付小費(fèi)似乎已經(jīng)成為了西方禮儀中重要的一環(huán)，而隨著美國最低工資水平的提高以及共享經(jīng)濟(jì)的流行，付小費(fèi)已經(jīng)不再是以往給幾個硬幣的簡單動作，而是一門高深的學(xué)問了。
《今日美國》的編輯羅伯茲（Karen Roberts）撰文表示，現(xiàn)在在美國坐出租車你需要付小費(fèi)，但如果是乘優(yōu)步（Uber）的話則無需付小費(fèi)；就算在餐廳消費(fèi)，時下也未必需要付小費(fèi)了。但在林林種種的消費(fèi)中，你怎么知道什么時候需要付小費(fèi)，什么時候不需要呢？
以下便是禮儀專家倫納德（Melissa Leonard）給出的建議：如果你不知道怎么給小費(fèi)，詢問是最佳方法?；驹瓌t是，如果你對服務(wù)滿意，取決于不同的服務(wù)，小費(fèi)的金額可以是消費(fèi)額的10%～20%。
但是，現(xiàn)在餐廳也有不需要付小費(fèi)的了。在威徹斯特縣（Westchester County）的Wolfert’s Roost餐廳今年1月份成為了第一家不收取小費(fèi)的高級餐廳。緊接著，曼哈頓丹尼-邁耶的聯(lián)合廣場酒店集團(tuán)（Danny Meyer’s Union Square Hospitality Group）也宣布不收取小費(fèi)。
倫納德說，到底要不要給小費(fèi)，現(xiàn)在你必須在出門前做好功課，不過這樣的功課只需要一次而已，那就是看看賬單上都包含些什么在內(nèi)，是否有包含酬金（Gratuity）。
而對于優(yōu)步這樣的共享經(jīng)濟(jì)模式，雖然小費(fèi)并非是必須的，但倫納德認(rèn)為，雖然不給也沒關(guān)系，但如果你覺得司機(jī)辛勤工作，并讓你很快到達(dá)目的地而不是塞在車陣中，那么給些小費(fèi)比較合適。
當(dāng)然，如果你看到優(yōu)步司機(jī)在車?yán)锓乓恍┨崾荆膭铑櫩徒o小費(fèi)，那么這時候給些小費(fèi)也是恰當(dāng)?shù)?。尤其是如果?yōu)步司機(jī)幫你提行李，甚至開車門的話，那么給的小費(fèi)就應(yīng)該更多一些。
另一個共享經(jīng)濟(jì)的先驅(qū)Airbnb的租客，不必像住酒店一樣在離開的時候給主人小費(fèi)，但是必須要留下錢讓屋主請人打掃你住過的房屋。
不過倫納德提醒，在給小費(fèi)這個事情上，最大的忌諱是忘記給小費(fèi)，就算是很糟糕的服務(wù)，但不要忘記，有些人是靠小費(fèi)收入維持生計，所以除非對方對你做了很出格的事情，否則還是“息事寧人”為好。
以下是倫納德總結(jié)的，在美國享受不同服務(wù)的小費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
發(fā)型師/美甲師：通常是消費(fèi)額的20%～25%，如果有助理幫忙你洗頭或者修剪指甲，那么也要給助理5～25美元美元的小費(fèi)。
調(diào)酒師：通常每杯飲料需要付1～2美元的小費(fèi)，或者總消費(fèi)額的15%～20%。
食品柜臺服務(wù)員：雖然就餐時把小費(fèi)留在餐桌上已經(jīng)成為慣例，但對于那些在柜臺后面工作的人來說，就不一定是必須的，但如果你能給1～5美元的話，將會讓他們很高興。
咖啡師：1美元或者找回來的零錢。如果你早上去咖啡店買杯咖啡，那么一杯咖啡最好能給1美元或者是付款后找回來的零錢。
代客泊車員：通常是2美元。
洗車員：2美元或3美元。通常在洗車房的出口處有一個白色的塑料盒，如果覺得他們的服務(wù)滿意的話，那么就適當(dāng)給點(diǎn)鼓勵吧。