chǎn)業(yè)。
建水燒烤，也是全國聞名了。無論是在紫陶街還是古城，都可以看到各式各樣的燒烤，價格上也非常平易近人。
部分網(wǎng)紅店在熱門時間可能會排大隊，我吃過好幾家，味道上大同小異，閉眼選即可。
汽鍋雞大家都聽說過，所有的菜品都用汽鍋來做，那就是汽鍋宴了。汽鍋做出來的美食不加一滴水，所以不會流失原味。
可能，這就是原汁原味吧。這個要吃，就去剛才說的那個禧院酒店去吃。
當然，作為外地人，來到云南，菌子火鍋也一定不要錯過。當?shù)氐呐笥颜埼覀冊诠懦莾?nèi)的奇味軒餐廳吃了頓菌子火鍋，那個鮮啊，真是太棒了。
最后，
說說米線。
作為米線大省，來云南，幾乎頓頓早餐都離不開米線。而在建水，草芽米線是這里的特色了。
草芽是一種生長在水里的植物，只有生態(tài)條件好的建水才能吃到?？雌饋硐袷[白一樣，口感清脆，放在米線里面，很開胃。
包括聽紫云、竹葉軒和和院在內(nèi)的大多數(shù)酒店在早餐中都會提供草牙米線作為選擇，不過如果你想把云南的過橋米線和建水特色的草芽結(jié)合起來，還是要去這邊名氣最大的臨安飯店，味道，那真是令人難忘。
寫在最后
相比于麗江、大理、西雙版納這樣知名的旅游目的地來說，
建水依然是云南旅行中較為小眾的一個選擇。
也正因為知道的人少，現(xiàn)在的建水沒有那么多的旅行團與游客，這種“去景區(qū)化”的感覺，不正是我們在這些年的旅途中，追求的那種感覺嗎？
正如開頭所說，來到建水，會讓你有一種20年前的大理麗江的感覺，整個古城中充滿了煙火氣。
無論是朝陽樓下，還是百年古宅里，一座活著的古城，如同畫卷一樣，展開鋪滿在你面前。
趁著建水還算小眾，答應(yīng)我，下次去云南，一定不要錯過。